2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Mavi domates olarak da adlandırılan patlıcan, Patates ailesinin Köpek Üzümü cinsine ait bir bitkidir. Bitki, yemek pişirmede yaygın olarak sebze olarak kullanılan aynı adı taşıyan bir meyveye sahiptir.
Patlıcan, domates ve patatesin yakın akrabasıdır. Hindistan ve Sri Lanka kökenlidir. 40-150 cm yüksekliğe ulaşan tek yıllık bir bitkidir. Çiçekler beyazdan mora, beş parçalı bir taç ve sarı organlarındaki ile. Meyve etli bir tohumdur, çok sayıda küçük yumuşak tohum içerir.
Patlıcan, potasyum, kalsiyum ve demir, sodyum, protein, A vitamini ve lif gibi önemli minerallerin zenginliği ile karakterizedir. Sağlıklı nitelikleri nedeniyle yüzyıllar boyunca birçok kral ve kraliçenin favori sebzesi olmuştur.
Hindistan'da ve Asya'nın başka yerlerinde tavuk yumurtasına benzeyen çeşitler vardır. Patlıcanın renkleri beyazdan sarıya veya yeşile, ayrıca kırmızımsı-mor ve koyu mora kadar değişir.
Patlıcan yüksek oranda klorojenik asit içerir. Bitki dokularında üretilen en güçlü antioksidanlardan biridir. Aside stres ve enfeksiyonlara karşı koruma sağlayan 10'dan fazla fenolik bileşik hakimdir.
Patlıcanın içerdiği bitkisel besinler, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olur. Patlıcan içerdiği nasunin sayesinde kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
Yüksek lif içeriği nedeniyle mavi domates kabızlığın giderilmesinde de etkilidir. Hemoroid ve kolitin önlenmesi için de önerilir.
Kalori ve yağ oranı yüksek olmadığı için mavi domates diyetlerde de faydalıdır.
Patlıcanlar farklı şekillerde hazırlanır - buğulanmış, kızartılmış veya fırınlanmış. Acı tatlarını yumuşatmak için dilimlenmiş patlıcanlar tuzlanmalı ve pişirmeden önce en az 30 dakika bekletilmelidir.
Önerilen:
Bu Yiyecekler Ve Otlar Yüksek Tansiyona Yardımcı Olur
Hipertansiyon kalp krizi veya felç riski taşır ve belki de dünyadaki en yaygın ölüm nedenidir. Bu nedenle kan basıncının normal sınırlar içinde tutulması çok önemlidir. Kan basıncını düşürmenin birçok yolu vardır - fiziksel aktivite, kilo verme, sigarayı bırakma ve daha fazlası.
Hangi ürünler Kabızlığa Neden Olur
Kabızlığı önlemek için buna neden olabilecek ürünleri tüketmekten kaçının. Her şeyden önce beyaz ekmek ve mayalı hamur ürünleridir. Kabızlığa neden olan yiyecekler listesinde bir sonraki sırada pirinç, haşlanmış yumurta ve çeşitli konserve et türleri bulunur.
Kronik Baş Ağrısı - Buna Ne Sebep Olur Ve Ne Yardımcı Olur?
Nedeni kronik baş ağrısı beyinde genetik olarak belirlenmiş bir serotonin eksikliğidir. Kan damarlarının fizyolojisini, ağrı reseptörlerini değiştirir ve baş ağrılarına neden olur. Hastaların %90'ında aile öyküsü vardır. Etkileyen ek faktörler, stres, belirli yiyecekler, hormonal bozukluklar veya hava değişiklikleri ve daha fazlasıdır.
Domates Suyu Kabızlığa Yardımcı Olur
Domates suyu uzun zamandır özellikleri için faydalı olmuştur. Domates suyu içmek metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur, sindirimi iyileştirir ve böylece kilo kaybına yol açar. Domates suyu antioksidan likopen kaynağıdır. Kansere ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu özelliği ile bilinir, kan dolaşımını uyarır ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
Patlıcan Sigarayı Bırakmaya Yardımcı Olur
Sigarayı bırakmak, genellikle çok sigara içen biri için imkansız bir görevdir. Ve nikotin ürünlerinin sağlığa ve cebe verdiği zararı ne kadar iyi anlasa da, onlardan ayrılmak ulaşılmaz bir hedef gibi görünüyor. Herkesin sorunla başa çıkma isteği ve arzusu yoktur.
