2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
sohbet masala salatalara, bakliyatlara, meyvelere, ızgara balık ve etlere, patateslere ve diğer sebzelere lezzet veren tipik bir Hint baharat kombinasyonudur.
Pişirmeden önce veya sonra güvenle kullanılabilir, ayrıca tuz yerine kullanılabilir. Chat masala, günlük baharatların akıllıca bir kombinasyonundan başka bir şey değildir: kimyon, karabiber, kırmızı acı biber tozu, tatri veya mango tozu, kara tuz, vb.
Aslında, bunun için onlarca tarif var. sohbet masalaancak ana malzemeler kurutulmuş mango ve siyah tuzdur. Yemeğinize mükemmel bir katkı sağlamak için çeşitli tohumlar ve baharatlarla birleştirilirler. Bu Hint mucizesinin bir çeşidi şudur:
Malzemeler:
1 yemek kaşığı kimyon tohumu
1 1/2 çay kaşığı rezene tohumu
1/4 çay kaşığı asafetida
1/2 yemek kaşığı garam masala
1/2 yemek kaşığı amokor (kurutulmuş mango) tozu
1/2 yemek kaşığı siyah tuz
1/2 çay kaşığı cayenne
1/8 çay kaşığı yeşil zencefil
Talimatlar:
Kimyon ve rezene tohumlarını küçük bir tavada kısık ateşte yaklaşık 5 dakika veya kimyon tohumları birkaç ton koyulaşıncaya kadar kurutun. Asafetida ekleyin ve birkaç dakika karıştırın.
Daha sonra tava ocaktan alınır ve karışım toz haline gelene kadar elektrikli kahve makinesinde öğütülür. Kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın. 2 aya kadar ısı ve ışıktan uzakta hava geçirmez bir kapta saklayın.
Bu harika Hint baharatıyla, mutfak kreasyonlarınızın her birinin yeni bir tadına sahip olacaksınız ve en iyi yanı, sizin için mükemmel versiyonu elde edene kadar hazırlanmasını deneyebilmenizdir.
Önerilen:
İspanya'da Jambon Böyle Yapılır
Jamon adı verilen İspanyol jambonu, İspanya için olduğu kadar diğer birçok ülke için de ulusal bir inceliktir. Özel domuz ırklarından hazırlanır ve cinslerine ve diyetlerine bağlı olarak iki türe ayrılır - Iberico ve Serrano. Bu incelik hemen hemen tüm iyi restoranlarda sunulmaktadır.
En Iyi Caprese Salatası Böyle Yapılır
Evde yetiştirilen domatesler gibisi yoktur - olgun, sulu, tüm kırmızı, sarı ve turuncu tonlarında. Bu tür domatesler, biraz zeytinyağı ve tuzla kesilip serpildiğinde mükemmeldir. Ve en sevdiğimiz klasikten ne daha uygun bir tarif kapreze salatası (Caprese), en basit malzemelerle mi yapılmış?
Lezzetli Turşular Böyle Yapılır
Olgunlaşmamış salatalık yediğimizi biliyor muydunuz? Olgun olanlar daha iri, sarı ve iri tohumludur. Gelecekteki hasatların "anası" olarak kabul ediyoruz. Bu arada, Yunancaya çevrilen "aguros" kelimesi (eski Yunanlıların salatalık dediği gibi) - olgunlaşmamış anlamına gelir.
Böyle Fedakarlık Yapılır
Bizim topraklarımızda kurban kesmek, sevdiklerimizi toplayıp lezzetli bir kuzu eti çorbası yemekten çok daha fazlasıdır. Binlerce yıldır, Tanrı'dan veya daha yüksek bir güçten bir şey istemek için kan kurban etme geleneği vardır. Ortodoks Kilisesi tarafından kurban kesin olarak kabul edilmez, çünkü kurban bir pagan geleneğidir.
Kabarık Omlet Böyle Yapılır
Popülerliğine ve hazırlık kolaylığına rağmen, herkes bilmiyor kabarık omlet nasıl yapılır . Herkesin erişebileceği lezzetli ve yumuşak hava omleti! çok ve farklı var omlet tarifleri : sütlü, kefirli, unlu, sosisli, peynirli, sebzeli vs ama biz size en sıradan omleti süt ve yumurta ile nasıl hazırlayacağınızı anlatacağız.