2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Günümüzde giderek daha fazla insan glüten intoleransından muzdariptir. Ve buğdaydan kaçınmanın sadece modern bir moda olduğunu düşünüyorsanız, gerçek şu ki, bu proteine hoşgörüsüzlük gerçek bir hastalıktır. Tüketimi hoş olmayan ve ağrılı semptomlara neden olur. Ya da diyette olduğunuz için buğday unundan uzak durmak istiyorsunuz.
Ekmek, en sık yediğimiz glutensiz gıdalardan biridir. İlk yardımcısıdır - okul veya iş için sandviçler, hafta sonları tost, sağlıklı sebze çorbası için kruton. Bunu inkar etmek muhtemelen imkansız görünüyor. İyi haber şu ki, böyle bir fedakarlık gerekli değil.
Sizlere sunduğumuz tariflerle evde ekmek yapmak zorunda kalacaksınız. Ve bu aktivite ne kadar emek yoğun olursa olsun, en başından buna kesinlikle değdiğine ikna olacaksınız!
Biri buğday ekmeğine alternatifler - badem unlu ekmek. İyi bir doku verdiği için bu amaç için mükemmeldir. Aynı zamanda çok faydalıdır ve sadece karbonhidrat bakımından düşük değil, aynı zamanda protein ve faydalı yağlar bakımından da çok zengindir. İçerdiği makro ve mikro besinler de ihmal edilmemelidir.
Ayrıca bademin içerdiği doğal yağ, ev yapımı ekmeğinizin lezzetli, yumuşak ve kabarık olmasını sağlayacaktır. İyi olan şey, unu evde hazırlayabilmenizdir. Bu, tüm ekmeğin kökenini garanti edecektir. Molekül için!
Nohut unu da yapmak için harika bir seçenektir. glutensiz ekmek. Tadı biraz spesifiktir - bir parça fasulye ile, ancak çok iştah açıcıdır. Nohut miktarı yaklaşık ¼ su bardağı olduğu için diğer un türleri ile birlikte kullanılması önemlidir.
Quinoa unu, iyi ve yüksek proteinli bir alternatiftir. Aroması güçlüdür, bu nedenle kendine özgü tadının hayranı değilseniz, diğer unlarla karıştırmanız önerilir.
Karabuğdaydan da ekmek yapabilirsiniz. Bu tür, ürünleri lehimlediği ve ekmeğe hafif sulu ve yapışkanlık verdiği için en popüler olanlardan biridir.
Fotoğraf: Mariana Petrova Ivanova
Glutenden kaçınmıyorsanız, sadece buğday ekmeğine daha sağlıklı bir alternatif, mayalı ekmek seçebilirsiniz. İlk başta size garip gelebilecek hafif ekşi bir tada sahiptir. Ancak, hemen aşık olacaksınız. Herhangi bir fırından ekşi mayalı ekmek satın alabilirsiniz ve kombinasyonları sayısızdır. Ve baştan çıkarıcı! Tam tahıllı ve kuruyemişli kepekli ekmek, kuru domatesli, zeytinli veya Akdeniz baharatlı ekmek arasında seçim yapabilirsiniz.
Kek veya tortilla hayal ediyorsanız, kolayca tarak yapabilirsiniz. Düşük karbonhidratlı, hazırlanması çok kolay, ancak un içermeyen özel bir ekmek türüdür. Bunun için 3 yumurta, 100 gram krem peynir, tatmak için tuz ve atlayabileceğiniz biraz kabartma tozu gerekir.
Yumurta aklarını sarılarından ayırın, ilkini karda dövün ve ikincisini biraz tuzla dövün. Krem peyniri sarılara ekleyin. Kabartma tozunu ekleyin ve elde edilen yumurta beyazı ile karıştırın. Teflon tavada bir damla zeytinyağı ile ya da yağsız olarak da pişirebileceğiniz gibi fırında da yapabilirsiniz. Her bir somunun pişmesi yaklaşık 10 dakika sürer.
Önerilen:
En Sağlıklı Ve En Sağlıklı Sebzeler
Sebzeler vücut üzerinde çok olumlu etkisi olan gerçek bir doğal hediyedir. Sebzelerde vücudun beslenmesi ve hidrasyonu için gerekli olan maddelerin çoğunu bulabiliriz. Çok fazla kalorileri yoktur, bu da onları kilo ve kolesterolü düzenlemek için herhangi bir diyet için iyi bir seçim haline getirir.
Yemeklik Yağlara Faydalı Alternatifler
Nadiren hatırlasak da piyasada ayçiçek yağı ve zeytinyağı dışında çeşitli yemeklik yağlar var. Metin, bilinen yağlarımız için en yararlı ikame maddelerinden bazılarını açıklamaktadır. Fıstık yağı . Yerfıstığı yağının sözde azaltma kabiliyeti.
Buğday Kepeği Ile Sağlıklı Kahvaltı Fikirleri
Buğday Kepeği buğday öğütme işleminin bir yan ürünüdür. Lif bakımından zengin oldukları için çok sağlıklıdırlar. Ayrıca B vitaminleri, A, C ve E vitaminleri, çinko, potasyum, magnezyum, selenyum içerirler. Kepek çok lezzetli ve kullanışlı yemekler hazırlamak için kullanılır.
Sizi Tok, Sağlıklı Ve Yağsız Tutacak 8 Sağlıklı Yiyecek
Kişi ne kadar zor olursa olsun yediği yemeği seçmek zorundadır. Gündelik hayat genellikle çok dinamiktir, ancak sağlıklı ve iyi bir figürle olmak istiyorsanız, onlarla ilgilenmeniz gerekir. Zararlı yiyeceklerin sizi hızlı ve kolay bir şekilde doyurabilecek bir şey olduğu inancının aksine, bir sırrı açıklayacağız - bu tür ürünler bir saatliğine açlığı gidermek için tasarlanmıştır, artık değil.
Sağlıklı Olduğu Düşünülen Ama Sağlıklı Olmayan 9 Besin
Her zaman sağlıklı beslenmek neredeyse imkansızdır, ancak vücudumuza onlara fayda sağlayacak yiyecekleri sağlamaya çalışmak iyidir. Bununla birlikte, bu düşünce çizgisinde, olduğunu bilmek güzel. sağlıklı kabul edilen ancak sağlıklı olmayan gıdalar .
