2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Herkes sofraya otursa farklı lezzetlerle dolu olmasını ister. Doğası gereği insanlar oburdur ve mümkün olduğunca çok yemek denemek isterler. Tabii ki, vejetaryenler, veganlar ve çiğ gıda uzmanları gibi belirli bir diyet ve diyet ile daha iddialı olanlar var. Sofralarında et ve et ürünlerinden başka bir şey olmamasını seven dörtlüler de var.
Ekonomik krizin başlaması ve Bulgarların kitlesel finansal zayıflığı ile, Noel, Yeni Yıl veya Paskalya gibi büyük bir tatil dışında, hemşehrilerimizin evlerinde bulaşık dolu sofralar pek yaygın değildir.
Bulgar topraklarında mutfak çeşitliliğinin başlangıcı Bulgar devletinin kurulmasıyla başlamıştır. Trakyalıların yemeklerindeki örf ve adetler, günümüz ulusal mutfağının başlangıcını vermektedir. Trakyalılar, Romalılar, Slavlar ve günümüz Bulgaristan topraklarında yaşayan diğer birçok kabile ve halk, antik çağda mutfak geleneğimize yansımıştır.
Arkeolojik veriler, topraklarımızdaki antik mutfağın ana bileşenlerinin bölge sebzeleri - lahana, havuç, pancar, şalgam, soğan, sarımsak, et türleri - koyun, keçi, domuz eti, sığır eti, kümes hayvanları, av eti, tahıllar - darı için tipik olduğunu göstermektedir., yulaf, arpa, çavdar, buğday ve ayrıca baklagiller - fasulye, mercimek, bezelye, fiğ.
Bulgar mutfağının çeşitliliği ile ünlü olması ve herkes için bir şeyler sunması tesadüf değildir. Yemekler yıllar ve yüzyıllar boyunca oluşturulmuş ve Asya ve Avrupa mutfağının bir karışımıdır.
Son zamanlarda, bir dizi yemek şovu, internet erişimi ve çok kültürlü birlik ve çeşitliliğin artması sayesinde Kuzey Amerika ve Afrika mutfağından tarifler de girmiştir.
Büyük gıda zincirleri, yıllar önce bulunması zor olan ürünleri piyasaya sürüyor. Dedelerimizin çoğu guava, papaya gibi meyveleri, müsli, fıstık ezmesi, kuşkonmaz, erişte, miso, tofu ve daha fazlası gibi ürünleri hiç duymamıştır.
Herkesin bir yemeği kabul etmek veya reddetmek için bir nedeni vardır, ancak zevkleri ve alışkanlıkları ne olursa olsun, sofranızı yukarıdan aşağıya çeşitli yemeklerle doldurma fırsatınız yoksa, size başka bir alternatif sunuyoruz - geleneksel ve değil. çok pahalı yemekler. Çok fazla ürüne ihtiyaç duymazlar ve hazırlanma süreleri kısadır. Bu yemeklerin çoğu sadece ucuz değil aynı zamanda sağlıklıdır.
Ev yapımı ıspanak çorbası
Kaynar suya bir demet taze soğan koyun (kışın eski bir tane kullanın). 10 dakika kaynatın, ardından ıspanağı (taze veya dondurulmuş) ekleyin ve 5-10 dakika daha pişirmeye devam edin. 2 küp et suyu ekleyin ve birkaç dakika sonra ısıyı kapatın ve rendelenmiş sarı peynir (veya Parmesan) ekleyin. Bütün karışım süzülür. Ucuz ve kullanışlı!
Biberiye ile fırında patates
Taze patatesler (ve kışlık eski olanlar) yıkanır ve (. Bir fırın tepsisine zeytinyağı, ezilmiş biberiye ve tuzu koyun. Yarımları düzenleyin ve gerektiği gibi pişirin.
kriz gözleme
2 yumurta, 2 çay kaşığı un ve 2 çay kaşığı 2 su gerekir. Yumurtaları bir tel ile çırpın, ardından suyu ve unu homojen bir karışım elde edene kadar ekleyin. Teflon tavada pişirin. "Kriz" krepleri hazır olduğunda, reçel, peynir veya istediğiniz herhangi bir şeyle birleştirin.
Zevk almak!
Önerilen:
Lezzetli Ve Ekonomik Pastalar Için Fikirler
Evde tatlı bir şeyler hazırlamak ama aile bütçesini zorlaştırmadan yapmak istiyorsanız size bazı fikirlerle yardımcı olabiliriz. Önerdiğimiz tatlılar fazla uğraşmadan yapılabiliyor ve oldukça ekonomik. Ama hepsinden önemlisi, çok lezzetliler.
Enfes Yağsız Yemekler Için Fikirler
Nedense yağsız yemek denilince aklımıza sadece çeşitli fasulye çorbaları, sebze güveçleri vs. geliyor. Ve lezzetli olmadıklarından değil, bizi konsepte bağlamazlar. nefis bir yağsız yemek . Bu nedenle, burada size Lent sırasında veya et sevmeyen insanlar için şenlikli bir sofrayı nasıl hazırlayabileceğinizi göstereceğiz.
Lezzetli Ve Ekonomik Atıştırmalıklar Için Fikirler
Günün ilk öğününü sık sık kaçırıyor musunuz? Yeterli zamanınız yok, kahvaltıda ne yapacağınızı bilmiyorsunuz, para biriktirmeye çalışıyorsunuz ve sonunda sadece özlüyorsunuz. Bu muhtemelen birçok kişiye tanıdık geliyor. Kahvaltı çok önemli bir öğündür - gününüzü güzelleştirebilir veya bozabilir yaklaşan görevlerimizle başa çıkmak için bizi enerjiyle şarj eden.
Buğdaylı Ekonomik Ve Süper Lezzetli Yemekler
Bundan daha değerli yiyecek yoktur. buğday . Bunu vurgulayan dünyaca ünlü Bulgar filozof ve şifacı Petar Deunov'du. Bir kişinin onu menüsüne düzenli olarak dahil etmeyi öğrenmesinin nedeni budur. hububat , ancak beyaz ekmek veya diğer makarna şeklinde değil, gerçek pişmiş buğdaydan.
Kızarmış Lahana Kafaları? Ve Rus Mutfağından Daha Ekonomik Fikirler
Lahana ister taze ister ekşi olsun, Rus mutfağında çok önemli bir yer tutar. Bunları yapmazsanız, gerçek Rus borsch veya shi'nin otantik tadını tadamazsınız. lahana ile geleneksel Rus çorbaları . Bu yüzden size, kendine saygı duyan her Rus ev hanımına aşina olan 3 lahana tarifi sunuyoruz:
