2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
2007 yılında Hint asıllı Porvi Patodia hamile kaldı ve çok fazla cips yediğini fark etti. Tuzlu atıştırmalıklar ve cips yeme arzusu sabittir. Sonra kendime sordum - hamileyken başka ne yiyebilirim?. Ancak annelerin hamilelik döneminde ne yemeleri gerektiği hassas bir konudur. Porvi, annesinin yaptığı leblebileri hatırlıyor.
Patodia nohutları kavurmaya başlar. Doğum yaptıktan sonra hayatına devam etti, ancak doğru beslenme düşüncesi onu terk etmedi ve etrafındaki insanların çok önemli bir şeyi kaçırdığını fark etti.
Beş yıl sonra, hamilelik sırasındaki iştahı, Hint kökenleri ve gıda endüstrisindeki profesyonel deneyimiyle hareket eden Patodia, bir düzineden fazla gevrek ve kokulu çeşit sunan Biena Snacks projesini başlattı. nohut. Ve iş gerçekten başlıyor çünkü nohut 12.000'den fazla mağazada mevcut.
Bienna, Banza ve The Good Bean de dahil olmak üzere, son yıllarda mütevazı nohutların etrafında ortaya çıkan ve tamamen entegre olmaya hazır Amerikan gıda şirketlerinin bir takımyıldızının parçasıdır nohut insanların olağan yemeklerinde. Artık sıvı humus kalıntıları ile emülsifiye edilmiş nohut unu ve vegan yağı içeren cipsler var. Evde hazırlanacak nohut tariflerinin yanı sıra tatlı humus da sunuyorlar.
Sağlıklı olan modern malzemeler, insanlar bunlara alışık olmadığı için kolayca reddedilebilir. Ama artan ilgi nohut ABD'de o kadar gelişmiş ki, İnternet talebine ilişkin verilere bile yansıyor - 2011'den beri akıllı ve modern beslenme severlerin masasında zaten ortak bir yer tutan humus tariflerine olan talepte sürekli bir artış var..
Et konusunda daha temkinli, Batılı olmayan malzemelere her zamankinden daha açık ve iklim değişikliği konusunda endişeli bir ülke olan Amerika Birleşik Devletleri'nde, yeni bir modadan ziyade nohutun artan rolü kaçınılmazdır.
Önerilen:
Nohut - Nohut
Nohut, nohut ve nohut olarak da bilinir. Baklagil ailesinin tek yıllık bitkisidir. Nohut (Cicer arietinu), insan tarafından yetiştirilen en eski mahsullerden biri olarak kabul edilir. Arkeolojik kazılar, nohutun eski çağlardan beri insanlar tarafından kullanıldığını göstermiştir.
Nohut Unu Kendiniz Nasıl Hazırlanır?
Nohut son derece faydalıdır. Protein açısından zengindir ve hücre onarımı için harikalar yaratır. İçindeki büyük miktardaki E vitamini ve çinko, bağışıklık sisteminin işlevlerini iyileştirir ve unun içerdiği izoflavonlar vücudu tümörlerden korur.
Nohut Nasıl Pişirilir
Nohutların tadına doyulması uzun zaman alır. Nohutlar pişirmeden önce 14 saat suda bekletildikten sonra en az bir saat kaynatılır. Nohutlar çorbalar, salatalar ve ana yemekler için uygundur. Sedir fıstıklı nohut salatası hem günlük hem de bayram yemekleri için uygundur.
Nohut Pişirme Kuralları Ve Nasıl Daha Uzun Süre Saklanacağı
İstediğiniz nohutla pişirmek , ama nasıl ve ne kadar süre pişireceğinizden emin değil misiniz? Herhangi bir işlemden önce nohutlar tüm rengi atmış taneler ve diğer kalıntılar temizlenerek temizlenir. Teknik olarak nohutları ıslatmadan da pişirebilirsiniz ancak tavada 4 saat kadar sürebilir.
Veganlık Moda Oldu Mu?
Veganlık uzun zamandan beri bir yaşam biçiminden daha fazla bir şey haline geldi. Yirmi yıl önce vejeteryanlıktan uzak olan “veganlık” hareketi, bir takım ünlüler sayesinde bugün moda oldu. Birçoğu vejetaryenlik olgusunun modern dünyanın uydurması olduğuna inanıyor.
