2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kayısı, binlerce yıldır insanların bildiği bir meyvedir. Erivan yakınlarındaki antik Ermeni kenti Shenchovit'teki arkeolojik kazılar, MÖ 6.000'e kadar uzanan katmanlı kayısı kazılarını ortaya çıkardı. Kayısının ilk yazılı sözü 4000 yıl önce Çinli bir mukimden gelen bir mektuptaydı.
Bize iyi bilinen kayısı kökenli Hindukuş yayla bölgesinden bir çeşit olarak - bugün Çin, Tacikistan, Afganistan ve Pakistan sınırlarının buluştuğu Orta Asya. Doğal orman ve çok yaşlı kayısı ağaçları, kuzeydoğu Çin ve Kafkasya'da hala bulunabilir.
Taciklerin eski ulusunun bu ağacı ilk yetiştiren olduğuna inanılıyor. Kayısı tek şeker kaynağıydı, bu yüzden yüzyıllar boyunca iyi bir seçim geliştirdiler ve kurutulduğunda %85'e kadar şeker içeren Amery ve Hodgendi gibi çeşitler yarattılar.
Kuzey Pakistan'ın dağlık bölgelerinde, kayısının doğduğu yerin yakınında yaşayan Hunzi ulusunun, dünyanın en sağlıklı ve en uzun ömürlü insanları olduğu derontologlar tarafından iyi bilinen bir gerçektir. 1950'ler ve 1960'larda Hunların doğal ortamlarındaki yaşamını inceleyen araştırmacılara ve tıp bilimcilerine göre, bunların %100'ü mükemmel bir görüşe sahipti ve kanser, kalp krizi, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol ve hatta apandisit ve gut hastalığı vardı. bilinmeyen. onlar için koşullar.
Yaşlı kadınlar ve erkekler hayattan zevk alma fırsatı buldular. 100 hatta 120 yaşında bu kadar güçlü ve sağlıklı olmak için ne yediklerini merak ediyor olmalısınız. Şaşırtıcı bir şekilde herkes için sıradan yemeklerinde özel bir şey bulunamadı. Hunların yemeklerini geleneksel Batı diyetlerinden ayıran tek şey hayvansal yağ tüketmemeleriydi.
Yıl boyunca, diyetleri kuru meyve ve kuruyemişler açısından zengindi, kayısı ve kayısı çekirdeği ağırlıklıydı ve ana yağ kaynakları kayısı çekirdeğiydi. Kayısı Hunların hayatının o kadar önemli bir parçasıydı ki, aslında onların vadilerinde bir insanın zenginliği sahip olduğu kayısı ağaçlarının sayısıyla ölçülürdü.
Kayısı çekirdeği ortalama %21 protein ve %52 bitkisel yağ içerir ve gıda, kozmetik ve ilaç endüstrilerinde badem yerine yaygın olarak kullanılmaktadır. Kayısı tohumları yüksek amigdalin içeriği nedeniyle B17 vitamini kaynağıdır ve kanser tedavisinde alternatif tıpta kullanılır.
Ancak, büyük miktarlarda çiğ alındığında zehirli olabileceğinden, kayısı tohumlarının doğrudan tüketilmeden önce iyice kavrulması gerektiğine dikkat edilmelidir. Ayrıca bu meyvenin kendisi de biraz doğal bir eczanedir. Amerikan Kanser Derneği, karoten bakımından zengin diğer meyveler gibi kayısıların da gırtlak, yemek borusu ve akciğer kanseri riskini azalttığını belirtiyor.
Sadece bir avuç kayısı, vücudumuzu A vitaminine dönüştüren güçlü bir antioksidan olan önerilen günlük beta karoten dozunun %100'ünü içerir. Bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve gözler, saçlar, cilt, diş etleri ve bezler için iyidir. Kayısılarda bulunan ve özellikle yüksek demir içeriğine sahip kobalt ve bakır, onları kansızlıkla mücadelede faydalı kılıyor ve bu meyveyi bebek mamalarının vazgeçilmezi haline getiriyor.
