2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yetiştirmesi kolay ve uygun fiyatlı maydanoz, en popüler ve yaygın olarak kullanılan baharatlardan biridir. Antik Yunan'da baharat ve ilaç olarak kullanılmıştır.
Maydanozun tüm faydalı özelliklerinin yanı sıra bazı kontrendikasyonları vardır - hamile kadınlar, hipertansifler tarafından büyük miktarlarda tüketilmesi önerilmez. Nefrit ve sistitten muzdarip kişiler için uygun değildir.
özellikle önemlidir maydanoz tuzlanmamalıdır - bitkinin tuzlanması, mide kanserine neden olabilen nitrozamin oluşumuna yol açacaktır.
Maydanoz ne içerir ve ne işe yarar?
Baharat, askorbik asit, protein, uçucu yağlar, flavonoidler, mineral tuzlar, folik asit vb. açısından son derece zengindir. Maydanozda bulunan vitaminler onu bahçe bitkileri arasında ön planda tutar - yaklaşık 30 g taze yaprakta gün için gerekli C vitamini dozu vardır.
Maydanoz yaprakları ayrıca B vitaminleri, PP ve K vitamini bakımından da zengindir. Yeşil baharat karoten, potasyum ve kalsiyum, magnezyum, fosfor ve diğerlerini içerir.
Yeşil bitkinin kökleri yumurta sarısı ve şeker içerir ve maydanoz tohumları idrar söktürücü etkiye sahip yağlar açısından zengindir. Tohumlar mide rahatsızlıklarına yardımcı olur - midede meyve sularının salgılanmasını arttırır ve yiyeceklerin emilimini arttırır.
Eczacılıkta, böbrek fonksiyon bozukluğu, mesane sorunları için maydanoz tohumları kullanılır. Genellikle itici olarak kullanılırlar, şişkinliğe yardımcı olurlar.
Maydanoz Aynı zamanda azaltılmış vücut kuvvetleri için de faydalıdır - metabolik süreçleri iyileştirir, tiroid bezinin fonksiyonlarını aktive eder, vb. Düzensiz adet görme baharatla da düzenlenebilir.
Maydanozun faydalı özelliklerinin listesi gerçekten sonsuzdur - ayrıca ateş ve sıtmaya da yardımcı olur. Bitkinin suyu ciltteki koyu lekeleri giderir, cilt iltihabını giderir. Ayrıca böcek ısırıkları için de sıklıkla kullanılır.
Size, durumunuzu hafifletecek maydanozlu halk tıbbından birkaç tarif sunuyoruz:
- Şişlik varsa, 2 yemek kaşığı dökmeniz gerekir. 1 çay kaşığı ile toz tohumlar. sıcak su. Karışım çeyrek saat kaynatılır ve sonra soğutulur. 1 yemek kaşığı iç. günde 6 defaya kadar;
- Gaz şikayetiniz varsa, bir bardak su 2 yemek kaşığı dökün. bitkinin tohumları ve bir su banyosunda yarım saat pişirin. Sonra soğutun ve süzün - beş dozda için. Her seferinde 1 yemek kaşığı alın.
- Adet düzensizlikleri bir bardak suya 1 tatlı kaşığı batırılarak düzenlenebilir. maydanoz tohumları. Karışımı sekiz saat bekletin ve ardından bir gün boyunca suyu için - dört eşit parçaya bölün;
- Fazla kilo birkaç bitki ile ayarlanabilir - 1 yemek kaşığı karıştırın. karahindiba kökleri, rezene başı, maydanoz tohumları, 3 yemek kaşığı. kızılağaç karabuğday kabuğu, bir avuç nane yaprağı. Bütün bunlar 500 ml su ile dökülür ve yarım saat kaynatılır. Her sabah kahvaltıdan önce karışımdan az miktarda süzün ve için;
- Romatizmada 1 yemek kaşığı karıştırın. söğüt kabuğu, ısırgan yaprağı, siyah mürver çiçeği, maydanoz tohumları. Otları 500 ml suda kaynatın ve soğuduktan sonra karışımı günde üç kez için.
Önerilen:
Sağlıklı Beslenme Için Birkaç Kural
Haftada bir veya iki kez büyük bir besleyici pizza veya en sevdiğimiz çikolata ile kendimizi şımartmamıza izin verdiğimizde, bu sağlıklı beslenmemizi ihlal ettiğimiz anlamına gelmez. Bu tür ihlalleri göze alabiliriz, sadece birkaç kurala uymalıyız ve pişmanlık duymayacağız.
Yemeğe Göre şarap - Yedi Basit Kural
Yemek severlerin esas olarak lezzetine ve kalitesine odaklandığı ve öncesinde, sırasında ve sonrasındaki içeceklerin sadece ruh hali için olduğu bir zaman vardı. Bu gurmelerin mideleri akılsızca sakızı, sonra beyaz şarabı, sonra kırmızıyı, ardından beyaz veya koyu içeceğe dönmek için likörü yuttu.
Mükemmel Pastayı Yapmak Için En Iyi 10 Altın Kural
Birçoğu, pasta yapmanın özel mutfak becerileri gerektirdiğine inanıyor. Gerçek şu ki, hem taze hem de konserve meyvelerle, hatta istediğiniz çikolata veya diğer kremalarla hazırlanabilen bu tatlıyı, belirli yöntemlere sıkı sıkıya uyduğunuz sürece yapmak hiç de zor değil.
Himalaya Pembe Tuzu - Hayatın Tuzu
Tuz, farklı ortamlardan, farklı renk ve özelliklerde birçok türde gelir. Dünyanın her bir parçasının kendi tuz türü vardır. Beyaz tuzun denizden çıkarıldığını elbette hepimiz biliyoruz: deniz suyu tuzlu bataklıklarda toplanır ve buharlaşır, böylece daha sonra rafineride yıkanıp saflaştırılan deniz tuzu oluşur.
Kalp Kızarmış Balık Sevmez
Kızarmış balık sever misin? Kalbiniz kesinlikle onu sevmiyor. Balığın hazırlanma şekli, özellikle deniz ürünlerinin kalp sağlığına olan faydalarını artırması açısından çok önemlidir. Nadiren veya hiç balık yemeyen kadınların, haftada 4 veya daha fazla porsiyon yiyenlere göre kalp yetmezliği geliştirme riski yüzde 30 daha fazladır.
