2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Beslenme uzmanları, kaçınmanız gereken kötü beslenme alışkanlıklarını paylaşırlar ve bunlar çok çeşitlidir - et pişirirken yapılan hatalardan başlayarak, yiyecekleri atarken ve tezgahın üzerindeki buzları çözerken.
Muhtemelen hangi yiyecekleri, nasıl ve ne zaman farklı yiyecekleri yediğiniz gibi bir dizi günlük yeme rutininiz vardır. Bu yeme alışkanlıkları, sağlığınız üzerinde kontrol sahibi olduğunuzu düşünmenize neden olabilir… ancak seçenekleriniz genellikle kızarmış sebze pişirmeye dayanıyorsa, bunun iyi olduğunu düşünüyor musunuz? Tam olarak değil. Beslenme uzmanları, bağırsak sağlığını gerçekten etkileyebilecek bazı yeme alışkanlıkları olduğunu ve en iyi şekilde olmadığını söylüyorlar.
Kayıtlı beslenme uzmanları ortak olanlardan bazılarını paylaşıyor Kötü yemek pişirme ve yeme alışkanlıklarıSağlıklı olmak istiyorsanız bundan kaçınmanız gerekir.
Et pişirmede yapılan hatalar
Etleri aşırı pişene kadar ızgara yapmak veya ızgara yapmak yarardan çok zarar verebilir, bu nedenle bu alışkanlık, beslenme uzmanı ve TheCandidaDiet.com'un yaratıcısı Lisa Richards'ın insanların bırakmasını istediği bir şeydir. Richards, ızgara etinin oksidatif stresi ve iltihabı artıran kanserojen bileşikler oluşturabileceğini ve hatta bazı kanser riskini artırabileceğini söyledi.
En yaygın suçlu, yüksek sıcaklıklarda ızgara yapmaktır. Eti kömürleştiren bu yüksek sıcaklıklar küçük miktarlarda kabul edilebilir. Richards, pişirme işleminin çoğu için daha sağlıklı bir alternatif olarak et haşlama, kavurma veya yavaş pişirmeyi önerir, çünkü etin kömürleşmesi yemeğinizi zehirli hale getirebilecek 11 pişirme hatasından biridir.
Çok fazla veya çok az yağ ile pişirme
Çok fazla yağ veya sağlıklı yağlar, ekstra besin olmadan kalori ekler, ancak çok azı, bazı sağlık yararlarını kaçırdığınız anlamına gelir. International Food Information Foundation'da beslenme iletişimi kıdemli direktörü Chris Solid, bu nedenle yağlara dikkat etmemiz gerektiğini söylüyor.
Biraz yağ tadı için iyidir, ancak daha fazlası sağlığınız için iyi değildir, diyor. - Zeytinyağı, kolza yağı gibi yemeklik yağlar sağlıklı yağların harika kaynaklarıdır, ancak kalorileri de yüksektir.
Diğer uç noktalara gitmeyin ve tüm yağlardan kaçınmayın. Aslında yağlar, yağda çözünen vitaminleri emmeye yardımcı olan temel bir besindir. Amaç sağlıklı bir yağ dengesi ile yemek pişirmek olmalıdır.
Her şeyi aynı yağla pişirin
Katı ve sıvı yağların kullanımını dengelemek, beslenme uzmanlarının yapmak istediği yağlı pişirme alışkanlığıdır. nasıl doğru yapılacağını biliyorsun. Özellikle yüksek sıcaklıklarda pişirirken hangi tür yağları kullandığınıza dikkat etmeniz de önemlidir.
Pek çok insan yemek pişirmek için zeytinyağı kullanır, ancak sigara içme noktası daha düşüktür - 160 ° C'yi geçerse muhtemelen sigara içmeye başlayacaktır. Yağlar sigara içtiğinde parçalanır ve lezzetlerini ve besin değerlerinin bir kısmını kaybeder.
