2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Pektin yapısal bir polisakkarittir veya daha basit olarak çözünür diyet lifi grubuna aittir. Oldukça viskoz çözeltiler oluşturma ve bağırsaklarda safra asitlerini bağlama yeteneğine sahiptir. En sık dolgularda, şekerlemelerde, sütte stabilizatör ve lif kaynağı olarak kullanılır.
yemek yaparken pektin en doğal koyulaştırıcılardan biri olarak kabul edilir. İlki elmalardan yapıldı, ancak jelleştirici maddeyi içeren erik ve armut gibi birçok başka meyve var. Pektinin özellikleri Fransız kimyager ve eczacı Henri Braconot tarafından keşfedilmiş ve tanımlanmıştır.
o bulur pektin Bitkilerin hücre duvarlarında bulunan ve hücreleri sertleştirerek hücreler arasındaki su akışını düzenlemeye yardımcı olan karmaşık bir karbonhidrattır. Bitki sert ve gevrek bir dokuya sahip olduğunda, pektin en yükseği. Tersine, yumuşak ve duygusal bitkilerde pektin seviyesi düşer.
Eczanede pektin kabızlık ve ishale karşı kullanılır. 2002 yılına kadar ishal önleyici ilaçların ana bileşenlerinden biriydi. Ayrıca boğazı yatıştırmak için tabletlerde kullanılır. Kozmetik endüstrisinde pektin en belirgin stabilizatörlerden biridir. Yara iyileştirici müstahzarlar ve stilize tıbbi yapıştırıcılar da özelliklerinden yararlanmıştır.
Çernobil felaketinin çok kirli bölgelerinde yapılan çalışmalarda, yazarlar kullanımından olumlu sonuçlar bildirmektedir. pektin bir diyet takviyesi olarak. Çoğu, kontrollere kıyasla çocuklarda %50'ye varan iyileşme bildirdi.
Ruminantları beslerken pektin bakterileri öldürür. Yemdeki konsantrasyonu, enerji konsantrasyonunu artırmanın yanı sıra sindirilebilirliği de iyileştirebilir.
Birçok sigara tiryakisi ve puro koleksiyoncusu pektin hasarlı tütün muhafazalarını onarmak için. Bitki tutkalı için mükemmel bir alternatiftir.
Pektinin birçok uygulamasının dışında ana avantajı, doğal bir ürün olması ve zararsız olmasıdır.
Önerilen:
Limon Otu çayı - Faydaları Ve Uygulaması
Hepimiz limon otunu duyduk. Ama ne işe yarar, ne için kullanılır, ondan tüm faydalı maddeleri ve özellikleri nasıl elde edebiliriz, bu yazımızda sizlere anlatacağız. Limon otu çok lezzetli olduğu için baharat olarak da adlandırılabilir.
Susamlı Tahin - Tüm Faydaları
Susam tohumları vücuda birçok faydalı madde verir, ancak tohumun sert kabuğundan dolayı vücut bunları emiliminde güçlük çeker. Bu nedenle, bunların işlenmesi şeklinde Tahin almalarını kolaylaştırmanın doğru yoludur. susamlı tahin hem tatlı hem de tuzlu yemeklerin hazırlanmasında kullanılan evrensel bir besindir.
Pektin
Pektin vücut için en faydalı maddelerden biridir. 1790'da popüler Fransız fizikçi Louis Voklen tarafından keşfedildi ve ilk olarak elmalardan o zamanlar bilinmeyen, güçlü bir jelleşme yeteneğine sahip olan maddeyi izole etti. Yaklaşık kırk yıl sonra, 1825'te başka bir Fransız olan Henri Braconot, bu maddeyi izole etti ve ayrıntılı olarak tanımladı.
Chia (faydaları) - Faydaları, Alımı Ve Izin Verilen Günlük Doz
Chia (Salvia Hispanica ve Salvia Columbariae), adaçayı yakından andıran bir bitkinin meyvesi, son derece küçük boyutlarıyla küçük ve sert tohumlardır. Başlangıçta bitkinin küçük tohumları dekoratif bir unsur olarak yetiştiriliyordu, ancak bir dizi çalışmadan sonra tohumların vücut için büyük bir besin kaynağı olduğu anlaşıldı.
Biraz Pektin Ile Kabızlıkla Savaşacaksınız
Pektin eski çağlardan beri kullanılmaktadır. Hemen hemen tüm meyveler pektin içerir, ancak farklı konsantrasyonlarda - portakal, greyfurt, erik, kayısı. Bununla birlikte, çoğunlukla elmada bulunur. Pektinin avantajları ve faydaları şunlardır:
