2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Çinko insan vücudu için hayati önem taşıyan minerallerden biridir. Onun sayesinde aroma ve tat duyumuz var. Vücuttaki protein sentezi süreçlerinde yer alan bağışıklık sistemi için güçlendirici minerallerden biridir. Çinko, DNA yapımında önemli bir rol oynar. Erkek testosteron üretimini arttırır ve hücresel metabolizmayı destekler. Çinko alımında dengeli olmak gerekir, çünkü eksiklik veya aşırı doz durumunda hoş olmayan sonuçlar ortaya çıkar.
Çinko eksikliği ve aşırı doz - bunun sonuçları
Çinko eksikliği büyümeyi yavaşlatır, erkekleri zayıf sperm sayısı nedeniyle iktidarsızlığa, saç dökülmesine, göz ve cilt sorunlarına, bağışıklık sisteminin azalmasına ve iştah kaybına neden olur.
Çinko doz aşımı, vücudun bakır ve demiri emmesini engeller ve böylece hücrelere ve dokulara zarar veren birçok serbest radikal oluşturur. daha uygun çinko tedariki bitkisel kaynaklı ürünler yerine hayvansal ürünlerle yapılmalıdır.
Önerilen günlük çinko dozları
Kadınların günde 8-12 miligram çinko alması önerilir.
Erkekler için 11-15 miligramdır.
Günde 20 miligramdan fazla çinko almayın. 40 miligramı aşan dozlarda hayatı tehdit eden ciddi değişiklikler meydana gelir.
En çok çinko hangi meyve ve sebzelerde bulunur?
Öncelikle meyve ve sebzelerin çinko açısından zengin besinler olmadığını ve bu nedenle vejetaryenlerin yeterince çinko alamadıklarını açıklığa kavuşturmalıyız. Çinko esas olarak hayvansal ürünlerde bulunduğundan, et yemeyen kişiler çinko elde edebilecekleri gıdalara özellikle dikkat etmelidir. Bunlar istiridye, sığır karaciğeri, sığır eti, kuzu eti, domuz bonfile, tavuk göğsü ve diğerleridir.
Çinko içeren sebzeler
Ancak bazı sebzelerde bulunur. çinko daha iyi miktarlardadır. Bunlar bezelye, soya fasulyesi ve beyaz fasulye gibi bazı baklagiller. 200 gram soya, soya ve beyaz fasulyede aynı miktarda yaklaşık 9 miligram çinko içerir. Çinkonun sağlanabileceği diğer sebzeler yeşil fasulyedir, çünkü 200 gramda elementin içeriği yaklaşık 1 miligram, kuşkonmaz ve Brüksel lahanasında - 200 gram sebze başına yaklaşık 0,5 miligram. Mısır ayrıca 200 gramda yaklaşık 0.7 miligram olan bazı eser elementler içerir. Patates ve kabakta 200 gramlık bir porsiyonda yaklaşık 0,6 miligram bulunur.
Çinko içeren meyveler
Hem sebzeler hem de meyveler minimum miktarda çinko sağlar, ancak yine de bu mineralde daha zengin olanlardan bazıları vardır. nar en çok çinko içerir, bir meyvede yaklaşık 1 miligram. Avokado ayrıca iyi miktarda çinko sağlar - bir meyvede yaklaşık 1.3 miligram. Bazı meyveler de bu elementte daha zengindir - böğürtlen, 200 gram meyve başına yaklaşık 0,8 miligram ve ahududu - 200 gram ahududu başına 0,5 miligram. Hurma ayrıca 200 gram meyve başına yaklaşık 0.4 miligram çinko içerir.
Önerilen:
Kırmızı Kuş üzümü: Vitamin Ve Mineral Bakımından Zengindir
Bugün giderek daha sağlıklı bir yaşam tarzına yöneliyoruz ve bunu başarmada en önemli faktörlerden biri sağlıklı bir diyet. Sağlıklı beslenme denilince aklımıza hep meyve ve sebzeler gelir. Bu yazıda, ülkemizde nispeten nadir, ancak nitelikleri bakımından benzersiz olan en faydalı meyvelerden birini tanıtacağız.
Lif Bakımından Zengin Sebzeler
Lif Lif veya lif olarak da adlandırılan, vücut tarafından emilmeyen karmaşık karbonhidratlardır. Selüloz, pektin, mukus maddeleri, jelatin ve diğerleri bu şekilde tanımlanabilir. Meyvelerde, sebzelerde, kepekli tahıllarda, kabuklu yemişlerde ve tohumlarda ve baklagillerde bulunabilirler.
Hangi Meyve Ve Sebzeler Potasyumdan Zengindir?
İnsan vücudunun sağlıklı yapısı ve tüm fonksiyonlarının uygun şekilde sürdürülmesi için su, yağlar, proteinler, karbonhidratlar ve vitaminlerin yanı sıra minerallere de ihtiyaç vardır. Mineral ihtiyacı dengeli bir beslenme ile karşılanabilir, ancak mahsuller besin açısından zengin topraklarda yetiştirilir ve hayvanlar bu tür mahsullerle beslenir.
Hangi Yiyecek Ve Içecekler Polifenol Bakımından Zengindir?
Bazı meyve ve sebzelerin yanı sıra çikolata, şarap, kahve ve çay gibi diğer birçok yiyecek ve içecek önemli polifenoller içerir. Polifenollerin antioksidan özelliği, aslında bu maddeleri içeren ürünlerin iyi bir üne sahip olmasının nedenidir.
Pestisitler: Hangi Meyve Ve Sebzeler Daha Zararlı?
Bahardan beri meyveler ve sebzeler masamıza döndüler. Renkli, sulu ve kokulu, her türlü lezzetli kombinasyonda bize zevk vermeye hazırlar. Ama bazen tehlikeli olduklarını biliyor muyuz? Her yıl yüzlerce ton Tarım ilacı dünyanın her yerindeki çiftçiler tarafından kullanılıyor ve sonunda meyve ve sebzelerin yüzeyindeki tabaklarımızda toksik kalıntıları ortaya çıkıyor.