Uzmanlar, yanmaları önlemek için daha yüksek sıcaklıklarda pişirmek için avokado yağı veya safran yağı seçin, tavsiye ediyor.
Paketleme tarihleri nedeniyle gıdaların atılması
Bir diğeri zararlı yeme alışkanlığıki buna sahip olmamak insanlar için iyidir - yemek israfı. Bu nedenle, tavsiye eder yiyecekleri atmayın "yenilebilir" nedeniyle. Bunun yerine, bir yiyeceğin ne kadar süre yenmesi gerektiğini söyleyen "önce kullan" tarihlerine odaklanın.
Hep aynı yemekleri pişirin
Aynı yemekleri tekrar tekrar yemekten suçluluk duyuyor musunuz? Eğer öyleyse, bazı yeni yiyecekler veya pişirme stratejileri ile çeşitlendirmeyi deneyin. Denemeden bir şeyi sevip sevmediğinizi bilemezsiniz.
İnsanlar genellikle bir yemeği denemeden veya farklı şekillerde hazırlamadan önce sevmediklerini söylerler. Çiğ havuçtan nefret ediyor musun? Zeytinyağı ve taze otlar ile pişirmeyi deneyin. Yeni yiyecekler veya pişirme teknikleri ile ilgili deneyimler, sadece damak zevkinizin ufkunu açmakla kalmayacak, aynı zamanda diyetinize çok çeşitli besinler de katacaktır.
Sadece yumurta akı kullanıyorsun
Her zaman tam yumurta yerine yumurta beyazını seçerseniz, bazı besin maddelerini kaçırırsınız. İnsanların yumurta sarısı ile daha fazla pişirmesi gerekiyor. Pek çok insan kaloriden tasarruf etmek için sadece protein tüketir, ancak sarısı tüm besin maddelerinin merkezidir. Bu nedenle, yumurta akı harika bir protein kaynağı olmasına rağmen, tam yumurtadan daha faydalı değildir. Ayrıca yumurta sarısı yemek, daha uzun süre tok kalmanıza bile yardımcı olabilir.
Her şeyi glutensiz hazırlayın
Çölyak hastalığı veya glüten alerjisi, hassasiyeti veya intoleransı olan kişiler glüteni sınırlamalı veya ortadan kaldırmalıdır. Ancak, bu grubun bir parçası değilseniz, Malina Malkani, RDN, New York'a göre glütensiz bir yaşam tarzının sizi daha sağlıklı yapacağına veya kilo vermenize yardımcı olacağına dair hiçbir kanıt olmadığını unutmayın.
Malkani, glütensiz bir diyet kesinlikle sağlıklı ve sağlıklı olabilse de, glüteni ortadan kaldırmak vücudun gelişmesi için ihtiyaç duyduğu yeterli lif, vitamin ve mineralleri almayı gereksiz yere zorlaştırır, çünkü bu mikro besinlerin çoğu glüten içeren tahıllarda bulunur. Beslenme ve Diyetetik Akademisi'nin medya sözcüsü.
Bu nedenle, glütensiz bir tarifin veya yiyeceğin, glüten içerenlerden otomatik olarak daha sağlıklı olduğunu varsaymayın.
Denemeden önce tuz ekleyin
Tuzu bırakın ve kaşığınızı alın. İnsanlar körü körüne daha fazla tuz eklemeden önce yiyeceklerini denemeli. Tuz harika bir lezzet katarken, bazı yemeklerin ekstraya ihtiyacı olmadığını söylüyor. - Uzman şeflerin tavsiyelerine uyarak sodyum alımını kontrol altında tutun: zevkinize göre tuz.
Şeker nedeniyle meyvelerden kaçının
Malkani, çok fazla şeker içerdiği için meyveden uzak durma alışkanlığına girmeyin, diyor. Malkani, rafine ve işlenmiş şekerlerin aksine, meyvelerde ve kanda bulunan ana şeker türü olan fruktozun emilimini yavaşlatmaya yardımcı olan lif içerir.
