2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Mavi domates Hindistan'a özgüdür. Bu ülke binlerce yıldır faydalı sebzelerin önemli bir yetiştiricisi ve tüketicisi olmuştur. Dünyanın geri kalanı onu nispeten geç keşfetti. Avrupa, onu tüketmenin sağlığa faydalarını anlamaya ve onu yemek pişirmeye ve mantıklı beslenmeye dahil etmeye ancak son birkaç yüzyılda başladı.
Örneğin Hindistan'da, bazıları kesinlikle ülkedeki belirli bir bölgeye özgü olan, onu hazırlamanın düzinelerce yolu vardır. Patlıcan tütsülenebilir, fırınlanabilir, haşlanabilir, köri ile tatlandırılabilir, salamura edilebilir, kurutulabilir, kızartılabilir.
Ancak akılda tutulması gereken en önemli şey, ne kadar az pişirirse, değerli besinlerinin o kadar iyi depolanacağı gerçeğidir.
Sebzeleri haşlamak veya kızartmak en iyisidir. Çok yağda normal kızartması özellikle tavsiye edilmez. Biraz çıtır bırakırsanız ve kısa bir ısıl işlem uygularsanız, iyi niteliklerini koruyacaksınız.
Karakteristik acı tadını çıkarmanın geleneksel yolu, dilimlenmiş sebzeleri tuzla ovmak ve yaklaşık 30 dakika bekletmektir.
Kızılderililer, mavi domatesi demirhindi suyu meyve özü yerleştirilmiş suda 20 dakika bekleterek aynı etkiyi elde ederler. Bu, sebzenin doğal rengini korur (kararmaz) ve patlıcanın içindeki belirli bir alkaloid nedeniyle hafif acılığı giderir.
Patlıcan yetiştirmek domatesinkine benzer. Mavi domates, tüm bitkiler arasında mümkün olan en yüksek antioksidan nasunin konsantrasyonunu ve mineraller olan kalsiyum ve potasyumu içerir. Bu kesinlikle ona Sebzelerin Kralı unvanını veriyor.
Ayurveda'ya göre bu sebze vücudu temizler, ağrılı gaza yardımcı olur, balgamı giderir, uykusuzluğu giderir ve sindirimi iyileştirir.
Bu sebze ayrıca kabızlık, hemoroid ve kolite yardımcı olan lif açısından da zengindir. Az kalorili ve kesinlikle yağsız. Bu nedenle patlıcan sindirildiğinde yağları emerek sindirim sisteminden geçerek kilo vermeye yardımcı olur.
Önerilen:
En Sağlıklı Ve En Sağlıklı Sebzeler
Sebzeler vücut üzerinde çok olumlu etkisi olan gerçek bir doğal hediyedir. Sebzelerde vücudun beslenmesi ve hidrasyonu için gerekli olan maddelerin çoğunu bulabiliriz. Çok fazla kalorileri yoktur, bu da onları kilo ve kolesterolü düzenlemek için herhangi bir diyet için iyi bir seçim haline getirir.
Suşi - Yemek Yemenin Yolları
Yiyeceklerin gereğinden fazla olduğu birçok insan var. Bu gerçek bir zevktir - suşi tüketimini tam olarak veren şey budur. Evde satın alınabilir veya hazırlanabilir. Sushi, balığa sarılmış pirinç ve sebzeleri bir araya getiren, tadı oldukça spesifik bir besindir.
Sağlıklı Ve Zayıf Olmak Için Avokado Yemenin 6 Yolu
Yakın zamana kadar bizim için çok egzotik bir meyve olarak görülen, bugün avokado tüketmeye çok hevesliyiz. Kalorili olmasına rağmen insan sağlığına birçok faydası olduğunu duyduk. İçerdiği tüm besinlerin zenginliği nedeniyle doyurucu bir etkiye sahiptir ve sindirim sistemimizin çalışmasını destekler.
İşte Tatilde Sağlıklı Beslenmenin Yolları
Geleneksel olarak Noel için herkes doyurucu bir yemek hazırlar, ancak doyurucu bir diyetle vücudunuza zarar vermemek için uyulması gereken bazı değerli ipuçları vardır. Beslenme uzmanı Profesör Donka Baikova, vücudunuza yük bindirmemeniz ve ağırlık hissetmemeniz için çeşitli yemeklerin ve lezzetlerin aşamalı olarak sunulması gerektiğini söylüyor.
Sizi Tok, Sağlıklı Ve Yağsız Tutacak 8 Sağlıklı Yiyecek
Kişi ne kadar zor olursa olsun yediği yemeği seçmek zorundadır. Gündelik hayat genellikle çok dinamiktir, ancak sağlıklı ve iyi bir figürle olmak istiyorsanız, onlarla ilgilenmeniz gerekir. Zararlı yiyeceklerin sizi hızlı ve kolay bir şekilde doyurabilecek bir şey olduğu inancının aksine, bir sırrı açıklayacağız - bu tür ürünler bir saatliğine açlığı gidermek için tasarlanmıştır, artık değil.