Kayısı da öyle ve bir potasyum kaynağıdır ve taze ve kuru meyvelerin yanı sıra nektarların kimyasal diüretiklere çok iyi bir alternatif olduğu klinik olarak kanıtlanmıştır. Kayısıda da bulunan kimyasal element bor, son zamanlarda menopozdaki kadınların östrojen seviyelerini korumalarına yardımcı olarak osteoporozun önlenmesinde ana faktörlerden biri olarak tanımlanmıştır.
Olağanüstü yiyecek ve ilaçların sonsuz listesi kayısı malzemeleri ve fındıkları daha da uzatılabilir. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, mineraller, makro ve mikro besinler açısından zengin olan kuru kayısı, NASA astronotlarının erzak listesinde bir numaraydı.
Kayısı kabızlığı gidermek için son derece faydalı bir meyvedir. Bu özellik, sindirim süreçlerini destekleyen ve bağırsak hareketini uyaran yüksek miktarda lif nedeniyledir. Kabızlığa ek olarak, kayısı şişkinliğin yanı sıra bağırsaklarda bir ağırlık ve rahatsızlık hissi yaratan hoş olmayan gazla başarılı bir şekilde savaşır.
Kayısıların mükemmel anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır. Bu nedenle artrit ve gut için tüketilmesi iyidir.
Meyveler yüksek ateşi hafifletir. Bunun nedeni meyvedeki vitaminler, mineraller ve değerli detoks sıvılarının birleşimidir.
Bazı araştırmalara göre kayısı astım semptomlarını ve astım ataklarını hafifletebilir. Bu amaçla kayısı esansiyel yağı kullanılması tavsiye edilir.
şüphesiz kayısı son derece sağlıklı bir besindir her yaş için, ama aynı zamanda diyetlerimizin ayrılmaz bir parçası olmaları için lezzetli olmalılar. Ancak diğer meyve türlerinden farklı olarak kayısılar toplandıktan sonra organik içeriğini geliştiremezler.
Önerilen:
Indrisheto - Bir Baharat, Ilaç Veya Süs Bitkisi Mi?
Ülkemizde indrisheto, reçel ve reçellerin, özellikle de ayvaların vazgeçilmez malzemelerinden biri olarak bilinmektedir. Anneannelerimiz bile marmelatlara verdiği eşsiz aromayı iştah açıcı olarak kullandılar. Oldukça popüler olmasına rağmen, indrisheto bugün hala en yaygın kullanılan baharatlardan biri değil.
Doğal Meyve Suları Ne Kadar Doğal?
Elbette, günde bir bardak doğal meyve suyunun bir porsiyon taze meyve veya sebzeye eşit olduğunu iddia eden çeşitli üreticilerin yüksek sesli reklamlarını duymuşsunuzdur. Elbette bunda doğruluk payı yoktur. Karton kutulardaki ünlü doğal meyve suyunun doğal bir içecekle hiçbir ilgisi yok, testler gösteriyor ki üretim teknolojisinin keşfi kadar.
Bütün Meyve Veya Meyve Suyu - Hangisini Tüketmek Daha Faydalıdır?
Taze moda ve mahçup bugün çok alakalı. Bunlar, meşgul olanlar arasında en alakalı olan ancak sağlıkları için endişelenen sayısız diyetin temelidir. Hazırlanması hızlı ve kolaydır ve vücudun kilo vermesine ve detoks yapmasına yardımcı olduğu söylenir.
Kırık Veya çatlamış Bir Yarayı Iyileştirmenin Doğal Yolları
Birçok insan kırılmış veya kırılmış bir kemikten muzdariptir ve zamanında alınmazsa, bunun sonuçlarından yaşam boyu zarar görebiliriz. Neyse ki tıp teknolojisi o kadar gelişmiş ki tedavimizi bile gözlemleyebiliyoruz. Çatlak veya özellikle kırıkların iyileşme süreci uzundur.
Kayısı çekirdekleri - Ilaç Ve Gıda
Çoğu fındık ve tohum gibi kayısı çekirdeği de çok besleyici bir besindir. İçerdikleri besinler arasında B17 vitamini olarak da bilinen amigdalin bulunur. Kanser hücrelerine saldırır ve böylece vücudumuzdaki kanseri önlemeye yardımcı olabilir.
