2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Temiz dağ dereleri, nehirler ve göllerde yaşayan ihale alabalık, pek çok güzel yemek erbabının favorisidir. Izgara, haşlama veya kızartma, folyo veya şiş şeklinde alabalık her zaman görkemli bir yemektir.
Omega 3 yağ asitleri ve yağda çözünen A ve D vitaminleri açısından zengin olduğu için çok faydalıdır, çok miktarda B vitamini içerir.
Alabalık hızla büyür ve devasa boyutlara ulaşabilir ve otuz beş kilograma kadar çıkabilir. Nehir alabalığı sekiz yüz gramdan daha ağır değildir.
Alabalık pişirirken temel bir kural izlenmelidir - bu balığın hazırlanma şekli ne kadar basitse, o kadar lezzetli olur.
Orta boy alabalık porsiyonlara ayrılmadan pişirilir. Alabalıkları yıkadıktan sonra tuzlayın, karabiberle ovun ve zeytinyağı ile yayın.
Balıkları bir kare alüminyum folyoya koyun, yuvarlayın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Balık tamamen hazır olmadan on dakika önce, güzel bir kabuk elde etmek için folyoyu açın.
Panelenmiş alabalık yapmak için balıkları parçalara ayırın ve soyun. Balık çorbası hazırlamak için baş, kuyruk ve deri kullanılabilir.
Pane için üç yemek kaşığı un, bir yumurta ve yarım çay kaşığı sütten sıvı bir hamur yapın, bir yemek kaşığı tuz ekleyin.
Balık parçalarını kurutun, tuzlayın, karabiber serpin ve ekmek kırıntılarına daldırın. Daha sonra çok kızgın yağda iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
Önerilen:
Çipura Mı, Levrek Mi Yoksa Alabalık Mı?
Şüphesiz, deniz ürünleri lezzetli ve sağlıklıdır. Ancak, söz konusu olduğunda balık seçimi , hangisini seçeceğimizi merak etmeye başlarız. Kriterler çok olabilir, ancak genellikle en önemlisi balığın fiyatı ve boyutudur. Bu yazıda, seçiminizi daha kolay yapabilmeniz için sizi üç favori balığın - çipura, levrek ve alabalık - artılarını ve eksilerini tanıtacağız.
Kuru Ciltler Için Somon Ve Alabalık
Somon ve alabalık beyni enerjiyle, saç ve cildi parlaklıkla doldurur. Bu, esas olarak bu balıklarda bulunan omega-3 yağ asitlerinden kaynaklanmaktadır. Beslenmeye ihtiyaç duyan kuru yüz cildi için paha biçilmezdir. Somon, tokluk hissi bırakan ve aynı zamanda kalorisi düşük bir balıktır.
Alabalık
alabalık Alabalık ailesinden birkaç soğuk su balığı türü için ortak bir konuşma dili terimidir. Alabalık ailesi birkaç tür içerir - Balkan alabalığı, gökkuşağı alabalığı, gri alabalık, aralarında melezler ve ayrıca Ohri alabalığı ve somon alabalığı vardır.
Alabalık Mantarı
Alabalık mantarı / Polyporus squamosus / Bulgaristan'da şahin olarak bilinen bir basidiomycete mantar türüdür. Rusya'da pullu alabalık, Fransa'da Polypore écailleux ve Almanya'da schuppige porling olarak bilinir. Mantarın İngilizce adı Dryad'ın eyeridir.
Alabalık Neden Faydalıdır?
Alabalık, özellikle yeni yakalanmışsa, yemesi en sevilen balıklardan biridir. Hazırlanması hızlı ve kolaydır ve kendi başına veya tercih ettiğiniz bir garnitür ile servis edilebilir. Ve bu lezzetli balığın büyük bir hayranı değilseniz, işte sizi düşündürecek şey:
