Çinko Içeren Gıdalar

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Çinko, vücuttaki hayati elementlerden biri olan önemli bir elementtir. İnsan vücudundaki kesinlikle her hücrenin normal çalışması için gereklidir.

Normalde insan vücudunda olması gerekir iki ila üç gram çinko içerir. Çinko, büyüme, metabolizma, protein sentezi, bağışıklık tepkilerinin aktivasyonu, hafızanın korunması, iyi görme, tat ve kokunun korunması, üreme sisteminin normal işleyişi gibi en önemli işlevleri sağlayan enzimlerin bir parçasıdır.

Çinko kaynakları nelerdir?

Buğday kepeği ve buğday tohumu ile ayçiçeği ve kabak filizi, mantar ve istiridye, kilogram ürün başına 130 miligram çinko içerir.

Domuz eti, tavuk, sığır eti ve sakatat, kilogram ürün başına 140 miligrama kadar içerir. Nehir balığı ve sığır karaciğeri 85 miligrama kadar ve kepekli ekmek, tavşan eti, yumurta sarısı ve fındık 50 miligrama kadar içerir.

Bira mayası, soğan, sarımsak, konserve et ve balık, bir kilogram ürün başına 20 miligrama kadar çinko içerir ve beyaz ekmek, meyve ve sebzeler, deniz balığı ve süt 8 miligrama kadar çinko içerir.

Çinko, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, A vitamini seviyelerini düzenlemeye, metabolizmayı düzenlemeye, yaraları iyileştirmeye, soğuk algınlığı ve diğer rahatsızlıkları tedavi etmeye yardımcı olan önemli bir mineraldir. Çinko eksikliği sindirim bozuklukları, kırılgan tırnaklar ve saçlar, akne, kuru cilt, ishal, iştahsızlık ve bağışıklığın azalmasına neden olabilir.

En iyi çinko kaynakları hayvansal ürünlerdir. Aşağıda bu mineral açısından zengin en çok önerilen gıdaların bir listesi bulunmaktadır.

En iyi çinko kaynakları

Yumurta sarısı

Yumurta sarısı iyi bir çinko kaynağıdır, ayrıca A, E, D ve K vitaminleri ve diğer temel minerallerdir. 100 gram yumurta sarısı 4.93 miligram çinko içerir. Bunu yapmak için daha farklı omletler, yumurta kremaları, yumurta salataları, yumurtalı tatlılar, yumurta dolması yiyin.

hindi eti

Türkiye eti bunlardan biridir. en iyi çinko kaynaklarıama sağlıklı pişirmek önemlidir. Hindi sosislerinden ve kızarmış hindi kebabından kaçının. 100 gram hindi eti 3.09 miligram çinko içerir. Hindi çorbası, hindi bifteği, hindi dolması, hindi şişleri üzerinde daha fazla dur.

Siyah çikolata

Bitter çikolata yemek için yeterli nedeniniz yoksa, işte başka bir çok iyi argüman. Bitter çikolata çok miktarda çinko içerir - gram başına 9, 6 miligram. Ancak aşırıya kaçmamaya dikkat edin çünkü kilo alabilirsiniz! Ancak fındık şekerlerinde veya fırınsız tatlılarda 2-3 bar çikolata size zarar vermez.

Susam

Susam tohumları diyet salatalara, sağlıklı smoothie'lere serpilebilir ve keto ekmeğine veya keto bisküvilerine eklenebilir. Onlar etkileyici miktarda çinko içerir - gram başına 7, 75 miligram.

Kuzu eti

Bir diğeri iyi çinko kaynağı kuzu - gram başına 8, 66 miligram çinko. Fazla tüketilmemelidir. Kuzu çorbası, kuzu rosto, kuzu bifteği ve kuzu ile diğer diyet tariflerini vurgulayın.

Mantarlar

Mantarlar çinko da dahil olmak üzere birçok temel vitamin ve mineral içerir. 100 gram shiitake 7,66 miligram çinko içerir.

yulaf lapası

Kaju fıstığı çoktur çinko açısından zengin sağlıklı gıda ve iyi yağlar. 100 gram kaju 5.35 miligram çinko içerir. Daha fazla vegan atıştırmalıklara, soslara, salatalara, ev yapımı dondurmalara kaju ekleyin.

kabak çekirdeği

Kabak çekirdeği besin açısından zengindir ve aynı zamanda mükemmel bir çinko kaynağıdır. 100 gram kabak çekirdeği 7,81 miligram çinko içerir.

