Gouda'nın Mutfakta Kullanımı

Video: Gouda'nın Mutfakta Kullanımı

Video: Gouda'nın Mutfakta Kullanımı
Video: Bıçak Nasıl Seçilir? | Mutfak 101 2024, Kasım
Gouda'nın Mutfakta Kullanımı
Gouda'nın Mutfakta Kullanımı
Anonim

Gouda peyniri, delikli ve ince kabuklu lezzetli bir sarı peynirdir. Bu peynir, cevizli bir renk tonu ile yumuşak tadı nedeniyle en seçkinlerden biri olarak kabul edilir.

Gouda peyniri, üzümlerle birlikte tek başına ordövr olarak servis edilir. Puf böreğinde pişirilirse veya bir tabağa eklenirse çok lezzetlidir.

Goudalı bir örgü ile misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Kullandığınız tava büyüklüğünde bir dikdörtgen puf böreğine ve tatmak için gouda peynirine ihtiyacınız var.

Dondurulmuş puf böreği biraz yumuşadıktan sonra, yaklaşık sekiz ila on santimetre uzunluğunda yan kesikler yapın. Ortasına dilimlenmiş veya rendelenmiş gouda peyniri koyun ve örgü halinde örmeye başlayın.

Kesiklerden, şeritler birbirine dolandığından peyniri kaplayan şeritler elde edilir. Altın rengi olana kadar 200 derecede pişirin.

Gouda patateslerinin yapımı kolay ve çok lezzetlidir. 1 kg küçük patates, 1 soğan, 1 diş sarımsak, 50 gram tereyağı, 200 gram gouda peyniri, tuz, maydanoz, karabiber ve muskat tadına ihtiyacınız var.

Gouda peyniri
Gouda peyniri

Patatesleri soyun veya bir fırça ve su ile iyice temizleyin. Tuzlu suda 15 dakika kaynatın ve soğutun. Soğanı ince ince doğrayın ve yağda altın sarısı olana kadar kızartın.

Soğanı çıkarın ve patatesleri tavada kesmeden yaklaşık 10 dakika kızartın. Peynir parçalar halinde kesilir ve soğanlarla birlikte patateslere eklenir. Peynir eriyene kadar 5 dakika kısık ateşte pişirin. Biber, tuz, hindistan cevizi ve kıyılmış maydanoz serpin.

Gouda ve jambonlu Fransız güveç çok ilginç bir yemektir. 3 yumurta, 100 gram un, 100 mililitre süt, 200 gram gouda peyniri, 300 gram jambon, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 kabartma tozu gerekir.

Fırın 160 dereceye kadar ısıtılır. Peynir toplu olarak rendelenir, jambon küpler halinde kesilir. Bütün jambonu bir tavaya koyun. Un kabartma tozu ile karıştırılır. Ayrı bir kapta yumurtaları sütle karıştırın ve unu yavaş yavaş ekleyin.

Tereyağını eritin ve una ekleyin. Peynirin üçte ikisini ekleyin. Hamuru jambonun üzerine dökün ve kalan peyniri üstüne serpin. 45 dakika pişirin.

Önerilen: