Yumurtaların Dayanıklılığı

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Çiğ yumurtaların taze mi eski mi olduğunu kolayca anlayabilirsiniz. Taze yumurtalar eskilerinden çok daha ağırdır, bunun nedeni eski yumurtaların içinde hava bulunmasıdır.

Yumurtayı bir yemek kaşığı tuz ile bir bardağa koyun ve dibe düşerse taze, ortada yüzüyorsa orta güzelliktedir. Yüzeyde yüzüyorsa çok eskidir.

Işığa kaldırılan taze yumurtaların iç kısımları karanlıktır. Eski yumurtalar ışıkta hiç parlamazlar. Başka bir yol da yumurtayı sallamaktır - içeriğinin içinde nasıl hareket ettiğini hissediyorsanız, eskidir.

Buzdolabının dışında, ancak serin bir yerde, yumurtalar çiğ ise on güne kadar, pişmiş ise üç güne kadar kalabilir. Güçlü bir kükürt aroması yaydığı için çürük yumurta yiyemezsiniz.

Çiğ yumurtalar buzdolabında altı haftaya kadar saklanabilir. Ancak bunları kapıda değil, buzdolabının alt kısmında, meyve ve sebze bölmesinde saklamanız gerekir.

Salmonella enfeksiyonu riski olduğundan, tüketmeden önce yumurta kabuklarını sabunla yıkadığınızdan emin olun. Yumurtalar kırıldığında kabuktan aşağı akar ve yıkanmazsa kabuktaki bakteriler yumurtaya geçer.

Pikniğe haşlanmış yumurta aldıysanız ve birkaç gün şehir dışında kalmayı planlıyorsanız, yumurtayı daha soğuk bir torbada olmadıkça 24 saatten fazla bırakmamanız gerektiğini unutmayın.

Buzdolabının olmadığı bir günün ardından haşlanmış yumurta tüketilebilir, ancak değerli niteliklerini kaybetmiş ve vücudunuz için en faydalı ürün değildir.

Kızarmış yumurtalar birkaç saatten fazla saklanmaz, buzdolabında bırakılırsa tatlarını kaybeder ve buzdolabındaki diğer ürünlerin kokularını emer.

Yumurta içeren çorba ve yemekler buzdolabında saklanmalı ve hazırlandıktan sonra 36 saat içinde tüketilmelidir.