2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Quinoa, giderek insanların mutfaklarına ve sofralarına giren egzotik ve oldukça kullanışlı bir üründür. Bitkinin hem tohumları hem de yaprakları tüketilir. 4000 yıl öncesine dayanan eski bir kökene sahiptir. Yemeklere ve süper yiyeceklere harika bir katkı olmasının yanı sıra, bitki aynı zamanda tıbbi amaçlar için de kullanılır. Kinoa sağlıklı bir yaşam tarzı seçmiş kişiler, sporcular, vejeteryanlar ve veganlar tarafından tercih edilmektedir.
Kinoa, tüm vücut için bir takım faydalı maddeler içerir. Protein oranı yüksektir, bu nedenle düzenli sporcular için de uygundur. Vücudun ihtiyaç duyduğu 8 amino asidin tamamını içerir. Aslında tüm bu amino asitleri içeren tek bitkidir. Lif içeriği nedeniyle bağırsak florasının iyi durumda olmasına ve orada oluşan süreçlere katkıda bulunur.
Sizi uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir. Hücrelerden, güçlerinden ve dayanıklılıklarından sorumlu olan B ve E vitaminleri, demir, magnezyum, çinko, fosfor bolluğu vardır. Ayrıca yağlar ve karbonhidratlar içerir, ancak glüten içermez.
Buluşabilirsin Kinoa çeşitli salatalarda, çorbalarda, tatlılarda, unlu mamullerde. Evde kendin yapabilirsin. Kaynatın, pirincin yerine geçtiği bir yemek hazırlayın. Yağsız peynir veya yulaf ezmesi ile kombine edilebilir.
Genelde kinoa saklanır buzdolabında veya derin dondurucuda. Başlamadan önce kinoa pişirme, güzelce yıkayın. Kaynamaya bırakarak kolayca hazırlayabilirsiniz. Kaynayınca kısık ateşte 15-20 dakika daha bekletin. Hacmini çok artıracağını unutmayın. Yaklaşık 15 dakikada çabuk pişer ve kuskus, pirinç, bulgur gibi diğer tahılların yanı sıra erişte ve makarna için harika bir alternatiftir.
Tesis, yemekler için harika, orijinal fikirler alacağınız deneyler için birçok fırsat sunuyor. Masa daha sağlıklı olacak ve vücudunuz kesinlikle ona kinoa ile harika bir kahvaltı veya akşam yemeği verdiğiniz için enerji ve şükranla dolu hissedecek!
Önerilen:
Pirinç - Farklı Türler, Farklı Hazırlık
Beyaz veya kahverengi, tam tahıllı, beyazlatılmış, kısa veya uzun taneli… Basmati, glüten, Himalaya, tatlı… Ve daha fazlası - Asya'dan, Afrika'dan, Avrupa'dan ve bizim topraklarımızda yetişen. Pirinç o kadar çok çeşit ve çeşitte bulunur ki, bir insanın bunları listelemesi, okuması ve hatırlaması zor olacaktır.
Rutin - Faydalar, özellikler Ve Kaynaklar
Rutin sayısız sağlık yararı ile gerçek bir doğa harikasıdır. Meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar gibi birçok bitkide bulunabilen doğal bir flavonoiddir. Pek çok bitki türüne sarı-yeşil renk veren ve P vitamini olarak bilinen bu fitokimyasal, sağlığa birçok yönden faydalıdır.
Vejetaryen Yemekler Için Hazırlık
Yemek planlaması için ipuçları Vejetaryen yiyeceklerin tüketilmesi ve katı bir vejetaryen diyetin sürdürülmesi oldukça karmaşıktır ve yiyecek hazırlamanın kesin ve zor aşamalarına yol açar. Vejetaryen bir diyetin başarılı bir şekilde planlanması, makro besinlerin yanı sıra çeşitli gıdalarda bulunan vitamin ve mineraller hakkında bilgi ve iyi bilgi sahibi olmayı gerektirir.
Turşu Zamanı - Teknoloji Ve Hazırlık Incelikleri
Ülkemizde de büyükannelerimizden kalan tariflere göre turşu yapımı günümüze kadar devam eden bir gelenektir. Hemen hemen tüm sebzeler kış pişirmek için uygundur ve koşullar sadece sağlıklı, olgun ve iyi yıkanmış olmalıdır. Turşu genellikle bütün veya doğranmış, çiğ veya haşlanmış, kavrulmuş veya kızartılmış, tek tip veya karışık bir sebzeden yapılır.
Köfte Için Hazırlık Ve Fikirler
Ailenizi daha önce denemedikleri bir şeyle şaşırtmak istiyorsanız köfte yapın. Artık patates püresinden patates köftesi yapabilirsiniz. Eğer püre yapmadıysanız, patatesleri haşlayıp püre haline getirmeniz gerekecektir. Gerekli ürünler:
