2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Galaktoz vücudun ana enerji kaynaklarından biridir. temsil eder sade süt şekeri. Vücudumuzun düzgün çalışması için gereklidir ve tıpta ve mikrobiyolojide de kullanılır.
Galaktoz bir monosakkarittirdoğada çok yaygın olan. Kompozisyonda glikoza benzer, atomik yapısında ondan sadece biraz farklıdır.
Galaktoz bulunur Bitkisel ve hayvansal kaynaklı hemen hemen tüm ürünlerde belirli mikroorganizmalar. En yüksek içeriği laktozda bulunur.
Onlar farklı iki tür galaktoz: L ve D.
Polisakkarit fraksiyonu formundaki ilki kırmızı alglerde bulunur.
İkincisi çok daha yaygındır, birçok organizmada çeşitli maddelerin bir parçası olarak bulunabilir - glikozitler, oligosakkaritler, bir dizi bakteri ve bitki doğası polisakkaritinde, pektin, sakızlarda. Oksitleyici galaktoz, galakturonik ve galaktonik asitler üretir.
Galaktoz, tıpta ultrason için bir kontrast maddesi olarak ve ayrıca mikroorganizma türünü belirlemek için mikrobiyolojide kullanılır.
Galaktoz aktif olarak katılır hücre duvarları oluşturmak ve ayrıca dokuların daha elastik olmasına yardımcı olmak. Beyin, kan ve bağ dokusunun lipidlerinin bir parçasıdır.
Galaktoz beyin ve sinir sistemi için gereklidir. Normalize edilmiş galaktoz seviyeleri, demansın yanı sıra sinir bozukluklarının gelişmesini engeller. Alzheimer geliştirme riski azalır.
Ek olarak, gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.
Galaktoz, hücre duvarları oluşturmak için gerekli olan hemiselüloz oluşumunda rol oynar.
Sinir sisteminin bazı hastalıklarının gelişmesini engeller.
Galaktozdan zengin besinler
İnsanlarda galaktozun ana kaynağı besindir. Gün boyunca tüketilen büyük miktarda gıda, hidroliz sonucu bağırsakta galaktozun oluştuğu laktoz içerir. Birçok gıda saf galaktoz içerir. Bu tür ürünler örneğin süt, ekşi krema, peynir, yoğurt, kefirdir.
Önerilen:
Harrisa Nedir, Nerede Ve Nasıl Kullanılır?
adın arkasında harris Tunus, Cezayir ve Fas - Kuzey Afrika mutfağında popüler olan inanılmaz derecede baharatlı Tunus acı sosunu gizler. Harrisa, uzun süredir Mağrip'in ulusal kültürünün bir parçası ve önemli ihracat ürünlerinden biri. Bu acı sos nasıl ortaya çıktı ve neden böyle adlandırılıyor?
Hangi ürünler Alerjinin Ortaya çıkmasına Katkıda Bulunur?
Genel olarak, herhangi bir gıda gıda alerjisine neden olabilir. Bununla birlikte, bileşenleri daha sık ve daha hızlı alerjik reaksiyonlara neden olan bazı ürünler vardır. Uzmanlar alerjik reaksiyonların özellikle inek sütü, yumurta, balık, yengeç, et, bakliyat gibi yiyecekleri yedikten sonra yaygın olduğunu söylüyor.
En çok şeker Hangi Meyvelerde Bulunur
Meyveler sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Selüloz, antioksidanlar ve vücut için faydalı diğer fitokimyasallar bakımından zengindirler. Pek çok gıdanın aksine meyveler sadece şeker açısından değil, vücuda tokluk hissi veren ve şekerin daha yavaş emilmesine yardımcı olan besinler açısından da zengindir.
Pestisit Dolu Limonlar Marketlerimizde Bulunur
Bulgar Gıda Güvenliği Ajansı, izin verilen seviyenin üzerinde pestisit içeren çok miktarda Türk limonu buldu. Güney komşumuza tehlikeli meyveler iade edildi. BFSA, tehlikeli maddelerin çoğu Türkiye-Bulgaristan sınırında tutulduğu için bu limonların üzerine düşme riskinin minimum olduğunu garanti ediyor.
Goji Berry Nerede Yetişir Ve Bulgaristan'da Bulunur Mu?
Lycium barbarum - goji berry'nin küçük meyveleri mercanköşk, lycium ve wolfberry olarak da bilinir. Herhangi bir organik mağazada bulunabilirler. "Himalayaların Mucizesi", uzun ömürlülüğün sırrı, gençliğin sihirli meyvesi vb. Ama önce bu meyvenin ilk olarak nerede yetiştirildiğini, bugün nerede yetiştirildiğini ve ülkemizde bulunup bulunmadığını öğrenelim.
