Diyetinize Ekleyebileceğiniz 8 Anti-inflamatuar Yiyecek

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Kronik inflamasyon kanser, kardiyovasküler hastalık ve diğer sağlık sorunları ile ilişkilidir. Bununla birlikte, birkaç diyet değişikliği iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir, bu nedenle yalnızca daha sağlıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda önceden var olan koşulları iyileştirme olasılığınız da artar.

İki tür iltihaplanma vardır ve sonuçları oldukça farklıdır. Akut inflamasyon güvenli ve gereklidir. Akut inflamasyona bir örnek, bir yarık yarasının iyileşmesidir. Kronik inflamasyon ise zararlıdır ve ciddi hastalıkların varlığını düşündürür. Semptomları genellikle belirsiz ve spesifik değildir. Vücudu içten yakan, zamanla diğer tahriş edici maddeler tarafından korunan küçük bir ateş gibidir.

Yavaş yavaş hücrelere zarar vererek, bağışıklık sistemini aşırı ateşleyerek ve otoimmün hastalıklar, artrit, depresyon, Alzheimer hastalığı ve Parkinson hastalığı gibi uzun vadeli sağlık sorunlarına yol açabilecek dengesizlikler yaratarak vücudu etkilemeye başlar.

Kronik iltihap fark edilmesi zordur çünkü belirgin bir semptom yoktur, ancak çalışmaların doğruladığı bir şey, yiyecek seçerek gelecekteki hastalıkları önleyebileceğiniz ve iltihaplanmayı azaltabileceğinizdir. Bkz. 8 iltihap önleyici gıdalarbugün diyetinize dahil etmek için.

1. Meyveler

Yaban mersini, çilek, ahududu, böğürtlen ve kızılcıkların kardiyovasküler hastalık ve yüksek tansiyon için risk faktörlerini azaltmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir. Meyveler, antosiyaninler ve ellagitanninler gibi anti-inflamatuar bileşiklerin yanı sıra potasyum, C vitamini, E vitamini ve folik asit içerir.

2. Tam tahıllar

Esmer pirinç, tam tahıllı ekmekler ve yulaf ezmesi gibi tam tahıllar antioksidanlar, fitik asit, E vitamini ve selenyum açısından zengindir. Tam tahıllar ayrıca lif içerir. Kadınlar günde 25 gr, erkekler ise 38 gr lif hedeflemelidir.

3. Matcha çayı

Matcha çayı, yeşil çayın akrabasıdır, ancak daha güçlü bir aroması ve daha parlak bir rengi vardır. Yeşil çaydan daha güçlüdür çünkü güçlü anti-inflamatuar özelliklere sahip epigallocatechin-3-gallate bileşiğinden daha fazlasını içerir.

4. Kuruyemiş

Ceviz çoklu doymamış yağlar açısından zengindir. Tereyağı, tam yağlı süt ürünleri ve hayvansal yağlar gibi gıdalardaki doymuş yağları, ceviz, yağlı balık ve zeytinyağı gibi gıdalardaki çoklu doymamış yağlar ile değiştiren kişilerin kalp problemleri riski daha düşüktür.

5. Nar

Hem meyve hem de nar suyu, çeşitli kanser türleri, kardiyovasküler hastalık, artrit ve diğer kronik hastalıkların gelişme şansını azaltmaya yardımcı olarak birçok sağlık yararı sunar. Nar tüketiminin sağlığa faydalarından bazıları, ellagitanninler gibi bileşikler sayesinde anti-inflamatuar özelliklerinden kaynaklanmaktadır.

6. Turpgillerden sebzeler

Yapılan araştırmalara göre brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası ve lahana gibi turpgiller güçlü anti-inflamatuar ilaçlar. Bu sebzelerin faydalarının, lif ve glukozinolatlar gibi temel fitokimyasallardan kaynaklandığı düşünülmektedir.

7. Deniz ürünleri

Çeşitli deniz ürünlerinden elde edilen protein eksikliğinin yanı sıra aşırı et ve kümes hayvanları tüketimi, kronik inflamasyonun ortaya çıkmasında kilit faktörlerdir. Haftada en az iki kez diyetinize balık ve deniz ürünlerini dahil etmeyi hedefleyin. Somon, ton balığı ve sardalya gibi yağlı balıkların sahip oldukları yüksek omega-3 yağ asitleri içeriği nedeniyle son derece önemli olduğunu unutmayın.

8. Zeytinyağı

Zeytinyağı, kalp problemleri, kanser, eklem ve nörolojik hastalıklar dahil olmak üzere çeşitli durumların riskinin azalmasıyla ilişkilidir. Avantajı, öncelikle oleocanthal adı verilen fenolik bir bileşikten kaynaklanmaktadır.