2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bir paket yenmemiş bisküvi, eski kuruyemiş veya bir şişe bitkisel yağdan kalan artıkların olmadığı mutfak dolabı yok. Eğer öyleyse, tehlikeli kokmuş yiyecekler için bir sığınak olduğunuzdan emin olabilirsiniz.
Kokmuş ürünlerle ne yapmalı? Tek bir cevap var - onları atmak. Yağlar oksitlendiğinde ne olur, ev aşçıları için uzun zamandır bir zorluk olmuştur, ancak bunları kullanırken yaşayabileceğimiz sağlık sorunları önemsiz değildir.
Peki, kötü yemek yemenin nesi yanlış?
Tüketmememiz için en az iki neden var. Biri vitaminlerini kaybetmeleri, diğeri ise yaşlanma, nörolojik hastalıklar, kalp hastalıkları ve kanser ile ilişkili potansiyel olarak toksik maddeler geliştirebilmeleridir.
Uzmanlar, "Bunlar kanserojen, iltihap önleyici ve oldukça zehirli" diyor. Ama aynı zamanda besin zincirinde de yaygındırlar. Bunun nedeni, son 10 yılda çoğu üründe trans yağların yerini çoklu doymamış yağların almasıdır. Trans yağlar çok stabildir ve acılaşmaya daha az eğilimlidir, bu da acılaşmaya yöneldiğimiz anlamına gelir. Aynı durum yüksek oranda rafine edilmiş beyaz unlar için de geçerlidir.
Ancak bu unlar ve yağlar, kepekli unlar ve tahıllar ve mısır yağı ve soya fasulyesi gibi çoklu doymamış yağ asitleri ile değiştirildiğinde, dayanıklılık stabiliteleri çöktü. Bu nedenle birçok üretici, gıdaların son kullanma tarihini değiştirmek ve ürünlerine daha fazla yapay koruyucu eklemeye başlamak zorunda kaldı.
Aslında, insanlar doymuş ve trans yağların çoklu doymamış (bitkisel) ve tekli doymamış (zeytin, kanola ve yer fıstığı yağı) yağlarla değiştirilmesi önerilerini takip ederken, bu sağlıklı yağların o kadar uzun sürmediğinin farkında değiller.
İnsanların, sağlık yararlarını sorgulamadan, onları içeren ürünleri serin ve karanlık bir yerde saklamak veya tüketebilmek için daha küçük kesimler için kazmak gibi çoklu doymamış yağ asitlerinin kullanımı konusunda dikkatli olmaları gerektiği ortaya çıktı. Daha hızlı.
Hava, ışık ve ısı hızlı oksidasyona yol açar, bu nedenle örneğin bitkisel yağı şeffaf bir şişede satın almak ve birkaç ay boyunca sıcak bir mutfakta tezgahın üzerine koymak genellikle kötü bir fikirdir.
Egzotik yağlar (makadamia fıstığı, ceviz, susam tohumu, balık, keten tohumu vb.), sert kabuklu yemişler ve tam tahıllı unlar da hızlı acıma için ana adaylar arasındadır ve hepsi buzdolabında veya derin dondurucuda saklanmalıdır.
Mutfağınızda hala kokuşmuş bir ürün varsa, yapabileceğiniz en iyi şey onu atmak, çünkü sağlığınıza gerçekten zararlı olabilir.
Önerilen:
Eski ürünlerle Ne Yapmalı
Buzdolabında kalan ürünler olduğunda, kontrol etmeniz gereken ilk şey, yenilebilir olup olmadığıdır. Sağlığa zararlı mikroorganizmalar buzdolabında gelişimlerini yavaşlatır, ancak uzun sürmez. Küf gibi yiyeceklerin tüketime uygun olmadığına dair bariz işaretler var.
Sürekli şişkin Bir Mide Ve Gaz Ile Ne Yapmalı?
Şişmiş karın ve gaz - herkesin başına geldiğinden emin olduğumuz hoş olmayan bir durum. Ama işler bir kerelik değil, her zaman oluyorsa nasıl başa çıkılır? Baharatlı ve baklagiller gibi belirli yiyeceklerden kaçınmak bir seçenektir, ancak soruna geçici bir çözümdür.
Yüksek Tansiyon Ile Ne Yapmalı
Yüksek tansiyon riskini artıran birçok faktör vardır. Bazıları değiştirilemez - bunlar kalıtım ve yaştır. Ancak kontrol edebileceğimiz birçok faktör var ve bunlar aşırı kilo, aşırı dozda tuz, alkol kötüye kullanımı, stres, azalmış fiziksel aktivite ve sigaradır.
Çocuk Yaramazsa Ne Yapmalı?
Yaramaz çocuk, çoğu annenin karşılaştığı bir sorundur. Daha da fazlası, eğer bu ailede ilk doğan ise. Yaramaz çocukla başa çıkmak imkansız değildir, ancak çocukta sağlıklı alışkanlıklar oluşturmaya yönelik günlük çabalar gerektirir. Çocuğun yemek yemek istememesinin nedenlerinden biri iştahsızlıktır.
Midenin Güçlü Bir şekilde Guruldaması Durumunda Ne Yapmalı
En uygunsuz anda midesinin guruldamaya başladığı hemen hemen her insanın başına gelmiştir. Murphy Yasasına göre, bu genellikle başka insanlarla dolu sessiz bir odada olur. Bu gibi durumlarda, genellikle en az deneyimlediğimiz şey biraz garipliktir.
