2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kenevir tohumu besin açısından en zengin olanlardan biridir. İdeal bir omega 3 ve omega 6 esansiyel yağ asitleri dengesi ile %35 protein, %47 faydalı yağlar ve %12 karbonhidrat içerir. Kenevir tohumu mükemmel bir lif, E, A, B, D ve K vitaminleri ve mineral kaynağıdır.
Birçok şekilde kullanılabilir:
- tropikal protein sallamak için;
- salata serpmek için (ve özellikle kenevir omega 3 soslu antikanser salatası);
- kraker yapmak için.
Ama kenevir tohumu gerçekten nedir? Kenevir denilince akla marihuana ile olan çağrışım gelir. Her ikisi de Canabis sativa - yüzlerce farklı alt türü olan türler olarak sınıflandırılır.
Ancak esrar, yapraklarında ve çiçeklerinde psikoaktif madde delta-9-tetraklorokarbinol içerirken, endüstriyel kenevir lif, tohum veya yağı en üst düzeye çıkarmak için yetiştirilir. Esrar, psikoaktif maddeyi en üst düzeye çıkarmaya çalışırken, kenevir - tam tersi.
Kenevir tohumu birçok besin kaynağıdır. Her şeyden önce, tam bir protein kaynağıdır. Yağı, dünyadaki hemen hemen tüm tohumlardan elde edilen en yüksek esansiyel yağ asitleri yüzdesine sahiptir. Kenevir yaprakları yüksek oranda silikon ve lif içerir. Sağlıklı kemikler ve güzel cilt, saç ve tırnaklar oluşturmak için yararlıdır.
Karşılaştırıldığında, kenevir tohumu tüketmenin faydaları balık tüketmenin faydalarına yakındır. Son yıllarda artan su kirliliği nedeniyle bu normları bile aşıyorlar.
Salatalara, kokteyllere ve soslara serpmenin yanı sıra kenevir tohumu tek başına atıştırmalık olarak da yenebilir. Tohumlarda bulunan enzim inhibitörlerini azaltmak için, kullanmadan önce onları suya batırmak iyidir.
Kabuksuz kenevir tohumu tüketmenin bir başka alternatifi de kabuklarını soyup yemek ya da sütte öğütüp süzüp taze olarak içmektir. Kenevir tohumu, süper yiyeceklerden, taze meyve sularından ve çiğ çikolatalı çeşitli lezzetli tariflerden kokteyllere kolayca eklenebilir.
Önerilen:
Kenevir Yağı Yapalım
Kenevir yağının faydaları çoktur. Uzmanlar buna doğadaki en dengeli yağ diyor. Kandaki kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, kalp krizlerini önlemeye hizmet eder, kuruluk, sedef hastalığı, egzama ve nörodermatitleri tedavi eder. Anti-inflamatuar özelliklere sahiptir, cilt elastikiyetini arttırır, metabolizmayı arttırır ve son yıllarda giderek daha fazla bilim adamı, kullanımının zamanımızın vebasını - kanseri tedavi edebileceğini iddia etmektedir.
En Sağlıklı Yağ Kenevir Yağıdır
Kenevir yağı birkaç süper gıdadan biri olarak kabul edilir. Doğal bir üründeki yüksek omega yağ asitleri konsantrasyonunun vücut için sayısız sağlık yararı vardır. Bu kültür, eski zamanlardan beri insanlık tarafından bilinmektedir ve birçok ulusun halk hekimliğinde yaygındır.
Kenevir Iyileştirici özellikleri
Kenevir, hızlı büyümesi, dayanıklılığı ve faydalı tohumları nedeniyle değerlidir. Kenevir tohumu birçok iyileştirici özelliğe sahiptir. Vitamin ve mineraller açısından zengindir, vücut için bir protein kaynağı ve faydalı besinlerdir. Antibakteriyel, analjezik, kanser önleyici etkileri vardır ve ayrıca göz hastalıklarına karşı kullanılır.
Kenevir Tohumu Ve Yağının Faydaları
Kenevir uzun zamandır bir süper gıda olarak kabul edilmiştir. Faydaları çoktur ve bir bonus olarak, uygun şekilde hazırlandığı sürece hoş bir tada sahiptir. Fındık şeklinde veya yağ olarak tüketilip kullanılabilir. Kenevir yağı vücuttaki kötü kolesterol seviyelerini önemli ölçüde azaltır.
Kenevir Tohumu Balığa Bir Alternatiftir
İnsanlar tarafından kenevir ve kenevir tohumlarının tüketimi uzun bir geçmişe sahiptir. Kenevir, insanlar tarafından yetiştirilen en eski bitkidir ve sağlıklı lifi, yüksek büyüme hızı ve tohum yağı için yetiştirilir. Bilim adamları, Taş Devri çanak çömleklerinde kenevir liflerinin izlerini buldular.
