2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Geçen yıl Slovenya'da bir tür emsal vardı - sözde Gıda Güvenliği Ajansı tarafından sağım makineleri yasaklandı. Yasak, ülkenin birçok yerinde geçerli.
Slovenya'daki yasak, süt dağıtıcılarda bulunan kanserojen aflatoksinden kaynaklanmaktadır. Kayıtlı ilk vaka, Ljubljana'da taze süt satan cihazlarla ilgiliydi. Benzer ifşaatlar ülkedeki diğer bazı şehirlerde de takip edildi. Sütte tespit edilen aflatoksin dozları, izin verilen seviyelerin dört katından fazlaydı.
Aflatoksinler esasen iki tür küften kaynaklanan mikotoksik maddelerdir. Genellikle süt gibi yüksek nemin etkisi altındaki gıdalarda gelişirler.
Slovenya'da sütte bulunan aflatoksinler en tehlikeli türler arasındadır. Uzmanlar, doğrudan genler üzerinde hareket ettiklerini söylüyorlar. Tek bir dozun, hızla geçen anlık bir bozukluğa neden olduğu bulunmuştur. Bununla birlikte, düzenli alım gerçek bir siroz veya karaciğer kanseri riskine yol açar.
Süt analizlerinde bulunan en tehlikeli aflatoksin kanserojen B1'dir. Önceki araştırmalar, süte ek olarak, kontamine yem, fındık, pirinç, buğday, kuru meyveler, baharatlar, ham bitkisel yağlar ve diğerlerini tüketen hayvanların etlerinde bulunabileceğini göstermiştir.
Tespit edilen toksinlerden bir diğeri - M1, bir veya iki gün içinde kontrol edilen hafif gıda zehirlenmesine neden olur.
Tespit edilen en ciddi risk, karaciğer hücreleri üzerindeki karsinojenlerdir. Uzun sürelidir ve aflatoksinli ürünlerin sık tüketilmesinden kaynaklanır. Ayrıca kan dolaşımında çeşitli lösemi formlarına neden olabilirler.
Uzmanlar, çeşitli ev ürünlerine ve özellikle gözle görülür şekilde küf içeren ürünlere özellikle dikkat etmenizi tavsiye ediyor. Bu mantarlar neredeyse her zaman içinde bulunur.
Ayrıca elmalarda kahverengi lekelerde, küflü ekmeklerde, hatta kozmetik ürünlerinde bulunurlar. Bir ürünün herhangi bir şekilde bozulduğuna dair herhangi bir şüphe, sizi onu atmaya sevk etmelidir.
Önerilen:
Tuzsuz Süt ürünleri Neden Tüketilir?
Süt, tam proteinler, karbonhidratlar, kolay sindirilebilir yağlar içermesi ve insan gelişimi için son derece faydalı vitamin ve mineraller içermesi nedeniyle en değerli gıda ürünleri arasındadır. Ayrıca, vücut tarafından tam anlamıyla emildiği için neredeyse hiç atık üretmez.
BFSA, Süt Ve Süt ürünlerinde Yasa Dışı Tüccarları öldürüyor
Bulgar Gıda Güvenliği Ajansı, süt ve süt ürünlerinde yasa dışı ticarete yönelik yoğun denetimler başlatıyor. Uzmanlar, bu tür malların satıldığı düzenlemeye tabi olmayan yerlerin nerede olduğunu öğrenmek için Bulgaristan'ı dolaşacaklar. Focus Radyo Milletvekili için yaptığı açıklamada, süt ve süt ürünlerinde yasa dışı ticaretin kurulmasına yönelik denetimlerin tutarlı ve uzun ömürlü olacağını ve sonuçların her hafta sonuna kadar hazır olacağını söyledi.
Süt, Tereyağı Ve Süt ürünleri Hakkında Ilginç Gerçekler
Peynir, kaşar peyniri, tereyağı, krema ve daha pek çok süt ürününden birini dünyada sevmeyen neredeyse yoktur. Süt ise kahve, çay ve her türlü sütlü içeceklerin ilk dostudur. Ve günümüzde ister taze ister ekşi olsun gerçek süt elde etmek zor olsa da, süt ürünlerinin yanı sıra popülaritesi de azalmadı.
Her Gün 400-500 Gr Süt Veya Süt ürünlerine Ihtiyacımız Var
Taze veya yoğurt, peynir, peynir, süzme peynir, krema ve diğer süt ürünlerinin eklenmesiyle birçok yemek hazırlanır. Ek olarak, süt çoğu zaman birçok insanın günlük menüsünün ayrılmaz bir parçasıdır. Bu nedenle, lezzetini ve besleyici özelliklerini bilmek ilgi çekici değildir.
Hamburg'da Kapsüllü Kahve Neden Yasaklandı?
Hamburg Belediye Meclisi, Almanya'nın en büyük ikinci şehrinde kapsül kahve satışını yasakladı. Kısıtlama tüm belediye ve kamu binaları için geçerlidir. Tedbir çevresel nedenlerle uygulandı ve şehir yönetiminin tehlikeli atıkları azaltmaya yönelik yeni politikasının bir parçası.
