2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kaburga hızlı ama çok lezzetli bir yemektir. Bahçede barbekü yapmaya karar verdiğinizde ya da sadece domuz eti yemeyi sevdiğinizde iyi bir seçimdir. Noel masası için de uygun bir seçenek - bir kadeh kırmızı şarapla birlikte soslu kaburgalardan daha lezzetli ne olabilir?
seni ifşa edeceğiz lezzetli kaburgaların sırrı ve nasıl hazırlanır…
eti seç
Klasiklere - domuz kaburgalarına bahse girebilirsiniz, ancak sığır kaburgaları da yapabilirsiniz. Tabii ki domuz eti seçeneği çok daha kolay, daha ucuz ve daha popüler. Sığır eti söz konusu olduğunda, pişirmenin özellikleri biraz daha hassastır ve bugün bile piyasada sığır eti fiyatı domuz etinden çok daha pahalıdır.
Onları pişirmeyin
Bu hatayı asla yapma! Kaburgaları önceden pişirmeyin. Domuz eti veya herhangi bir kaburga etinin önceden pişirilmesi gerektiği yıllardır yaygın bir inanç olmuştur. Bu bir hatadır, çünkü onları aldatma ve sarhoş olma tehlikesi vardır. Kelimenin tam anlamıyla! yapma.
marine
Bu ana kısmı kaburgaların hazırlanması. Ve onları lezzetli ve iştah açıcı hale getirmenin ana sırrı budur - iyi bir turşu! Turşuyu iyi yapmadıysanız ve en önemlisi - en az birkaç saat içinde bırakmadıysanız - istediğiniz etkiyi elde edemezsiniz.
Marine için denenmiş ve test edilmiş bir tarif seçin
Kaburga turşusu için birçok seçenek vardır - klasik barbekü sosudur, ancak elma ve limon gibi diğer deneysel seçenekler de bir seçenektir. Bal sosu da domuz eti ve kaburga ile iyi gider. İşte kaburga turşusu için bazı tarifler:
bal sosu
Bal ve soya sosunu karıştırın, 1-2 yemek kaşığı sirke, tercihen balzamik sirke, karabiber ve birkaç diş hafifçe ezilmiş sarımsak ekleyin, ancak onlarsız da yapabilirsiniz. Kalın bir karışım elde edilmelidir. Daha iyi yapışacağından, bu turşuyu bölünmüş kaburgalar için kullanmak en iyisidir.
kırmızı şarap ile
Bu, özellikle yerel enlemlerimizde en popüler turşulardan biridir. Güzel bir kırmızı şarap alın, içine iri doğranmış soğan, taze çekilmiş karabiber ve biraz tuz koyun. Tek yapmanız gereken eti ıslatmak.
Barbekü sosu
Bu bir klasik. Ketçap, bal, Worcestershire sosu, şeker…. Genel olarak tatları deneyebilirsiniz. Soya sosu ve biraz limon ekleyebilirsiniz.
brendi ile
Brendili turşusu da domuz eti için iyi bir seçenektir. Kaburgaları birkaç saat biraz brendi içinde bekletin. İhale ve sulu olacaklar.
Önerilen:
Lezzetli Tavuk çorbasının Sırrı
Grip ve grip enfeksiyonu mevsimindeyiz. İnfluenza virüslerine karşı en iyi korunma iyidir tavuk çorbası . Böyle bir çorba bizde harikalar yaratıyor - lezzetli ve son derece sağlıklı. Ama ne sırrı lezzetli tavuk çorbası ? İşte bazı ipuçları
Lezzetli Weisswurst'ün Sırrı
Weisswurst, adını soluk görünümünden alan geleneksel bir Bavyera sosisidir. Maydanoz, soğan, domuz pastırması, limon suyu, tuz ve karabiber ile iyice tatlandırılmış domuz ve sığır etinden hazırlanır. Bu tür sosis, ünlü Oktoberfest sayesinde Bavyera'daki en popüler mutfak spesiyalitesi haline geldi.
Daha Lezzetli Bir şarabın Sırrı Bir Tutam Tuzdur
Şarabın ilk yudumu yüzünüzü buruşturursa, kaliteli bir ürün seçme şansınız feci şekilde azalır. Tabii ki, yakındaki bir mağazadan düşük fiyatlı bir içecek aldıysanız bu normaldir. Neyse ki, tadını önemli ölçüde iyileştirmenin hızlı ve kolay bir yolu var.
Lezzetli Brulee Kremasının Sırrı
krem brule - Bu enfes bir tatlı, Fransız şekerlemecilerin icadı. Karamel kabuğuyla kaplanmış hafif, yumuşak ve havadar bir krema hayal edin - bu hassas inceliğe nasıl karşı koyabilirsiniz. Evde Brulee kreması nasıl yapılır? Brulee kreması yapılır yumurta sarısı, şeker ve vanilya ile karıştırılmış krema veya süt.
Lezzetli Balık çorbasının Sırrı
Balık çorbası, balık çorbası, balık çorbası - adına ne derseniz deyin, herkes bunun deniz ürünleri kokulu harika bir et suyu olduğunu hatırlar. Tabii ki balık çorbası da nehir balıklarından yapılır ve en iyi ev hanımı olmasanız bile çorbayı pişirmekle yanlış yapmış olamazsınız.
