2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Bulgaristan'daki gıda üreticileri, "Aktif Tüketiciler" derneği tarafından adlandırılan "trafik ışığı ilkesine" göre yağların, doymuş yağların, tuzun ve şekerin bileşimini etiketlerde belirtmelidir.
Dernek, ilgili bileşenin insan vücudunun günlük ihtiyaçlarına kıyasla düşük miktarda olması durumunda yeşil renkte olması gerektiği konusunda ısrar ediyor. Sırasıyla, ortalama içerik sarı veya turuncu, yüksek - kırmızı olarak işaretlenmelidir.
Tüketiciler bu fikri, bu etiketin uzun süredir tanıtıldığı İngiltere'den ödünç alıyor. Trafik ışığı sistemi, tüketicilerin ne yediklerini daha iyi anlamalarına yardımcı olur.
Tüketici derneği, Büyük Britanya Gıda Standardizasyon Ajansı tarafından oluşturulan sisteme dayalı olarak aşağıdaki sistemi sunmaktadır. Yeşil renkte, 100 g gıda başına bileşenlerin aşağıdaki ağırlıkları olabilir - 3 g yağ, 1,5 g'a kadar doymuş yağ, 0,3 g'a kadar tuz ve 5 g'a kadar toplam şeker. Sütunda portakalın düşmesi tavsiye edilir - 3 ila 20 g yağ, 1,5 ila 5 g doymuş yağ, 0,3 ila 1,5 g tuz, 5 g toplam şekere 12,5 g eklenir. Buna göre, 100 gram gıda başına 20 gr'dan fazla yağ, 5 gr'dan fazla doymuş yağ, 1,5 gr tuz ve 12,5 gr'dan fazla ilave şeker içeren gıdalar, endişe verici bir kırmızı etikete sahip olmalıdır. İçecekler için göstergeler farklıdır.
Dünya Sağlık Asamblesi (WHA), besin değeri düşük ancak yağ, şeker ve tuz oranı yüksek olan 16 yaşından küçük çocuklar için gıdaların pazarlanması, reklamı ve tanıtımının kısıtlanmasını önermektedir. Dünya Örgütü, radyo ve televizyonda abur cubur reklamlarının 18:00 ile 21:00 saatleri arasında yasaklanması için bastırıyor.
Çocuklar için sağlıksız gıdaların ticaretini yaparken web siteleri, sosyal ağlar vb. yeni medyaları kullanmamalıdırlar. Ücretsiz hediyeler, oyuncaklar, koleksiyon ürünleri ile sağlıksız gıda ticaretini teşvik etmek de kontrendikedir. Çocukların sağlıksız gıdaların reklam ve tanıtımlarında ünlüleri, çizgi film karakterlerini, yarışmaları kullanmamalarını SZA'dan tavsiye ederiz.
Önerilen:
Yerli Beslenme Uzmanları Margarin Yasağı Istiyor
Bulgar beslenme uzmanları, Bulgaristan'da margarin satışının kanunla yasaklanmasında ısrar ediyor. Uzmanların ısrarının nedeni bu ürünlerdeki trans yağ içeriğinin yüksek olması ve trans yağların sağlığa son derece zararlı olmasıdır. Değişiklik talebi, Bulgaristan Obezite ve Hastalık Araştırmaları Derneği tarafından destekleniyor.
Keklerin Aynen Böyle Kokmak Istiyor
Şekerlemeler doğal ve yapay tatlar kullanır. Vanilya, tarçın, çeşitli turunçgillerin kabukları (portakal, limon), hindistan cevizi, kimyon, karanfil, indrishe, kakule ve diğerleri özellikle popüler olan doğal aromalardır. Şekerleme kalitesi için çok önemli bir koşul, doğal aromaları diğer bileşenlerle uygun şekilde birleştirme yeteneğidir.
Beslenme Uzmanları, Agave Nektarı Hakkında Bunu Bilmek Istiyor
Bilim çok açık ve bir şeyde - çok fazla şeker sağlığa zararlıdır. Bu nedenle, sabahları kahve, çay veya smoothie'mize koymak için her zaman sağlıklı ve lezzetli alternatifler arıyoruz. Agave nektarı uzun zamandır şekere en iyi alternatif olarak düşünülmüştür, ancak son araştırmalar sıvı tatlandırıcının düşündüğümüz kadar güvenli olmadığını göstermiştir.
Fırıncılar Ekmeğin Fiyatının Artmasını Istiyor
Tarım Bakanı Dimitar Grekov'un ekmek fiyatının artmayacağını söylemesinden sadece bir hafta sonra, sektördeki üreticiler, geçimlik fiyatlarda kademeli bir artış talep etti. Son aylarda ticaret borsalarında buğday ve un fiyatlarında önemli artışlar yaşandı.
Gıda Yasasındaki Değişiklikler Nedeniyle Organik Gıda Sahtekarlığı Patlaması
Organik gıdalar, diğer gıdalardan biraz daha yüksek fiyatlara sahip olmalarına rağmen tüketiciler tarafından daha popüler hale geliyor ve aranıyor. Organik gıda pazarının giderek daha fazla büyümesi, yüksek talepleri nedeniyledir. Bu, Bulgaristan Organik Ürünler Derneği Başkanı Blagovesta Vasileva tarafından açıklandı.