2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Diyetleri uygularken, özellikle genç hayvanlardan gelen yağsız etler tercih edilir - sığır, sığır, kümes hayvanları ve kuzu. Çeşitli hastalıklarda, domuz eti ve koyun etinin yağsız olmasına izin verilebilir. Çoğu durumda, sindirilmeleri daha zor olduğu için bunlardan kaçınılır.
Eti seçtikten sonra güzelce yıkıyoruz ama ıslatmıyoruz çünkü bu değerli mineralleri ve vitaminleri kaybedecek.
Normal diyette etin kullanılmasında olduğu gibi diyet mutfağında da hızlı çözülmesi önlenir. Etin hazırlanması, kemiklerinin yanı sıra tendonların çıkarılmasını içerir. Et daha yumuşak hale getirmek için dövülür.
Et 2 şekilde pişirilir:
- İlk etapta etler tuzsuz suda kısık ateşte haşlanır. Böylece ekstraktifler, mineral tuzlar, yağlar vb. Ondan ekstrakte edilir. Bu et tadı azaltmıştır, ancak yine de mide, karaciğer, böbrek, kalp ve diğer hastalıklarında faydalıdır. Gastrit ve ülser için pişmiş etin pişirilmesi tavsiye edilir;
- İkinci şekilde (birincisinin tam tersi) etler yüksek ateşte ve tuzlu suda haşlanır. İçindeki özler ve mineraller korunur. Bu pişirme yöntemi, uzun süreli hastalıktan sonra yemekler için uygundur.
Buğulanmış et, ortasında ızgara olan özel bir tabakta hazırlanır. Eti ızgaraya yerleştirin ve ızgaranın altındaki kaseye biraz su (yaklaşık 2-3 parmak) dökün. Çanağı bir kapakla sıkıca kapatın ve hazır olana kadar ateşe verin.
Kavrulmuş etin ızgarada veya hamura sarılarak pişirilmesi tavsiye edilir. Kızartılmış veya daha uzun süre pişirilmiş olmaktan daha kolay sindirilir.
Kızarmış et sağlıklı bir diyet için önerilmez ve sindirimi daha zor olduğu ve mide salgısını bozduğu için diyetlerde neredeyse yasaklanmıştır.
Önerilen:
Çocuklarla Kamp Yapmak Için Hangi Yiyecekler Uygundur
Kamp yapmak kolay bir iş değil, sadece kendinizi rahat ettirmek ve dinlenmek için barınak, battaniye, mutfak eşyaları, küçük ve büyük ev eşyaları getiriyorsunuz. Ama tüm bunları arayan ve tatilini neden bu şekilde geçirdiğini bilen insanlar, açık havada 10 gece geçirmenin cazibesinin küçük dertlerde yattığını bilirler.
Hangi Et Için Hangi şarap Uygundur
Beyaz şarabın sadece beyaz etle ve kırmızıyla - sadece kırmızı etle birlikte uygun olduğuna dair yazılı olmayan bir kural vardır. Bu görüş, şarap ve et kombinasyonunun yeterince rafine ve uygun olmadığı için, lezzetli yemeklerin birçok sevgilisi için uzun yıllar bir kısıtlama görevi gördü.
Hangi Et Hangi Yemeğe Uygundur
Bakacağız ana 3 et türü en sık tükettiğimiz, yani tavuk, sığır eti ve domuz eti ve bunların hangi kısmı en uygun yemek hangisi . Bunun ayrıntılı bir açıklamasını sunuyoruz ne tür yemek için hangi et ve ısıl işlem en uygunudur. En sevdiğimiz kırıntılar için hangi baharatların en uygun olduğunu bilmek güzel.
Hangi Yağla Hangi Yemek Pişirilir?
Çoğu zaman, tereyağı, sıvı yağ ve domuz yağı gibi çeşitli yemeklerin pişirilmesinde çeşitli yağ türleri kullanılır. Tereyağı İnek yağı, kümes hayvanları, kuzu, mantar, haşlanmış sebzelerin hazırlanmasında, yumurta ve omletlerin kızartılmasında kullanılır;
Hangi Domates çeşidi Hangi Yemeklere Uygundur?
En popüler sebzenin hangisi olduğu sorulduğunda, çoğu insan bunun ne olduğunu söyleyecektir. domates - sulu, kokulu ve çok lezzetli. Domates severlerin çoğu, bunun aslında Büyük Coğrafi Keşifler sırasında Avrupa'ya getirilen bir meyve olduğunu zaten biliyor.
