2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bu gevrek tatlı cazibeler o kadar iştah açıcı ki, onlara ve yemek pişirme becerilerinize şaşıracaksınız.
Ama tarife başlamadan önce, hikayelerini açıklayalım: Miguelitos de la Roda, İspanya'nın Albacete eyaletinden gelen kremayla doldurulmuş hafif ve gevrek sandviçlerdir. Pasta şefi, eserine 1960 yılında onları ilk kez deneyen bir arkadaşının adını verdi.
Onları bir kez hazırlamaya çalışın ve direnemeyeceksiniz ve onları ikinci ve üçüncü olarak karıştıramayacaksınız. Miguelitos herkesin favorisidir ve tatlıdan çok daha fazlasıdır!
Gerekli ürünler:
Fotoğraf: Iliana Parvanova
(6 porsiyon için)
1¼ su bardağı un
tuz - 1 tutam
Tereyağı (tuzlanmış ve soğutulmuş) - (fincan
Soğutulmuş su - ½ bardak
Az yağlı süt - 200 ml
tarçın çubuğu - 1 küçük
Vanilya özü - ¼ çay kaşığı
Limon kabuğu - ¼ çay kaşığı
Sarısı - 2 adet. kırmak
Toz şeker - 1½ yemek kaşığı
Mısır nişastası
- 3 çay kaşığı •
Hazırlama yöntemi:
Unu ve tuzu büyük bir kapta ekleyerek hamuru hazırlayın. Suyu una ekleyin ve her şeyi pürüzsüz bir hamur haline getirin. Tarifte belirtilenden biraz daha fazla su ekleyebilirsiniz. Hamuru kabaca bir kare şeklinde şekillendirin, hamuru yapışkan bir filme sarın ve ardından yaklaşık 30 dakika soğutun. Aynı zamanda normalleşmesi ve yumuşaması için soğuyan bir kilo tereyağını bırakın. Tüm tereyağını toplayın, ince bir tabaka halinde kare şeklinde yayın ve yaklaşık 20 dakika soğutun.
Hamuru açın ve yaklaşık 1/2 inç kalınlığında büyük bir dikdörtgene yuvarlayın. Gerekirse biraz kuru un kullanın. Dikdörtgenin ortasına tereyağını koyun ve 2 alternatif ucunu kare şeklinde olacak şekilde üst üste katlayın. Hamuru tekrar bir dikdörtgene yuvarlayın ve tekrar üçe katlayın, ardından bir kare oluşturmak için iki bitişik ucu tekrar katlayın. Hamuru plastik sargıya sarın, hamuru 30 dakika daha soğutun ve prosedürü ve katlama adımlarını yaklaşık 2 ila 3 kez tekrarlayın. Bu işlemi ne kadar çok tekrarlarsanız, pişirirken o kadar çok hamur tabakası elde edersiniz. Fırını 200 ° C'ye ısıtın ve fırın tepsisini alüminyum bir tabaka ile düzenleyin.
Hamuru ¼ inç kalınlığında açın ve hamuru yaklaşık 2 inç genişliğinde eşit parçalara kesin. Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve her kareyi çırpılmış yumurta ile yayın. Hamuru yaklaşık 20 dakika veya yüzeyde açık kahverengi bir renk alana kadar pişirin. Sandviçleri soğutun.
Bu arada sütün yarısını tencereye dökün ve tarçın çubuğu ile pişirin. Kaynayan sütün içerisine limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyip ocaktan alın, biraz soğumaya bırakın.
Kalan süt, mısır nişastası, toz şeker ve yumurta sarısını başka bir kapta, karışım pürüzsüz ve iyi bir şekilde birleşene kadar karıştırın. Yumurta karışımını süte ekleyin, iyice karıştırın ve tekrar ısıtmaya bırakın, kremayı kalın ve pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar sürekli karıştırın. Kremayı oda sıcaklığına soğutun.
Sandviçleri ortasından yatay olarak bir bıçakla dikkatlice ikiye bölün ve ardından bolca krema ile doldurun. Hafifçe pudra şekeri serpin ve tadını çıkarın!
tavsiyeler:
Fotoğraf: Mariana
- Tarifi kısaltmak için hazır börek / puf böreği kullanabilirsiniz;
- Tabağa herhangi bir kabuk eklememek için yumurta aklarını sarılarından dikkatlice ayırdığınızdan emin olun.
- için krem Miguelitos çikolata olabilir.
Beslenme bilgisi (porsiyon başına):
212 kalori;
9,8 gram toplam yağ (5,6 gram doymuş yağ, 0,6 gram çoklu doymamış yağ, 2,8 gram tekli doymamış yağ);
83,7 mg kolesterol;
72.9 mg sodyum;
89.4 mg potasyum;
26.3 gr toplam karbonhidrat (0.9 gr diyet lifi, 5, 4 gr şeker);
4.8 gr protein.
İngilizce'den Çeviri: Harika Lezzet!
Önerilen:
Az Yağlı Kremalı Diyet Tatlıları
Görünüşünü umursamayan ve kilosunu sonsuza kadar takip eden çok az kadın vardır. Ne yazık ki, fazla kilolu veya daha kötü durumda olan birçok insan diyabet hastasıdır. Bu hastalıklar son derece nahoştur, çünkü kişi sevdiği bir dizi gıdadan sürekli olarak mahrum kalmalıdır.
Şekerleme Kremalı Tatlı Kremaları Için Fikirler
Krema, şekerlemelerde geniş bir varlığa sahiptir. İşte bazı hızlı ve kolay kremalı tatlıların nasıl yapılacağı. Krema ile çilek kreması Gerekli ürünler: 200 ml krema, 6 yemek kaşığı. pudra şekeri, 125 gr krem peynir, 250 gr çilek. Hazırlanışı:
Düğün Pastaları Ve Pastaları Için Fikirler
Muhteşem gelinlik, yeni evlilerin yüzükleri ve tabii ki geleneksel düğün pastası olmadan bir düğün düşünülemez. Düğün pastaları eski zamanlardan beri bir gelenek olmuştur. Mutluluk ve bolluğu simgeleyen çeşitli hamur figürleriyle süslendiler.
Aşık Olacağınız Farklı çilek Reçeli
Reçel hazırlanırken anneannelerimizden ve eski yemek kitaplarından ve defterlerden bize miras kalan bazı önemli kurallara uyulmalıdır. Reçel için meyve olgunlaşmamış ve koyu olmamalıdır. Tüm meyvelere aynı muamele yapılmaz. Ahududu ve çilek gibi bazı meyveler sadece temizlenir, diğerlerinin çekirdekleri çıkarılır ve diğerleri soyulur.
Yaz Tatlısı! Aşık Olacağınız üç Jöle
Çoğu ulusal mutfakta olduğu gibi, tatlı olarak Rusça'da da çeşitli tatlı lezzetler servis edilir. Bunlar genellikle zencefilli kurabiye, süzme peynirli kek, turşu, kurabiye, puding, mus veya jöle . Özellikle ilgi çekici olan, ikincisi, Rusya'da icat edilmemiş olsalar da, geleneksel hale geldiler.