Meyve ve sebzeler çinko bakımından zengin değildir. Bu nedenle vejetaryenlerde çinko eksikliği gelişebilir. Çok tuzlu veya çok tatlı yiyeceklerin uzun süre tüketilmesi de onu azaltabilir. çinko içeriği vücutta.

Çinko eksikliğine tiroid ve böbrek sorunlarının yanı sıra doğum kontrol hapları neden olabilir. çinko eksikliği çocuklarda büyüme geriliğine, erkek ve kadınlarda kısırlığa ve iktidarsızlığa neden olabilir.

Çinko eksikliği ayrıca hafıza kaybı ve sinirlilik, saç dökülmesi, siyah nokta, iştahsızlık ve koku kaybı, sık enfeksiyonlar, yüksek kolesterol olarak ifade edilir.

Ne zaman çinko eksikliği tırnaklarda beyaz lekeler belirir. Bu genellikle bir alerjinin belirtilerinden biridir. Bununla başa çıkmak için daha fazla hayvansal kaynaklı ürün, buğday tohumu, kepekli ekmek tüketin.

Düzenli ve çeşitli beslenme çinkonun iyi bir şekilde alınmasını sağlayacaktır. Ve bunun faydaları gerçekten şaşırtıcı.

çinkonun faydaları

1. Hormon üretiminde önemli rol oynadığı için yoğun antrenman yapan sporcuların performansını ve fiziksel gücünü artırır.

2. Kanseri önler ve bağışıklık sistemini güçlendirir

Son zamanlarda yapılan araştırmalar, birkaç kanserde çinko eksikliğini göstermiştir: meme kanseri, yumurtalık kanseri, kolon kanseri, akciğer kanseri, cilt kanseri veya lösemi.

Vücuttaki optimal konsantrasyonların eksikliğinin T hücre fonksiyonunda hızlı bir düşüşe neden olması nedeniyle çinko eksikliğinin bağışıklık sistemi üzerinde derin bir etkisi vardır. T-hücreleri veya T-lenfositleri, hücre aracılı bağışıklıkta merkezi bir rolü olan ve vücudun virüslere veya bakterilere saldırmasına yardımcı olan lenfositlerdir.

3. Kardiyovasküler sistem sağlığını iyileştirir

Çinko, kardiyovasküler hücrelerin ve endotelin sağlığının korunmasında önemli bir rol oynar ve çinko eksikliği, kalp hastalığı için iki önemli risk faktörü olan yüksek kolesterol ve inflamasyona neden olabilir.

4. Erkeklerde üreme sistemini destekler ve doğurganlığı korur

40 ila 60 yaşları arasındaki 88 erkek üzerinde yakın zamanda yapılan bir araştırma, normal testosteron seviyelerine sahip erkeklerin, düşük testosteron seviyelerine sahip olanlardan daha yüksek çinko konsantrasyonlarına sahip olduğunu buldu.

Hücre bölünmesini başlatan enzimlerin üretimi için çinko gereklidir, ancak prostat dokusu için gereklidirler. 10 kat daha fazla çinkodiğer hücrelerden daha düzgün çalışması için. Prostattaki optimum çinko seviyeleri, hücreleri yıkımdan, iltihaplanmadan veya kanser gelişiminden korur.

5. Kadınlarda üreme sistemi sağlığını destekler

Kadınlarda çinko, yumurtaların büyümesinde ve olgunlaşmasında rol oynar, bu nedenle çinko eksikliği olan kadınlar sonunda yumurtlama ile ilgili sorunlar yaşar ve dolaylı olarak kısırlık sorunu ortaya çıkar.

6. Güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir

Çinko mükemmel bir antioksidandır, serbest radikalleri onlara bağlanarak nötralize eder. Çinko, aşırı demirin olumsuz etkilerine ve iltihabı artıran radikallere karşı koymada önemli bir rol oynar.

7. Uyku, bilişsel işlev ve enerji seviyelerini iyileştirir

Çinko, vücudun geri kalanıyla iletişim kuran nörotransmitterlerin optimal işleyişini sağlayarak bilişsel işlevin korunmasına yardımcı olur. Sağlıklı bir vücut için anahtar bir hormon olan melatoninin metabolizmasında gereklidir.

300'den fazla enzimin aktivitesine dahil olan çinkonun insan vücudu için başka birçok faydası vardır ve bu, en küçük eksikliğin bile neden istenmeyen semptomlara veya durumlara neden olabileceğini açıklar.