Musakka Için En Iyi Tarifler

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Musakka, ılık ve doyurucu olduğu için kış mevsimine uygun lezzetli bir yemektir. Bize iyi bilinen Yunan musakka çok farklı sebzeler içerdiği için çok lezzetlidir.

Gerekli ürünler: 2 adet patlıcan, 500 gram kıyma, 1 adet soğan, 3 adet. domates, 100 mililitre kuru beyaz şarap, 50 gram peynir, tuz ve karabiber tadında.

Sosu için: 40 gram tereyağı, 30 gram un, 300 mililitre süt, 2 yumurta, 100 gram peynir, tuz, bir tutam hindistan cevizi.

Hazırlanışı: Tereyağını eriterek sosu hazırlayın, unu ekleyin, altın rengi olana kadar kızartın ve tavayı ocaktan alın. Bu sırada sütü ısıtın. Un ve süt karışımı, topak kalmayacak şekilde karıştırıldığında aynı sıcaklıkta olmalıdır. Tencereyi ocağa alın ve sütü ince bir akışta karıştırarak ekleyin.

Sos kaynatılmalı ve 3 dakika kaynatılmalıdır. Rendelenmiş sarı peyniri ekleyin. Tuz ve hindistan cevizi ekleyin ve isterseniz bir veya iki tutam tarçın ekleyebilirsiniz. Isıdan çıkarın. Beş dakika sonra çırpılmış yumurtaları ekleyin.

Soğanı halka halka doğrayın, domatesleri soyun, sıcak suyla haşlayın ve küçük küpler halinde kesin. Patlıcanlar yıkanır, sapları kesilir ve ince halkalar halinde kesilir. Biraz tuz ekleyin ve yarım saat sonra süzün. Zeytinyağı serpin ve yumuşayana kadar pişirin.

Soğanı şeffaf olana kadar kızartın, kıyılmış eti ekleyin ve sürekli karıştırarak kısık ateşte kızartın. Şarabı, domatesleri, baharatları ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. Bir tavada bir kat patlıcan, bir kat kıyılmış et, sos ile doldurun ve rendelenmiş peynir serpin. 180 derecede 40 dakika pişirin.

Kıyılmış kuzu ile Musakka domuz eti sevmeyenler için ilginç ve iştah açıcı bir uygulamadır. Gerekli ürünler: 1 patlıcan, 1 soğan, 1 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 500 gram kuzu kıyma, 400 gram domates, isteğe göre tuz ve karabiber.

Üzeri için: 1 yemek kaşığı un, 500 gram yoğurt, 1 yumurta.

Hazırlanışı: Patlıcanlar dilimlenir, tuzlanır ve 20 dakika sonra süzülür. Domatesler, soğanların yanı sıra küpler halinde kesilir. Soğan ve soyulmuş sarımsak karanfilleri kızartın, kıyılmış eti ekleyin ve neredeyse pişene kadar kızartın. Domatesleri ve baharatları ekleyip kapağını kapatın ve 20 dakika pişirin.

Patlıcanlar kurutulur ve yumuşayana kadar kızartılır. Bir kat kıyma, bir kat patlıcan, tekrar kıyma yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika pişirdikten sonra yumurta, yoğurt ve un karışımını dökün.

Patates ve sarımsaklı musakka ilginç bir tadı var. Gerekli ürünler: 500 gram patates, 500 gram kıyma, 200 mililitre sıvı krema, 100 gram kaşar peyniri, 200 mililitre bira, 1 soğan, 6 diş sarımsak, serpmek için maydanoz, tadına göre tuz ve karabiber.

Hazırlanış şekli: İlk olarak kaşar peyniri rendeleyip, sarımsağı ince ince kıyıp sarı peynire ekleyerek sosu hazırlayın. Kremayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Birayı ekleyin.

Patatesler soyulduktan sonra halka şeklinde kesilir. Soğanı daireler halinde kesin. Kıymayı hafifçe kızartın. Bir tavayı yağlayın ve üzerine bir kat patates, soğan ve kıyma koyun, ardından tekrar patates ve soğanı dizip sosu dökün.

Folyo ile örtün ve 200 derecede 60 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha pişirin. Maydanoz serpin.

baharatlı musakka kesinlikle tükürüğünüzü artıracak lezzetli bir yemektir. Gerekli ürünler: 2 adet acı biber, 1 adet soğan, 500 gram kıyma, 4 adet domates, 200 gram peynir, 1 adet yoğurt, 1 adet yumurta, isteğe göre tuz ve karabiber.

Hazırlanışı: Soğanı küp küp doğrayın, biberi ince ince doğrayın ve çekirdeklerini çekirdeklerinden ayırın. Biberleri bir dakika kızartın, kıymayı ekleyin ve yaklaşık 8 dakika kızartın, soğanı ekleyin ve 5 dakika daha kızartın. Domatesler küpler halinde kesilir.

Bir kat domates, bir kat kıyma ve yine bir kat domatesi bir tavaya dizin. 220 derecede 30 dakika pişirin ve üzerine peynir, yoğurt ve yumurta karışımı serpin. Altın olana kadar pişirin.

Havuçlu Musakka çok lezzetli ve kullanışlıdır. Gerekli ürünler: 500 gram kıyma, 200 gram havuç, 400 gram patates, 1 soğan, 200 mililitre kıyılmış domates, tadına göre tuz ve karabiber, 1 yoğurt, 1 yumurta.

Hazırlanışı: Soğanı küp şeklinde doğrayın ve kızartın, kıymayı ekleyin ve 7 dakika kızartın. Öğütülmüş domatesleri ve 200 mililitre kaynar suyu ekleyin ve koyulaşmaya bırakın. Tuz ve karabiber ekleyin. Patatesleri soyun ve havuçların yanı sıra küpler halinde kesin. Bir tavada kıyma ile karıştırın ve karıştırın. 200 derecede 40 dakika pişirin ve üzerine yoğurt ve yumurta karışımı serpin. Altın olana kadar pişirin.

Eğer musakkayı seversin, Yunanca musakka, Türkçe musakka, yağsız musakka, kabaklı musakka, patlıcanlı musakka veya sade musakka gibi diğer musakka tariflerimize göz atın.