2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yeni Avrupa gıda etiketleme kurallarına göre, alerjenler renkli bir arka plan üzerine, renkli harflerle veya diğer bilgilerden farklı bir yazı tipiyle yazılmalıdır.
Ancak yeni yasa, restoranların menülerine tehlikeli maddelerin yazılması gerekip gerekmediğini veya gerekli bilgileri içeren bir panonun yeterince görünür bir yere konulması gerektiğini açıklığa kavuşturmamıştır. Restoran sahiplerinin ne yapacaklarını bilememelerinin sebepleri bunlar.
Alerjenlerin yazılacağı harflerin boyutu en az 1,2 mm olmalıdır. Paketin 80 m2'den az olması durumunda harflerin yüksekliği 0,9 mm'den az olamaz.
10 metrekarelik bir ambalaj yüzeyi ile, gereklilik, tüketicilerin yalnızca belirli veriler hakkında bilgilendirilmesidir. Bunlar ürünün adı, alerjiye neden olabilecek maddeler, ürünün net miktarı ve raf ömrüdür.
Yeni kurallar, üreticinin uygunsuzluktan sorumlu olacağını açıkça belirtmektedir. Son zamanlarda, perakende zincirleri sıklıkla kendi markaları altında farklı türde ürünler sunmaktadır - sözde beyaz markalar. Çoğu zaman etiketlerinde üreticinin kim olduğu hakkında bilgi yoktur.
Etiketteki herhangi bir farklılıktan, üreticinin farklı olup olmadığına bakılmaksızın, sorumluluk mağazalara aittir. Gıdanın menşei hakkında bilgi verme zorunluluğu da yenidir.
Bu aşamada, yalnızca sığır ve dana eti için benzer gereksinimler vardır, ancak 1 Nisan 2015'ten itibaren diğer et türleri - koyun, keçi, tavuk ve domuz eti için bu tür bilgilerin verilmesi gerekecektir.
Online gıda satışında da değişiklikler olacaktır - müşteri tarafından verilen siparişin son kullanma tarihi, sözleşme imzalanmadan önce ilan edilmelidir. Brüksel bu aşamada trans yağların gıda etiketlerine nasıl yazılacağına karar vermiş değil.
Bu yağların zararlı olduğu kanıtlanırsa, ülkemiz gıda üretiminde kullanımının yasaklanmasına destek olacaktır. Bulgar Gıda Güvenliği Dairesi, üreticilere para cezası vermeden önce biraz zaman tanıyacağını söyledi.
Ajansın direktörü Profesör Plamen Mollov, yeni gereksinimlerle ilgili incelemelerin yapılacağını ancak üreticilere biraz zaman verilmesinin normal olduğunu söylüyor. Bu sürenin yaklaşık iki ila üç ay olacağını, ihlal edenlere hiçbir fiil ve para cezası verilmeyeceğini, sadece reçete yazılacağını açıklıyor.
Profesör Mollov, bu dönemin Bulgar Gıda Güvenliği Ajansı adına yeterli bir uzlaşma olduğuna inanıyor. Malların etiketlenmesi için yeni gereklilikler geçen haftanın sonunda yürürlüğe girdi.
Önerilen:
Kıyma Etiketleri Için Yeni Kurallar Getirin
Kıyma etiketlerine ilişkin yeni Avrupa kuralları bu yıl yürürlüğe giriyor. Yeni gereksinimler, üreticileri ve tüccarları, kıymanın ambalajına içindeki tam yağ içeriğini yazmaya mecbur ediyor. Bu, Bulgar devletinin 2014'ten önce tanıtacağı kıyma etiketlerinde tek değişiklik olmayacak.
Gıda Etiketleri Için Yeni Kurallar Getirin
Gelecek yıldan itibaren, gıda üreticilerinin her ürünün besin değerini ve ayrıca içinde kullanılan tüm katkı maddelerini ve güçlendiricileri yazmaları istenecek. Alıcılar, yiyeceklerin - yağlar, karbonhidratlar, şekerler, protein, tuz ve diğer önemli bileşenlerin - enerji değerini tablolarda göreceklerdir.
Süpermarketler Için Yeni Kurallar Getirmeyecekler
Genel kurulda yapılan oylamanın ardından, ülkemizde gıda zincirlerinin faaliyetleri üzerinde daha sıkı denetime ilişkin kuralların getirilmeyeceği ortaya çıktı. BSP'nin önerisi, Cumhurbaşkanı Rosen Plevneliev'in tasarıyı veto etmesi sonrasında reddedilmişti.
Çin Yeni Yılı Için Gıda Sembolleri
önemi göz önüne alındığında Çin kültüründe yemek Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, bazı Çin yemekleri Çin Yeni Yılı'nı kutlamada önemli bir rol oynar. Şanslı yiyecekler, her Şubat ayında gerçekleşen iki haftalık Yeni Yıl kutlamaları sırasında servis edilir.
Anaokullarında Yemek Için Yeni Kurallar Nelerdir?
Anaokullarında yeni kuralların 2018 yılının başından itibaren yürürlüğe girmesi bekleniyor. Çocuk menüsünde daha fazla meyve ve sebze pahasına tuz ve şeker miktarları azaltılacaktır. Bu, Ulusal Halk Sağlığı ve Analiz Merkezi'nden Prof. Stefka Petrova'nın BNT için yaptığı açıklamadan netlik kazandı.
