2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Selüloz esasen bitki hücre zarlarının yapısına giren bir polisakkarittir. Selüloz ve pektin insan vücudu için ne enerji kaynağı ne de yapı malzemesidir. Ancak hafife alınmaması gereken başka avantajları da var.
Selüloz, insan sindirim enzimleri tarafından parçalanmaz, ancak bazı bağırsak bakterileri, selülozu sindirim sisteminin alt kısımlarında kısmen işlenen çözünür maddelere parçalayan bir enzim - selülaz üretir.
Selülozun ana işlevi bağırsak peristalsisini uyarmaktır. Selüloz, lipit ve karbonhidrat metabolizması üzerinde pektinlerden daha düşük bir etkiye sahiptir, ancak mide ve bağırsakların motor fonksiyonunu etkiler.
Böylece, bir yandan kolesterol ve trigliseritleri düşürmeye, diğer yandan diyabetli kişilerde bozulmuş glikoz toleransını normalleştirmeye yardımcı olur.
Günde en az 30 gr selüloz tüketmelisiniz. Selülozun ana kaynağı, standart un, fasulye, fırınlanmış patates, mercimek, mısır, salata sebzelerinin yanı sıra taze ve kuru meyvelerden elde edilen makarna ve ekmek olmalıdır.
Brokoli, biber, kuşkonmaz, domates, salatalık, karnabahar, marul - bunlar az miktarda kalori ve önemli bir selüloz kaynağı garanti eden sebzelerin zenginliklerinden sadece birkaçıdır.
Çoğu balast maddesi, haşlanmış buğdayda (100 gr buğday başına 40-50 gr), çavdar ekmeğinde (100 gr ekmek başına 6-8 gr), kepekli buğday ekmeğinde (100 gr ürün başına 6-7 gr), ahudududa bulunur. (100 g başına 4-8 g), meyve), frenk üzümü (100 g meyve başına 4 g), yer fıstığı (100 g meyve başına 9-11 g). Kadınların ve yaşlıların erkeklerden ve gençlerden daha fazla lif tükettiğine inanılmaktadır.
Selülozun insan vücudu için faydalı olduğu kadar "aşırı dozda" alındığında da yan etkileri olduğunu unutmayın.
Bahçe sebzelerinin bitkisel selülozu yumuşaktır ve gastrointestinal mukozayı hafifçe tahriş eder. Salatalık, lahana ve marul daha iri selüloz içerir ve bu da şişkinlik, gaz ve karın basıncının artması gibi şikayetlere neden olabilir.
Önerilen:
Antioksidan Bakımından Zengin Besinler
Antioksidanlar açısından zengin gıdalar, genel işleyişimiz için hayati öneme sahiptir. Bu "sihirli" yiyecekler sadece sağlığımızı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda canlılığımızı da arttırır. En sağlıklı ve en besleyici olanlardır.
Protein Açısından Zengin Besinler
Protein, insan vücudunun düzgün büyümesi ve işleyişi için gerekli olan amino asitlerden oluşan bir besindir. Vücut belirli amino asitleri üretebilirken, esansiyel amino asitler hayvansal veya bitkisel protein kaynaklarından elde edilmelidir.
İhtiyacımız Olan Demir Açısından Zengin Besinler
Vücudun demire ihtiyacı var. Sonuçta, vücuttaki her hücre demir içerir ve bu önemli besin maddesini kandan dokulara ve akciğerlere oksijen taşınmasına yardımcı olmak için kullanır. Demir seviyeleri optimal değilse, hücreler yeterli oksijen alamaz ve bir kişi anemik hale gelebilir.
Selenyum Açısından En Zengin Besinler Hangileridir?
Selenyum, son derece güçlü bir etkiye sahip olan insan sağlığı için özellikle değerli bir mineraldir ve bu nedenle sadece küçük miktarlara ihtiyacımız var. Vücudun düzgün işleyişinde ve vücutta meydana gelen metabolik süreçlerin normal seyrinde önemli bir rol oynar.
Selülozdan Zengin Bir Diyetle Vücudunuzu Temizleyin
Mevcut diyet, selüloz açısından zengindir ve aşırı kilo hedeflerinden kurtulmanın ve zararlı gıdaların kaçınılmaz tüketiminden sonra içinde biriken zararlı maddelerin vücudunun tamamen temizlenmesinin yanı sıra. Diyet selülozda yüksek ve yağda son derece düşüktür.
