2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
bulgur tam buğdaydır. Yıkanır, buharda veya kaynar suda haşlanır, kurutulur ve küçük parçalar halinde ezilir. Bulgur lezzetli, faydalı, kolay sindirilebilir, doyurucu ve diyet - gerçek bir mutfak buluşu.
Bulgur, ısıl işlem sırasında besin değerini kaybetmemesi için oluşturulur. Normal buğdaydan çok daha hızlı pişen daha dayanıklı bir üründür.
Bulgurun birçok besleyici özelliği ve faydası vardır. Özellikle yüksek vitamin, amino asit ve eser element içeriği nedeniyle faydalıdır.
Geleneksel sofralarınızı çeşitlendirmeye karar verdiyseniz bulgur bunun için idealdir. İçindeki lif, serbest radikalleri nötralize edecek, böylece sizi kan şekeri seviyelerindeki keskin bir artıştan koruyacak ve vücudun metabolizmasını düzenleyecektir.
Ayrıca bulgur, ağır metallerin tuzlarına bağlandığı ve bunların atılmasına yardımcı olduğu için vücudun toksinlerden doğal bir arındırıcısı olarak kabul edilir.
hazırlık sırları
Bulgur paketli veya dökme olarak satılmaktadır. Rengi türüne ve bileşimine bağlıdır: Arap salatası tabule ve köfte için çok küçük, yahniler için iki orta boy seçenek ve en büyüğü satılmaktadır. Tüm yemeklerde pirincin en sağlıklı alternatifi tam tahıllı bulgurdur.
2 veya 4 garnitür için yemek hazırlarken genellikle bir bardak bulgur çayına ihtiyacınız olacaktır. Eşsiz bir tat elde etmek için, durulandıktan sonra ince doğranmış sebzelerle bulguru yağda kısa süre kızartın. Et suyu veya su ile doldurun. Baklagil-sıvı oranı bir ila iki buçuk olmalıdır.
Oranlara uymazsanız zıplayacağınızı unutmayın. Döktükten sonra tabağı iyice karıştırın, ısıyı azaltın ve tabağı bir kapakla kapatın. Çeyrek ila yarım saat sonra, parçaların büyüklüğüne bağlı olarak hazır.
Bulgur, her çeşit soğanla (arpacık soğanı, beyaz, sarımsak ve pırasa) ve her çeşit kök sebzeyle (havuç, yaban havucu, kereviz) en iyi şekilde birleştirilir. Yemek pişirirken, aynı anda pişirmek için tüm ürünler eşit küpler halinde kesilmelidir. 10 dakika bile haşlanan bulgur, diğer ürünlerle birlikte ekstra tazelik kazanacaktır.
Bulguru hazırlarken içerisine ekleyeceğiniz baharatlara özellikle dikkat etmelisiniz. Geleneksel tuz ve taze çekilmiş karabiber dışında, aranan sonuca göre diğer pek çok kişiyle mükemmel bir uyum sağlar.
Bir çay kaşığı tuzlu, doğranmış taze kişniş, fesleğen, kapari ve güneşte kurutulmuş domates, zerdeçal, zencefil tozu, Arap karışımı zaatar ve kaşığın üstüne ve farklı kombinasyonlarda Çin karışımı "Beş Baharat" - hepsi bir buket getirecek tatlar. mutfak.
Bulgur, evrensel bir ürün olduğu için hem tek başına hem de diğer yemeklere ek olarak hazırlanmaya uygundur.
Önerilen:
Lezzetli çorbalar Pişirmenin Sırları
İşte her zaman uymamız gereken bazı kurallar, lezzetli çorbalar yapmak : - Çorbaları pişirdiğimizde etler soğuk su ile dökülür ve sebzeler kaynar suya konur ve ne kadar pişmeleri gerektiğine göre sırayla ilave edilir; - Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin;
Lezzetli Hindi Pişirmenin Sırları
popülaritesi hindi eti giderek daha fazla hız kazanıyor ve bu sebepsiz değil - bu kuşun eti mükemmel bir tada sahip olabilir, aynı zamanda çok faydalıdır ve türkiye hazırlanıyor kolay ve hızlı. Ve şu anda bir başka önemli şey - hindi, hayvansal kaynaklı tam proteinin en önemli kaynağı olarak kabul edilen hipoalerjenik bir diyet ürünüdür.
Lezzetli Kıymanın Sırları
kıyılmış et lezzetli köftelerden spagetti ve diğerlerine kadar birçok yemeğin ana ürünüdür. Soframızda çok önemli bir yer kaplıyor. Kıyma almak her birimizin başına geldi ve beklentilerini karşılamıyor. Evet, bir sır var, ama sadece doğru baharatları seçmekten değil, aynı zamanda doğru oranlarda da.
Lezzetli Ev Yapımı Kıymanın Sırları
Kıyma, lezzetli köfteler ve kebaplardan spagetti, musakka ve doldurulmuş sebzelere kadar en sevdiğimiz yemeklerin çoğunun temelidir. Bununla birlikte, çoğu zaman, kupeshka kıyılmış ete güvenerek hayal kırıklığına uğrayabiliriz. Ancak kendinize lezzetli bir ev yapımı kıyma hazırlamak için de beceriye ihtiyacınız var.
Bulgurun Besinsel Faydaları
Çoğunlukla akşam yemekleri için pirinç yemekleri, bulgur yemekleri, makarnalar gibi çeşitli yemekler hazırlanır. Bu besinler yoğurtla tüketilebilir. Bulgur ayrıca salatalarda, lezzetli sarmalarda ve vücudumuza çok fazla besin sağlayan bir dizi lezzetli yemekte kullanılır.
