2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Çekirdeksiz veya çekirdekli kuru üzüm, Akdeniz'in yanı sıra Orta ve Orta Doğu mutfağında en büyük kullanıma sahiptir. Dört çeşit kuru üzüm bilinmektedir.
Parlak, küçük çekirdeksiz kuru üzümler tatlı üzüm çeşitlerindendir. Bu tip esas olarak makarna veya tatlı yapımında katkı maddesi olarak kullanılır.
Koyu, neredeyse siyah veya mavi kuru üzüm ve çoğunlukla koyu kahverengi, çekirdeksizdir. Esas olarak kek ve Paskalya kekleri yapmak için kullanılırlar.
Açık yeşil tek çekirdekli kuru üzüm, çeşitli içeceklerin yapımında ve risotto veya et yemeklerine ek olarak kullanılır.
İki veya üç iri çekirdekli, çok tatlı ve hoş bir tada sahip iri etli kuru üzümler, çeşitli içecekler hazırlamak için kullanılır.
6 porsiyon elma ve kuru üzüm ile ünlü İtalyan fokaccia hazırlamak için ihtiyacımız olacak: 225 gr un, 100 gr kuru üzüm, 1 su bardağı süt, 3 elma, 25 gr bira mayası, 1 yemek kaşığı portakal kabuğu şekerlemesi, 1 yemek kaşığı şeker, 1 su bardağı brendi, 3 yemek kaşığı bitkisel yağ ve 2 çay kaşığı. toz şeker.
Kuru üzüm brendi içine batırılmalı ve sıkılmalıdır. Isınan sütte maya ve şeker çözülür. Bir elma rendelenir ve diğerleri ince halkalar halinde kesilir.
Un, sıkılmış kuru üzüm, portakal kabuğu ve rendelenmiş elma ile karıştırılır. Çözünmüş bira mayası ile sütü azar azar ekleyin ve pürüzsüz homojen bir hamur yoğurun.
Bir top haline getirin ve yarım saat soğumaya bırakın. Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp 5 cm çapında kekler açın, bir peçetenin üzerine alıp en az 5 dakika şişmesini bekleyin.
Yağı derin bir kızartma tavasında ısıtın. Somunları altın rengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Yağı boşaltmak için bir peçeteye yerleştirilirler. Pudra şekeri serpin. İnce dilimlenmiş elma dilimleri ile süsleyerek sıcak veya soğuk servis yapın.
Kuru üzümlü haşlanmış et alışılmadık ama çok hoş bir tada sahiptir. Yarım kilo domuz veya dana eti, iki soğan, iki havuç, yarım bardak beyaz şarap, 100 ml sıvı yağ, bir avuç kuru üzüm, tuz ve karabiber gerekir.
Soğanlar ve havuçlar ince doğranmış. Tereyağını bir tencerede ısıtın ve havuç ve soğanları altın rengi olana kadar kızartın. Kuru üzüm ve şarabı ekleyin ve 5-7 dakika pişirin.
Yıkanmış ve doğranmış etleri bir tencereye alın ve yarım bardak su ekleyin. Gerektiğinde su ilave ederek 30-40 dakika haşlayın. Et hazır olduğunda tuz ve karabiber ekleyin. 5 dakika daha kaynamaya bırakın ve yemek hazır.
Önerilen:
Kuru üzüm
Kuru üzümleri uygun, enerji verici ve az yağlı bir kahvaltı olarak değerlendirmek için turist veya maraton katılımcısı olmanıza gerek yok - paketlemesi kolay, yemesi kolay ve neredeyse hiç bozulmazlar. Diğer kuru meyveler gibi, kuru üzüm de tüm yıl boyunca mağazalarda bulunur.
Havuç, Yalnızca Demir Ve çinko Ile Birlikte Görüşü Iyileştirir
Sağlıklı beslenme vücut ve organizma için son derece önemlidir. Ancak çocuğu sağlıklı beslenme alışkanlıklarına alıştırmak son derece zor bir iştir. Bu nedenle, ebeveynler genellikle meyve ve sebze yedirmek için öğrenilmiş numaralara başvururlar.
İnce Figür Düzenli Yemek Yeme Ile Birlikte Gelir. Nasıl Olduğunu Gör
Sağlıklı beslenme günümüzde sıklıkla konuşulmaktadır. Ama kaçınız yapıyor? Çoğu zaman, çalışan insanlar büyük bir hata yapar. Sağlıklı beslenme, kilo kaybı için malzemeler sürekli okunur, ancak aslında her mevsim birçok gereksiz malzeme birikir.
Kırmızı Mercimek Püre Için Idealdir, Kahverengi Et Ile Birleştirilir
Mercimek unutulmuş bir üründür, ancak uzun yıllar Slav halklarının ana yemekleri arasında yer almıştır. Yüksek protein, karbonhidrat ve mineral seviyeleri nedeniyle değerlidir. Mercimek lezzetli olmasının yanı sıra iyileştirici özelliklere de sahiptir.
Siparişinizle Birlikte Salata Ister Misiniz? Patates Ile Olsun
Fast food zincirleri, son zamanlarda salata gibi sağlıklı yiyeceklere yer vererek menülerine yönelik eleştirileri başka yöne çevirdi. Ancak Tüketici Araştırmaları Dergisi'nde yakın zamanda yayınlanan bir yayın, sağlıklı menü seçeneklerine sahip olmanın bazı tüketicilerin normalde olduğundan daha az sağlıklı yemesine neden olabileceğini gösteriyor.