2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Patates en popüler yemek pişirme ürünlerinden biridir. Kışın, özel saklama koşulları gerektirirler. Patatesler kuru ve karanlık bir yerde ve ayrıca soğuğa erişilemeyen havalandırılmış bir yerde saklanır.
Sürekli ışık olmadığı için patatesler en iyi bodrum katında saklanır. Işık patateslere zarar verir - yeşile dönerler, yeşil patatesleri yerken ölümcül olabilen insan vücuduna zararlı solanin üretilir. Solanin gıda zehirlenmesine neden olur, kardiyovasküler sistemi etkiler, komaya ve ölüme neden olabilir.
Patatesler havalandırıldığı için ahşap kasalarda çok iyi saklanır. Kasalar duvarlarla yakın temas halinde olmamalıdır. Zeminden en az on santimetre yükseltilmelidirler.
Patatesleri kış depolamak için hasat etmeden önce, birkaç saat havada kurutulmaları gerekir. Aşırı nem çürümeye neden olur.
Orta boy patatesler en uzun süre saklanır, daha büyük olanlar sadece kış ortasına kadar saklanabilir, çünkü o zaman tadı bozulur.
Patatesler üç derecede saklanır. Sıfır sıcaklık ve altında patateslerde bulunan nişasta şekere dönüşür. Bir kez pişirildiğinde, bu tür patatesler tatsız bir şekilde tatlı ve gözeneklidir.
Sıfırın üzerinde dört derecelik bir sıcaklıkta, patatesler filizlenir ve sözde gözler - ortaya çıkan filizler zararlı solanin biriktirir. Filizlenmiş patatesler atılır.
Patatesleri aşırı nemden korumak için talaşla dolu torbalarla örtün. Patateslerin üzerine birkaç baş kırmızı pancar da koyabilirsiniz.
Sadece aşırı nem değil, nem eksikliği de patatesler üzerinde kötü bir etkiye sahiptir. Patatesleri havanın oldukça kuru olduğu bir apartman dairesinde saklıyorsanız, içine nemli bir bez koyduğunuz sandık veya torbaya boğazı kesilmiş plastik bir şişe koyun.
Şişede birçok delik açın. Su yavaş yavaş buharlaşacak ve patateslerin kurumasına izin vermeyecektir. Patatesleri koyu renkli bir bezle kaplayarak veya koyu renkli bir bez torbaya koyarak bir apartman dairesinde saklayın.
Ve bir avlunuz varsa, bir metre derinliğinde bir çukur kazın. Patatesleri katmanlar halinde dökün, her katmanın arasına kuru saman dökün. Üstüne beş inç saman yığını. Tahtalarla örtün, üzerlerine saman ve zar koyun. Bu şekilde patatesler ilkbahara kadar korunacaktır.
Önerilen:
Kışın Sebzeler Nasıl Saklanır
Tüm yıl boyunca taze sebzelerin tadını çıkarmak için onları özel bir şekilde saklamanız gerekir. Uygun şekilde depolandığında içerdikleri değerli maddeler kaybolmaz. Çoğu sebze yaklaşık yüzde 75 ila 97 su içerir ve bu suyun en az yüzde 7'sinin kaybı kaçınılmaz olarak solmaya yol açar, bu nedenle sebzeler güzel görünümlerini ve besin değerlerini kaybeder.
Midye Ve Kalamar Nasıl Saklanır
Denizin lezzetli sulu hediyeleri - midye ve kalamar - herhangi bir masaya mükemmel bir ektir. Dondurulmamış midye veya kalamar seçerken tazeliğine dikkat etmelisiniz. Taze görünmeli, hoş olmayan bir kokusu olmamalı ve başka bir zaman deniz ürünleri satın aldığınız ve memnun kaldığınız bir mağazadan olmalıdırlar.
Mutfak Ders Kitabı: Pastalar Nasıl Düzgün Bir şekilde Saklanır?
Bitmiş makarna farklı şekillerde ve farklı zamanlarda saklanır. Reçel ve marmelatlarla hazırlanan, ufalanan tereyağı ve karışık tereyağlı hamurdan yapılan ürünler, kuru ve havalandırılmış odalarda birkaç gün dayanır. Aynı ürünler, meyve veya krema ile hazırlandığında buzdolabında 36 saatten fazla saklanmamalıdır.
Buzdolabı Olmadan Et Nasıl Saklanır
Eti buzdolabı olmadan saklamanız gerekiyorsa, bunun için kanıtlanmış yöntemler var. Yağ ve sebze karışımı kullanabilirsiniz. Biberleri ve domatesleri yıkayın, halkalar halinde kesin, ince doğranmış yeşil baharatlar ve yağ ile karıştırın. Meyve suyunu sebzelerden ayırmak için karıştırın.
İyi Bir Avokado Nasıl Anlaşılır Ve Nasıl Saklanır
Avokado, gövdedeki yağlarla savaşmanıza yardımcı olan tekli doymamış asitler açısından zengindir ve bu da kardiyovasküler hastalık riski oluşturur. Ayrıca avokado potasyum, magnezyum, folik asit, protein, B6, K ve E vitaminleri bakımından yüksektir.
