2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kavrulmuş, haşlanmış, panelenmiş et, bir çeşit püre olmadan düşünülemez. Püreler yemekleri çeşitlendirir ve biraz hayal gücü ve tadı ile her porsiyon farklı olabilir ve şenlikli bir görünüm elde edebilir. Bulgaristan'da genel olarak patates püresini seviyoruz ve genellikle başka seçenekleri düşünmüyoruz, bu da büyük bir ihmaldir, çünkü olasılıklar çoktur.
Püreler sadece lezzetli ve besleyici olmakla kalmaz, aynı zamanda hazmı da kolaydır, çünkü hazırlanmaları sırasında sebzelerin kabukları ve kaba selüloz çıkarılır. Bu nedenlerden dolayı, çocuk ve diyet mutfağında çok güçlü bir varlığa sahiptirler. Her çeşit baklagilden yapılabilirler - bezelye, fasulye, mercimek, ayrıca ıspanak, ısırgan otu, havuç, balkabağı, patates, mantar ve diğerleri.
Ayrıca iki veya daha fazla ürünü kombin yapabilirsiniz. Genel olarak püreler aşağıdaki gibi hazırlanır. Sebzeler temizlenir, yıkanır ve bütün veya doğranmış veya az tuzlu suda haşlanır. Daha sonra fazla suyunu süzün ve süzün.
Sebze veya inek yağı ve unu bir tavada kızartın ve önceden ezilmiş sebzelerle karıştırın. Karışım sebzelerin kaynamış olduğu suyun bir kısmı veya taze süt ile sürekli karıştırılarak sulandırılır. Karışımı 5-10 dakika kaynatın, ardından püreyi ocaktan alın ve baharatlayın.
Servis edilene kadar, bir kase ılık su üzerinde bir su banyosunda saklanmalıdır. Bitmiş püre pürüzsüz ve öyle bir yoğunluğa sahip olmalıdır ki, servis edildiğinde belirli bir şekil alır - bir top, bir piramit ve diğerleri.
Tabii ki, profesyonellerin yaptığı budur ve ev mutfağında birçok şey daha kolay hale getirilir. Örneğin, genellikle dolguyu saklarız ve sadece püreyi taze sütle seyreltiriz ve bir parça tereyağı ekleriz.
İşte mevsime uygun ve sofranızdaki patates püresinin yerini fazlasıyla alacak bir tarif.
ıspanak püresi
1 kilo ıspanak
100 gr tereyağı
250 ml taze süt
30 gr un
sol
biber
Ispanağı tuzlu suda haşlayıp çok ince kıyın. Tereyağı ve undan bir yulaf lapası hazırlayın ve üzerine sütü ekleyin. İyice karıştırın ve tadına ıspanak ve tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı ezin ve servis yapana kadar sıcak tutun.
Önerilen:
Bu Yüzden Asla Yeşil Patates Yememelisiniz
Yeşil patatesin tüketilmemesi gerektiğini biliyor muydunuz? Bolca filizle kaplı olanlardan bile kaçınılmalıdır. Hoş olmayan tatları nedeniyle onlardan kaçınmamız gerektiği düşünülse de, gerçek şu ki son derece zararlı olabilirler. Nottingham Trent Üniversitesi'nden Dr.
Patates
Patates (Solanum tuberosum), diyalektik olarak da adlandırılır patates ve köfteler, patates ailesinin (Solanaceae) çok yıllık bitkileridir. Dünya çapında milyarlarca insan tarafından yaygın olarak dağıtılan ve sevilen bu bitki, Amerikan kökenlidir, ancak bugün inanılmaz besleyici ve lezzetli nişastalı yumruları nedeniyle tüm dünyada yetiştirilmektedir.
Patates Yetiştirmek Tatlı Patates
Tatlı tatlı patatesler, sıradan patateslerden çok daha diyet ve faydalıdır. Bazıları için bir incelik, bazıları için ise günlük menünün bir parçası. Bu patates türü Orta Amerika kökenlidir. Yavaş yavaş, tatlı patatesler çok popüler hale geldi çünkü Filipinler ve Kuzey Amerika'da İspanyol ticaret gemileri tarafından ve Hindistan, Güney Asya ve Afrika ülkelerinde Portekizliler tarafından dağıtıldılar.
Burgerler Sıkıcı
Hamburger, patates kızartması ve pizza yemek doktorlar ve araştırmacılar tarafından durmadan eleştirildi. Fast food'un vücuda ve vücudumuza ne kadar zarar verdiğini duymayan yoktur. Yürüyerek yenen yiyecekler de gastrit, ülser ve diğer mide rahatsızlıkları gibi hastalıklardan sorumlu tutulmaktadır.
Hepimizin Yaptığı 7 Can Sıkıcı Mutfak Hatası
Lezzetli yemek yapıyor olmalısın ve ailen onlara sunduğun tüm spesiyalitelere bayılıyor. Ancak bu, bilinçdışının harekete geçmesini engellemez. yemek yaparken küçük hatalar yapıyorsun . Bu şekilde yemeğin daha iyi olacağını veya daha kolay hale getireceğimizi düşünerek yaptığımız şeyler var.
