2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Amla (Phyllanthus emblica) bir üzüm çeşididir. Meyveleri yeşilimsi sarıdır. Tadı ekşi, acı ve buruktur. Hintliler meyveyi daha lezzetli ve daha az ekşi hale getirmek için onları tuzlu suya ve kırmızı biber tozuna batırır.
Lord Vishnu'nun içinde yaşadığına inanıldığı için ağaç Hindular için kutsaldır. Dini inanışlarına göre bu meyveler her hastalığa iyi gelir ve düzenli olarak tüketen herkesin uzun ömürlü olmasını sağlar. Geleneksel Hint tıbbında Amla meyveleri hem kurutulmuş hem de taze olarak kullanılır.
Bitkinin tüm kısımları çeşitli Ayurveda türlerinde (antik Hint doğal tıp sistemi) kullanılmaktadır. Amla meyveleri, Ayurveda tarafından tanınan altı lezzetten beşini içermeleri bakımından sıra dışıdır. Üzüm, Chyawanprash adı verilen eski bir bitkisel karışımın ana bileşenlerinden biridir.
Ayurveda'da sunulan talimatlara göre hazırlanır ve Hindistan'da en çok satan gıda takviyesidir. Amla çiğ veya pişmiş olarak tüketilir. Genellikle et yemekleri için çeşitli soslar yapmak için kullanılırlar. Hindistan'da meyveler genellikle tuz, yağ ve baharatlarla marine edilir. Ayrıca mürekkepler, şampuanlar, saç yağları ve daha fazlasını yapmak için kullanılırlar.
Saç yağları saçı ve saç derisini besler ve saçın erken grileşmesini önlemeye yardımcı olur. Meyvelerdeki yüksek C vitamini, mineraller, amino asitler, proteinler ve omega-3 yağ asitleri nedeniyle antioksidan özelliklere de sahiptirler.
Yararlı özelliklerine rağmen, Alma çok miktarda tüketilirse içerdikleri fruktoz nedeniyle sağlık için tehlikeli olabilir.
Önerilen:
Yağmur üzümleri De Yaktı
Bu haftaki şiddetli yağışlar üzüm hasadını mahvetmek üzereyken, yerel üreticiler bu yılki büyük kayıplarını nasıl telafi edeceklerini bilmediklerini söylüyorlar. Sandanski bölgesinden çiftçiler, tarlalarının yağmurlarla kavrulduğunu ve mahsulün çoğunun küflenmeye başladığını söylüyor.
Üzümleri Kış Için Saklayalım
Üzümleri soğuk aylar için uygun şekilde sakladığınız sürece, taze üzümlerin tadı kış boyunca hissedilebilir. Bunun için daneler üzerinde küf oluşumunu engellemek için belirli koşullara ihtiyaç duyulmaktadır. Üzümlerin küflü olması, depolama sırasında bozulmalarının ana nedenidir.
Köpek üzümleri
Köpek üzümleri / Solanum / bir yıllık veya çok yıllık otsu bitkiler, yarı çalılar, çalılar veya küçük ağaçların bir cinsidir. Bu cins, 1700'den fazla mahsul türünü içerir. Tanınmış patateslerimiz, biberlerimiz, domateslerimiz ve tütünümüz de buna dahildir.
Jaboticaba - Brezilya üzümleri
Jabotikaba / Myrciaria cauliflora /, Myrciaria cauliflora olarak da bilinir, güney Brezilya'dan gelen, yaprak dökmeyen, yavaş büyüyen bir ağaçtır. Üzümlere olan büyük benzerliğinden dolayı Brezilya üzüm ağacı veya Brezilya üzümü olarak da bilinir.
Hint Otu Hint Ginsengi (Ashwagandha) Kemikler Için En Iyi Ilaçtır
adı verilen bu çok faydalı bitki Ashwagandha Hint ginsengi olarak da adlandırılan pek çok faydalı madde içerir. Aynı zamanda kemikler, kaslar ve dokular için besin olarak da adlandırılır. Ashwagandha bağışıklık sistemini güçlendirir, uykusuz insanlara yardımcı olur ve ayrıca merkezi sinir sistemini güçlendirir.
