2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Gouda peyniri, delikli ve ince kabuklu lezzetli bir sarı peynirdir. Bu peynir, cevizli bir renk tonu ile yumuşak tadı nedeniyle en seçkinlerden biri olarak kabul edilir.
Gouda peyniri, üzümlerle birlikte tek başına ordövr olarak servis edilir. Puf böreğinde pişirilirse veya bir tabağa eklenirse çok lezzetlidir.
Goudalı bir örgü ile misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Kullandığınız tava büyüklüğünde bir dikdörtgen puf böreğine ve tatmak için gouda peynirine ihtiyacınız var.
Dondurulmuş puf böreği biraz yumuşadıktan sonra, yaklaşık sekiz ila on santimetre uzunluğunda yan kesikler yapın. Ortasına dilimlenmiş veya rendelenmiş gouda peyniri koyun ve örgü halinde örmeye başlayın.
Kesiklerden, şeritler birbirine dolandığından peyniri kaplayan şeritler elde edilir. Altın rengi olana kadar 200 derecede pişirin.
Gouda patateslerinin yapımı kolay ve çok lezzetlidir. 1 kg küçük patates, 1 soğan, 1 diş sarımsak, 50 gram tereyağı, 200 gram gouda peyniri, tuz, maydanoz, karabiber ve muskat tadına ihtiyacınız var.
Patatesleri soyun veya bir fırça ve su ile iyice temizleyin. Tuzlu suda 15 dakika kaynatın ve soğutun. Soğanı ince ince doğrayın ve yağda altın sarısı olana kadar kızartın.
Soğanı çıkarın ve patatesleri tavada kesmeden yaklaşık 10 dakika kızartın. Peynir parçalar halinde kesilir ve soğanlarla birlikte patateslere eklenir. Peynir eriyene kadar 5 dakika kısık ateşte pişirin. Biber, tuz, hindistan cevizi ve kıyılmış maydanoz serpin.
Gouda ve jambonlu Fransız güveç çok ilginç bir yemektir. 3 yumurta, 100 gram un, 100 mililitre süt, 200 gram gouda peyniri, 300 gram jambon, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 kabartma tozu gerekir.
Fırın 160 dereceye kadar ısıtılır. Peynir toplu olarak rendelenir, jambon küpler halinde kesilir. Bütün jambonu bir tavaya koyun. Un kabartma tozu ile karıştırılır. Ayrı bir kapta yumurtaları sütle karıştırın ve unu yavaş yavaş ekleyin.
Tereyağını eritin ve una ekleyin. Peynirin üçte ikisini ekleyin. Hamuru jambonun üzerine dökün ve kalan peyniri üstüne serpin. 45 dakika pişirin.
Önerilen:
Indrishe'nin Mutfakta Kullanımı
Indrisheto her evde bulunması gereken oldukça aromatik bir bitkidir. Çok az insan indrisheto'nun aslında yenilebilir tek sardunya türü olduğunu bilir. Görsel olarak sardunyaya benziyor ama gül gibi kokuyor - ilginç, değil mi? Bu yaprak dökmeyen çalının Güney Afrika'dan geldiğine inanılıyor.
Eskarolün Mutfakta Kullanımı
Escarola, hindiba ailesinin bir üyesi olan yeşil yapraklı bir sebzedir. Geniş, yeşil, kıvırcık yapraklara ve hafif acı bir tada sahiptir. Hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilebilir. Escarola, bu ailenin diğer üyelerinden daha az acıdır.
Nektarinlerin Mutfakta Kullanımı
Adı nektarin Yunanca nektar kelimesinden gelir. Yaz aylarında olgunlaşırlar ve tarif edilemez bir zevk verirler. Nektarin genellikle çıplak şeftali ile karıştırılır. Şeftali, kiraz ve kayısı ailesine aittirler. Şeftalilerin aksine yosunları yoktur.
Asafetida'nın Mutfakta Kullanımı
Asafetida egzotik bir Hint baharatıdır. Hem zengin tadı hem de iyileştirici özellikleri nedeniyle popülerdir. Binlerce yıldır bitki Doğu sisteminde tüm hastalıkların tedavisi için kullanılmıştır - Ayurveda. Asafetida ayrıca tanrıların yemeği, kokulu reçine, asant ve diğerleri olarak da bilinir.
Chufa'nın Mutfakta Kullanımı (öğütülmüş Badem)
Çufa veya öğütülmüş badem Ülkemizde bilinmeyen bir bitkidir. Fındığa aşina olanlar nadiren onu büyütmeye başvururlar. Gerçek şu ki, bu hiç de zahmetli bir çaba değil. Öğütülmüş badem hasadı, sofrada başka bir lezzetli ve sağlıklı sebze sağlar.
