2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Hepimiz turta, kek, kek ve benzeri şeyler yapmayı severiz. Ancak hepsinin karışımının patlaması gerekir.
Çoğu insan maya kullanır veya en sık soda bikarbonatıtabii ki hamur ve nihai ürün üzerinde kabarık bir etki elde etmek için. Soda, birkaç doğal olandan biri olduğu için mayalama maddesi olarak kullanılır. Sayesinde kabartma tozu hamurun kabarmasını sağlamak için yeterli miktarda karbondioksit salınır.
Yeterli miktarda ayırabilmek için karbon dioksit, önce sodayı kapatmalıyız. Söndürme sodası genellikle bir miktar asitle yapılır - sirke, limon, sitrik asit, kireç ve benzerleri.
Söndürme prosedürünün kendisi unda yer almalıdır. Söndürmenin ayrı bir kapta olmaması iyidir, çünkü bu şekilde reaksiyon ulaşmamız gereken ana üründen uzakta gerçekleşir. Kuru ve sıvı bileşenler ayrı ayrı karıştırılmalıdır. Ardından ikisini karıştırın ve malzemeleri çok hızlı bir şekilde karıştırın. Hamuru aldıktan sonra mümkün olan en kısa sürede fırına yerleştirilmelidir, çünkü sıcak bir ortamda asit ve soda etkileşimi artar.
Eh, birçok farklı seçenek var kabartma tozu asit içeren çeşitli ürünlerle. Sirke kullanılabilir, ancak bu yazıda neden başka bir ürüne odaklanmanın daha iyi olduğunu anlayacaksınız.
Daha önce de belirtildiği gibi, malzemeleri karıştırdığımızda karbondioksit açığa çıkıyor. eğer karar verirsek sodayı sirke ile söndürmek için, bu dioksitin çoğu buharlaşır ve etkisi örneğin limondaki kadar iyi olmaz. Ayrıca, ağızda kalan tat çok hoş değildir ve hiç kimse alışılmadık ve tatsız bir tada sahip ekmek veya kek yemek istemez.
Daha iyi seçenek limon veya sitrik asit seçmektir. Onlar sayesinde, reaksiyon, hamuru lezzetli bir kek yapmak için yeterince şişirmek için gerekli miktarda gazı (karbon dioksit) serbest bırakır.
İyi bir ürün elde etmek için yukarıdaki soda söndürme ürünlerine ek olarak başka alternatifleri de kullanabilirsiniz. Bu seçenekler arasında kefir, ekşi krema, yoğurt ve benzerleri bulunur. Bu ürünler, karışımımızı yeterince şişirecek yeterli karbondioksite sahip oldukları için uygundur.
Sodayı herhangi bir nedenle söndürmek istemiyorsanız, kabartma tozu veya ekmek mayasına da (kuru veya canlı) dönebilirsiniz.
Önerilen:
Bu Yüzden Asla Yeşil Patates Yememelisiniz
Yeşil patatesin tüketilmemesi gerektiğini biliyor muydunuz? Bolca filizle kaplı olanlardan bile kaçınılmalıdır. Hoş olmayan tatları nedeniyle onlardan kaçınmamız gerektiği düşünülse de, gerçek şu ki son derece zararlı olabilirler. Nottingham Trent Üniversitesi'nden Dr.
Bu Yüzden Sadece Mevsimlik Yiyecekler Yemeliyiz
Çoğu insan, sağlıklı ve enerji dolu olmak istiyorsak, içinde bulunduğumuz mevsime göre belirli yiyecekleri tüketmenin tavsiye edildiğini duymuştur. "Ben ne yiyorsam oyum" özdeyişini takip ederseniz, sizin için en iyi seçim, örneğin ilkbaharda, sadece ilkbaharda büyüyen ve olgunlaşan ürünleri yemektir.
İşte Bu Yüzden Kekik Mucizevi Bir Bitkidir
Hepimiz kekiğin çeşitli özelliklerine ve faydalarına az çok aşinayız. Kuşkusuz, Toprak Ana insana tarifler yaratmamıza izin veren en harika armağanlardan birini verdi - bitkiler ve otlar. Bu yüzden çevreye daha fazla özen gösterelim. Günümüzde hemen hemen her hap ve ilaç için doğal dünyaya bir alternatif var.
Bu Yüzden Beyaz çizgili Tavuk Göğsü Yemeyi Bırakmalısın
Kuşkusuz tavuk, dünyanın en popüler etlerinden biridir. Tüm kültürler tarafından kabul edilir ve her mutfağa entegre edilir ve hayal edilemez bir dizi lezzetli tarifler sunar. Aslında, birçok insan daha az yağlı ve ağır olduğunu ve dolayısıyla çok daha sağlıklı olduğunu düşündükleri için diğer et türleri yerine tavuğu seçer.
Sodayı Bir Bardak Su Ile Değiştirmek Bizi Diyabetten Korur
Bir bardak soda yerine bir bardak su veya şekersiz çay içersek, diyabet riski dörtte birinden fazla azaltılabilir. Bu, Cambridge Üniversitesi'nden bilim adamları tarafından yapılan son araştırmadan elde edilen verilerle gösterilmiştir. Büyük ölçekli çalışma, 4 ila 79 yaşları arasındaki 25.
