2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Her diyet ve sağlıklı diyet tam tahılları içerir. Ancak çoğu zaman bu tanımı duyduğumuzda hangi yiyeceklerin kastedildiğini tam olarak hatırlayamayız.
Tüm avantajlardan yararlanmak için kepekli tahıllar, tüm tahıl türlerini ve aralarındaki farkları tanımak iyidir. Onları yediğinizde mideniz ve bağırsaklarınız daha iyi çalışır. Ayrıca kalorileri düşüktür, kilo verme sürecini destekler ve vitaminler, mineraller, fitoöstrojenler, antioksidanlar ve fenoller, protein ve karbonhidratlar bakımından zengindirler.
Tam tahıllar işlenmiş olanlardan çok daha faydalıdır. Ancak, çoğu zaman %100 tahıllar ve çok tahıllı ürünlerle karıştırılıyorlar. tam tahıllar şunlar:
Esmer pirinç
Bir fincan çiğ kahverengi pirinç, tüketim için üç fincan üretir. Beyazdan çok daha kullanışlıdır, ancak hazırlanmak için daha fazla zaman gerektirir. B vitamini, fosfor ve magnezyum açısından zengindir. 100 gr esmer pirinçte 4 gr lif vardır - sindirim ve kabızlık için faydalıdır. Gluten içermez ve vücuttan gereksiz suyu uzaklaştırır.
Bulgur
Bulgur, işlenen ve parçalanan buğday fındıklarından yapılır. Yenilebilir olması için ıslatılır veya kısaca kaynatılır. Bu, tüm yararlı besinleri ve lifleri kaybetmenize izin vermez. Gün için gerekli olan lif ve proteinin %75'e kadarı bir kase bulgurda bulunur. Ayrıca yüksek düzeyde demir ve magnezyum içerir.
Arpa
Bu taneler, çekirdeği boyunca lif içeren birkaç tanesi arasındadır. Daha fazla kepeğe sahip ve daha da iyi bir lif kaynağı olan birkaç yarı soyulmuş çeşit de vardır.
Kinoa
Bu glutensiz tahıl, diğer tahıllardan daha hızlı pişer. Eşsizdir çünkü doğanın bize verdiği birkaç tam proteinden biridir. Bu, dokuz temel amino asidi içerdiği anlamına gelir. 1 fincan kinoa, baş döndürücü 552 mg omega-3 yağ asidi içerir. Tahılda fosfor, magnezyum ve çinko ile B ve E vitaminleri de bulunur.
Buğday
Buğday, hiçbir şekilde işlenmemiş, vitamin ve minerallerle dolu buğday tanesidir. Herhangi bir şekilde hazırlanmadan önce kaynatılır. Bu aynı zamanda en kullanışlı olanıdır. Fındık, bal, kuru meyveler ve daha fazlası ile tatlandırılabilir.
karabuğday
Karabuğday, glüten içermemesinin yanı sıra, PMS semptomlarını hafifleten ve sinir sistemini sakinleştiren zengin bir magnezyum kaynağıdır. Aynı zamanda karabuğday, kıskanılacak miktarda manganez içerdiğinden beyin için iyidir.
Tam tahıllı yulaf ezmesi
Onlar mükemmel sağlıklı kahvaltılar. Kalbi koruyan antioksidan olan avenantramid bakımından zengindirler. Kuru meyveler ve bal ile yenebilir.
listesinde kepekli tahıllar darı, yulaf ve çavdar da girer. Onlardan yapılan tüm ürünler de tam tahıl olarak kabul edilir.
Önerilen:
Bilinmeyen Tahıllar
Tahıllar, monokotiledonlu bitkilerin bir ailesidir. Dünya üzerinde yaklaşık 10.000 tür ile yaklaşık 600 cins vardır. Bazıları iş amaçlı kullanıldığı için bize son derece tanıdık geliyor. Ancak buğday, arpa ve mısır dışında, çok azımız alternatif ikamelerini biliyoruz.
Tam Tahıllar Neden Iyidir?
tam tahıllar uygun sindirim, sinir sistemini sakinleştirme, açlığı iyi giderme, yağları eritme, enerji ve dayanıklılık, iyi refleksler, uzun hafıza ve yüksek konsantrasyon sağlama için gereklidirler. Tam tahıllar, rafine tahıllardan farklı olarak farklı sindirim prosedürleri gerektirir.
Tam Tahıllar Cildi Onarır
Vücudunuza iki önemli şeyi sağlamak için kepekli ekmekler ve mısır gevreği yiyin - değerli eser elementler ve aynı zamanda herhangi bir çaba harcamadan şekillendirilmiş şekil. Yulaf, buğday, karabuğday ve mısır, işlendiklerinde bile hem tahılın kabuğunu hem de gerçekten önemli bir şeyi – tahılın ruşeymini – korudukları için değerlidir.
Tam Tahıllar Kanseri Tedavi Etmez
Tahıllar ve kepekli tahıllar insan sağlığını korumak için özellikle değerlidir. Kardiyovasküler ve metabolik hastalık geliştirme riskini azaltan gıdalar olarak kabul edilirler. Bununla birlikte, son araştırmalar, tam tahılların malignitelere karşı koruduğu iddiasını reddetmektedir.
Açık Yeşil çaylar - Bunlar Nelerdir Ve Bilmeniz Gerekenler Nelerdir?
Asya ülkelerinde ve özellikle Çin ve Japonya'da çay içmek gerçek bir ritüeldir. Ancak bunun için sadece çayın nasıl servis edildiğini ve demlendiğini değil, aynı zamanda farklı çay türlerini de öğrenmelisiniz. Siyah çay, kırmızı çay, sarı çay, beyaz çay, yeşil çay ve yeşil çay arasında ayrım yapmak gelenekseldir.