Lif ayrıca bağırsaktaki iyi bakterilere de katkıda bulunur, bu da daha iyi bağırsak sağlığına katkıda bulunur ve daha uzun süre tok hissetmemize yardımcı olur. Malkani, daha az kalori yiyoruz ve kilomuzu daha iyi yönetiyoruz, diyor.
Meyvelerin besleyici faydaları dezavantajlarından daha ağır basar, bu nedenle doktorunuz size aksini söylemedikçe meyvelerden kaçınmayın.
Ocakta donmuş gıdaların çözülmesi
Tüm beslenme uzmanları, insanların donmuş gıdalarını oda sıcaklığında tezgahta çözdürmeyi bırakmalarını şiddetle tavsiye eder. Malkani, bunun gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilecek bakteri üremesi için ideal bir ortam oluşturduğunu söyledi. Dondurulmuş gıdaları mikrodalgada veya buzdolabında gece boyunca çözmek daha güvenlidir. Dondurulmuş gıdaların buzunu çözmek için ılık akan su kullanmak da bir seçenek değildir.
Önerilen:
İyi Beslenme Alışkanlıkları
Beslenmenin gerçek bir zevk olması için, tam olarak nasıl yapılacağını öğrenmemiz gerekir - çocuklarınıza doğru beslenme alışkanlıklarının neler olduğunu öğretmeli, sağlıklı olmaları için bir beslenme kültürü oluşturmalı ve yemeği önemli ve gerekli bir şey olarak kabul edebilmeliyiz, ama bu arada, hiçbir şekilde en önemli şey veya buna benzer bir şey değil.
En Zararlı Beslenme Alışkanlıkları
Evlenmek. en zararlı beslenme alışkanlıkları sürekli yemek yemektir - bu, fark edilmeden fazla yemeye başlamanıza neden olur. Kan şekeri seviyenizi korumak için öğünler arasında biraz yemek yemenin yanlış bir tarafı yoktur. Ancak meyve, sebze ya da sağlıklı yiyecekler yemek yerine yarım saat içinde ağzınıza gelen yiyecekleri yutarsanız, kısa sürede normal ritminizi kaybedersiniz.
Isırgan - Hemen Hemen Her şeyi Tedavi Eden çare
Dikenli yeşil bir çimenin sizi hasta eden hemen hemen her şey için her derde deva olması inanılmaz görünebilir, ama bu doğru. Isırgan artrit tedavisi sağlayan, alerjiler için bitkisel tedavilerin temeli olan, saç dökülmesini gideren, kanamayı azaltan, mesane enfeksiyonlarıyla savaşan, cilt şikayetlerine, nörolojik hastalıklara ve uzun bir sağlık sorunları listesine yardımcı olan bir bitkidir.
Kötü Beslenme Alışkanlıkları - Bunların üstesinden Nasıl Gelinir?
Kötü beslenme alışkanlıklarıyla mümkün olduğunca mücadele etmek. Sadece daha sağlıklı bir diyete bağlı kalmaya başlamalısın. En kötü alışkanlıklardan biri, gün boyunca gelişigüzel ve bol yemek yemektir. Ana öğünler arasında ara öğünler faydalıdır, hatta günde gerekli meyve ve sebze porsiyonlarını almanıza yardımcı olabilirler, ancak bu alışkanlık, ana öğünün yerini tamamen atıştırmalıklar aldığında bir sorun haline gelir.
Çocuklarda Sağlıklı Beslenme Alışkanlıkları Nasıl Oluşturulur?
6 ila 12 yaşları arasında yaşam boyu birçok alışkanlık geliştirilir. Bu dönemde ebeveynlerin sağlıklı gelişimlerini sağlamak için çocukların beslenme alışkanlıklarının oluşturulmasında aktif rol almaları son derece önemlidir. Kilolarını ve sağlıklarını kontrol etmenin anahtarı, onlara aç olduklarında yemelerini ve tok olduklarında durmalarını öğretmektir.
