2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Konstantinopolis veya dikenli üzüm frenk üzümü yakın akrabasıdır. Anavatanı Avrupa'dır, ancak bugün Asya ve Afrika'da bulunabilir. Bu nedenle, iki tür vardır - Avrupa ve Amerikan.
Bektaşi üzümü beyaz ila kırmızı çiçeklere sahiptir. Derisi diğer türlere göre daha yumuşak, daha ince ve çok daha şeffaftır.
bektaşi üzümü meyveleri, hem de diğerleri gibi, taze tüketilebilir. Ayrıca püreler, turtalar, hatta ufalanmış tatlılar gibi herhangi bir tatlıya harika bir katkı sağlarlar.
önemli özelliklerinden biri bektaşi üzümü (dikenli) üzümlerin mutfak kullanımı meyvelerinin değişen olgunluk derecelerinde kullanıma uygunluğudur. Olgun meyveler taze tüketim için kullanılır.
Yarı olgun olanlar reçeller için uygundur. Bektaşi üzümünün en iyi özelliklerinden biri erken olgunlaşması, bol meyve vermesi ve meyvelerinin aynı anda olgunlaşmasıdır. Yetiştirme ve toplama da fazla çaba gerektirmez. İlginç ve çeşitli rengi, daha geniş kullanım sağlar.
bektaşi üzümü kullanımı aynı zamanda yumuşak ve hoş bir şarap elde etmeyi de ifade eder. Ayrıca bektaşi üzümü çeşitli içeceklere tatlandırıcı olarak da kullanılmaktadır.
Her meyvede olduğu gibi bektaşi üzümünden hazırlanır lezzetli ve faydalı meyve suyu. Bunun için en uygun olan koyu renkli meyve çeşitleridir. Yumuşamaya başlamadan hemen önce soyulmaları gerekir.
Bu gereklidir, çünkü zaten olgunlaşmış meyveler, meyve suyunu ayırmayı ve işlemeyi zorlaştıran çok miktarda pektin içerir. Ekstrakte edilen bektaşi üzümü suyu tek başına veya kırmızı veya siyah frenk üzümü suları ile birlikte tüketilebilir.
Dikenli üzümler yemek pişirmenin yanı sıra kozmetikte de kullanılmaktadır. Beyazlatıcı maskelerde ve kuru ciltlerde - tek başına veya sütle birlikte kullanılır.
Önerilen:
Arpa Mutfak Kullanımı
Arpa (Hordeum distichon, Hordeum vulgare), Tahıl ailesinin bir bitkisidir. Neolitik'ten beri yemek için kullanılmıştır. Bununla ilgili yazılı veriler 1. yüzyıla aittir. Daha sonra antik Yunan şifacı Diskoridis, boğaz ağrısı, kötü bir ruh hali ve kilo kaybı için bir çare olarak önerdi.
Limon Otu Mutfak Kullanımı
Limon otuna sitronella da denir. Parlak ve taze bir limon aromasına ve 50'den fazla çeşide sahiptir. Esas olarak tropik ve ılıman bölgelerde dağıtılır. Uzun ve keskin yaprakları olan çok yıllık bir bitkidir. Ondan çimin toprak kısmındaki yapraklar kullanılır.
Amerika Papağanı Mutfak Kullanımı
"Ararut" kelimesini çok az kişi duymuştur ve bir yerden duyanların ne olduğu hakkında hiçbir fikri yoktur. Ararut Bulgaristan'da az bilinen bir tahıl bitkisidir. Ancak sindirimi son derece kolay olduğu ve birçok vitamin içerdiği için oldukça faydalıdır.
Bektaşi üzümü
bektaşi üzümü / Ribes uva-crispa /, dikenli ve Alman üzümü olarak da bilinen yuvarlak bir meyve olup en yeni meyve türlerinden biridir. Bektaşi üzümü ilk olarak 13. yüzyılda manastır avlularında yetiştirildiği Rusya'da bir ürün olarak tanıtıldı.
Bektaşi üzümü - Değerli Bir Vitamin Kaynağı
bektaşi üzümü çeşitli renk, aroma ve şekillerde siyah kuş üzümünü andıran yuvarlak ila armut biçimli küçük bir meyve salkımıdır. Bu üzüm çeşidi, Avrupa, Kuzey Amerika ve Sibirya'nın yazların nemli, kışların sıcak ve soğuk geçtiği ılıman iklimlerde yetişir.
