2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Çok az insan sağlıklı beslenmenin sadece ürünlere değil, aynı zamanda yemeğin hazırlanma şekline de bağlı olduğunu bilir. Kızartmak zararlıdır ve fırında pişirmek bazen çok uzun sürer. Isıl işlem sırasında birçok ürün faydalı özelliklerini kaybeder. Sağlıklı, ekonomik ve pratik yemek hazırlamanın bir yolu var mı? Evet, buhar!
Buğulanmış yemekler lezzetli ve diyetlidir. Diğer ısıl işlemlerden daha hızlı pişerler ve daha az enerji kullanırlar. Yukarıdaki avantajlara rağmen, bu şekilde pişirmenin yemekleri tatsız ve tatsız hale getirdiğini söyleyen şüpheciler var. Bu doğru mu, yoksa buharda pişirmenin incelikleri var mı? Bu yazıda sırrı ortaya çıkaracağız.
Perakende ağında bu amaç için özel olarak tasarlanmış yeterli sayıda cihaz var, ancak bunları satın almak için para harcamaya değer mi? Cevap "hayır" çünkü böyle bir cihazı tamamen evde uyarlayabiliriz. Sadece derin bir tencere alın, içine su dökün ve üstüne metal bir ızgara veya kevgir yerleştirin. Ve burada zaten bir ev tipi buharlı pişiriciniz var ve bu tamamen ücretsiz!
Kabı içine su dökerken, suyun yüzeyinden ürünlerin seviyesine kadar olan mesafenin yaklaşık 3 cm olmasına dikkat edin, ancak ürünler açığa çıkan buharın ısıl işleminden etkilenmeli, bu nedenle kapağı kapatın. çaydanlık.
Ürün seçimi de önemlidir. İyi olgunlaşmış ve yaralanmadan seçmelisiniz. Önemli bir detay da buğulama yapıldığında ürünlerin lezzetinin keskinleşmesi ve eğer kalitesiz ise bu durumun ortaya çıkmasıdır. Bu yüzden tadı genellikle yavan ve tatsızdır.
Kesme şekli de çok önemlidir - aynı boyutta yapmaya çalışın. Bu, yemeği eşit şekilde hazırlayacaktır. Bu, bazı ürünleri çiğ, bazılarını ekşi tutma zahmetinden kurtaracaktır.
Ürünleri birbirine sıkıca oturmayacak şekilde düzenleyin. Buharın serbestçe dolaşabilmesi ve yemeğin eşit şekilde pişirilebilmesi için aralarında bir mesafe olmalıdır.
Et, balık veya sulu buharda pişirilen ürünler, ısıtıldığında salacakları meyve suları ve yağları, tavada onlarla birlikte pişirilen diğer ürünlerin üzerine dökülmeyecek şekilde altta yerleştirilmelidir.
Yemeğe daha baharatlı bir tat vermek istiyorsanız - önceden marine edin. Diğer bir seçenek ise suya aromatik baharatlar, bir küp et suyu veya şarap eklemektir.
Buharda pişirmenin avantajı, ürünlerin şeklini, tadını, rengini ve özellikle besinsel özelliklerini maksimum düzeyde korumasıdır. Diğer pişirme yöntemlerinde (ısıl işlem nedeniyle) ürünlerdeki vitaminler azalır ve mineraller yemek sosuna geçer.
Buharlı pişirmede durum böyle değildir - ürünler içinde korunur ve ait oldukları yerde kalırlar. Cesaret et ve dene! Sağlıklı, hızlı, ucuz ve eğlenceli!
Önerilen:
İşte Dünyanın En Sağlıklı Sebzesi
Sebzeler faydaları ile ünlüdür. Sağlıklı olmak ve büyümek için bol miktarda yeşillik yememiz gerektiği anaokulundan beri bize öğretildi. Son zamanlarda beslenme uzmanları yapraklı sebzeleri (ıspanak, karalahana, lahana, marul, kuzukulağı) diyet ve sağlık açısından değerli olarak belirtiyorlar.
En Sağlıklı Ve En Sağlıklı Sebzeler
Sebzeler vücut üzerinde çok olumlu etkisi olan gerçek bir doğal hediyedir. Sebzelerde vücudun beslenmesi ve hidrasyonu için gerekli olan maddelerin çoğunu bulabiliriz. Çok fazla kalorileri yoktur, bu da onları kilo ve kolesterolü düzenlemek için herhangi bir diyet için iyi bir seçim haline getirir.
Buharlama Için Tarifler
Buharlama ilginç ve hiç de zor değil. Dikkate almanız gereken tek şey, pişirme sırasında cihazı nereye koyacağınızdır, çünkü çok fazla buhar çıkarır ve buğulanabilir. Altında durmak için bir aspiratörünüz varsa en iyisidir. Et dahil her şeyi buharda pişirebiliriz, ancak en kolayıyla başlayalım - pilav.
Sizi Tok, Sağlıklı Ve Yağsız Tutacak 8 Sağlıklı Yiyecek
Kişi ne kadar zor olursa olsun yediği yemeği seçmek zorundadır. Gündelik hayat genellikle çok dinamiktir, ancak sağlıklı ve iyi bir figürle olmak istiyorsanız, onlarla ilgilenmeniz gerekir. Zararlı yiyeceklerin sizi hızlı ve kolay bir şekilde doyurabilecek bir şey olduğu inancının aksine, bir sırrı açıklayacağız - bu tür ürünler bir saatliğine açlığı gidermek için tasarlanmıştır, artık değil.
Sağlıklı Olduğu Düşünülen Ama Sağlıklı Olmayan 9 Besin
Her zaman sağlıklı beslenmek neredeyse imkansızdır, ancak vücudumuza onlara fayda sağlayacak yiyecekleri sağlamaya çalışmak iyidir. Bununla birlikte, bu düşünce çizgisinde, olduğunu bilmek güzel. sağlıklı kabul edilen ancak sağlıklı olmayan gıdalar .
