2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Pacha çorbası, herkesin sevmediği özel bir yemektir. Birçok insan bu incelikten vazgeçiyor çünkü inanılmaz tadı hakkında değil, içinde ne olduğunu düşünüyor. Ancak paçuli çorbasını bilen pek çok kişi vardır ve nasıl hazırlanacağını çok iyi bilirler, böylece damaklarını okşar ve lezzetli olur.
Pacha çorbası domuz kulakları, bacaklar ve yanaklardan yapılır. Tuzlu suda kaynamaya bırakın. Düdüklü tencerede pişirmek en iyisidir çünkü pişirmeleri zor ve yavaştır.
Su kaynadıktan sonra özellikle ayakların iyice kaynaması için yaklaşık bir saate ihtiyacınız olacak. İyi kaynatıldığında kemikleşme çok daha kolay ve hızlı olacaktır. Bazı tariflerde paçuli çorbasına yer eklenir.
İyice piştiğinde domuz kulaklarını, yanakları ve kemikli bacakları küçük parçalar halinde kesin. Dilimleri pişirildikleri tencereye geri koyun ve tadına defne yaprağı, karabiber (20'den fazla tane ekleyin) ve tuz ekleyin.
Bir süre ocakta kaynamaya bırakın. Defne yaprağı, kan gibi hoş olmayan kokuları etkisiz hale getirme yeteneğine sahiptir. Bu yüzden paçuli çorbası pişirirken kaçırmamakta fayda var.
Bir tencereye dövülmüş sarımsağı sirke ile ekleyip bir süre kaynamaya bırakabilirsiniz. Başka bir seçenek de, önceden hazırlanmış paçuli çorbası için baharat olarak sarımsak ve sirke kullanmaktır.
Pacha çorbası, jöle şeklinde sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir.
Önerilen:
Taze Ton Balığı Pişirmenin Püf Noktaları
Taze ton balığı farklı şekillerde hazırlanabilir. Çok yaygın değil, ancak bununla birlikte hala ilginç tarifler var. Izgarada, tavada, ızgara tavada, fırında, salatalarda ve farklı sos ve marinatlarla hazırlayabiliriz. İlginç bir gerçek, ton balığının en düşük kalorili yiyecekler arasında olmasıdır.
Karabuğday Pişirmenin Püf Noktaları
Giderek, böyle yararlı karabuğday veya sözde ile hazırlanan tarifler buluyoruz. karabuğday. Burada kısa, net ve özlü bir tarzda, karabuğdayın yemek pişirmede hazırlanmasında size bazı önemli noktalar sunacağım. Çanak bebek maması için ise tuz eklemeyin, yetişkinler için ise kaynayacağı suya tadına göre tuz ilave edilir.
Balık Pişirmenin Püf Noktaları
Pişmiş balığın inanılmaz bir aromaya sahip olması ve lezzetinin gelişmesi için bazı mutfak hilelerinden yararlanabilirsiniz. Balığı kavurmadan önce limon veya portakal dilimleri ile kaplayın ve balığın haşlanması veya kavrulması sırasında oluşan sıvıya limon dilimlerini ekleyin.
Sebze Pişirmenin Püf Noktaları
Sebzeleri pişirirken kaynatmayı atmayın, farklı türde çorbalar ve soslar hazırlamak için kullanın. Sebzelerdeki besinler suya geçer. Ellerinizin kararmasını istemiyorsanız sebzeleri paslanmaz çelik bir bıçakla kesin. Pişirmeden hemen önce sebzeleri soyun ve doğrayın.
Küçük Balık Pişirmenin Püf Noktaları
Boyuta göre yargılamayın, küçük balık ayrıca mutfakta yemek pişirmek için bir meydan okumadır. Vücudun ihtiyaç duyduğu zorunlu besinlerden biri olan balık, çeşitli şekillerde pişirilebilen bir üründür. Farklı balık türlerine göre, herhangi bir ev hanımının işini kolaylaştırabilecek belirli teknikler ve yöntemler vardır.
