2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Karidesler deniz sakinleridir ve kabukluların en küçük temsilcileridir. Boyum 30 santimetreye kadar, ancak mağazalarda en yaygın karides sadece 7-8 santimetredir. Karidesin büyüklüğü fiyatını belirler.
Karideslerin yenilebilir olduğundan emin olmak için kabuğunun nemli olmasına, sarımsı bir renge sahip olmamasına, bacaklarda siyah nokta olmamasına ve kafa renginin koyu olmamasına dikkat edin. Renkleri sarı ise kimyasallarla işlem görmüşlerdir ve üzerlerinde beyaz çizgiler varsa derin donmuş olduklarının işaretidir.
Son yıllarda karides talebi kat kat arttı. Bu, hızlı bir şekilde büyük miktarda karides yetiştirmek için uygunsuz karides üremesine yol açar. Ne yazık ki, bu durumda karideslerin çeşitli hastalıkları vardır, antibiyotiklerle tedavi edilir ve sağlığımız için tehlikelidir.
Karides seçerken, yabani karidesin vücudumuza iyi gelen proteinler içerdiğini bilmekte fayda var.
Yapay çiftliklerde yetiştirilen karidesler vücudumuza ciddi zararlar verebilmektedir. Örneğin çeşitli alerjiler, nörolojik hastalıklar, vücutta enfeksiyonlar ve daha birçok sağlık sorunu geliştirebiliriz.
Çoğu zaman son kullanıcı tükettiği karidesin menşei hakkında bilgi alamaz. Örneğin restoranlarda, karideslerin kökenini, enfekte olup olmadıklarını, ne tedavi edildiğini ve vücudunuz için sonuçlarının ne olacağını öğrenemezsiniz.
Farklı ülkelerden ithal edilen karideslere yasaklı kimyasallar uygulanmakta ve bu durum vücudumuz için ciddi sonuçlara yol açabilmektedir. En çok kullanılan kimyasallardan biri organofosfattır. Bu kimyasal baş ağrısına, hafıza sorunlarına neden olur, hamile kadınlar için toksiktir, bebeğe zarar verebilir ve hatta ölümüne neden olabilir. Karidesleri yapay çiftliklerde tedavi etmek için yaygın olarak kullanılan bir başka kimyasal, malakit yeşili adı verilen bir mantar önleyici maddedir. Farelerde tümörlere neden olduğu gösterilmiştir. Rotenone, karides için kullanılan başka bir kimyasaldır. Solunum problemlerine ve Parkinson riskine neden olur. Diğer kimyasallar organotin bileşikleridir. Hormonal sistemde sorunlara neden olurlar ve aşırı kiloludurlar.
Karidesleri korumak ve iyi bir ticari görünüme sahip olmak için ayrıca koruyucu maddelerle muamele edilir. Erkeklerde meme kanserine neden olur ve spermlere zarar verirler.
Karides çiftlikleri ve büyük miktarlarda karidesin yapay olarak yetiştirilmesi balıklar için son derece zararlıdır. Yarım kilo karides üretmek ve onları beslemek için 1 kilodan fazla balığa ihtiyaç vardır. Bu gerçek, balık popülasyonlarında bir düşüşe yol açar.
Yapay çiftliklerden olmayan karidesler vücudumuz için çok faydalıdır. Protein, amino asitler, glutamik asit, lizin, lesitin ve 14 yağ asidi bakımından zengindirler.
Karides, kalp için çok önemli olan ve kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyan omega-3 içerir. Karideste bulunan bir diğer asit ise eikosapentaenoik asittir. Sinir sistemimiz ve beynimiz için çok önemlidir.
Dokosaheksaenoik asit de insan beyni için son derece faydalıdır. Aynı zamanda karidesin bir parçasıdır. Listelenen üç asit, depresyona yardımcı olur, hafızayı geliştirir ve konsantrasyonumuzu arttırır. Dokosaheksaenoik asit anne sütünün önemli bileşenlerinden biridir. Bebeklerin zihinsel gelişiminden sorumludur. Bu, vücudumuz için yararlı özelliklerini kanıtlar.
Yağ asitlerine ek olarak, karides ayrıca birçok vitamin içerir. Karides, C vitamini, A vitamini, B vitaminleri (B1, B2, B3, B9 ve 12) bakımından zengindir. Karides ayrıca kalsiyum, sodyum, potasyum, demir, magnezyum, çinko, bakır, fosfor, selenyum, iyot ve diğer birçok eser element içerir. İyot, tiroid bezinin düzgün çalışması için son derece önemlidir.
Düzenli karides tüketiminin vücuda sağladığı bir diğer fayda ise, içerisindeki maddelerin kansere karşı koruma sağlaması ve bağışıklık sistemimiz için oldukça faydalı olmasıdır. Karides ayrıca vücudun normal metabolizmasına yardımcı olur ve endokrin sistem için iyidir.
Son fakat en az değil, kadın güzelliğinin faydaları. Karides, cilt, saç, tırnak ve dişler için önemli olan birçok vitamin ve mineral içerir. Karides bileşimi sayesinde daha uzun süre genç ve güzel görünebiliriz.
Önerilen:
Çipura Mı, Levrek Mi Yoksa Alabalık Mı?
Şüphesiz, deniz ürünleri lezzetli ve sağlıklıdır. Ancak, söz konusu olduğunda balık seçimi , hangisini seçeceğimizi merak etmeye başlarız. Kriterler çok olabilir, ancak genellikle en önemlisi balığın fiyatı ve boyutudur. Bu yazıda, seçiminizi daha kolay yapabilmeniz için sizi üç favori balığın - çipura, levrek ve alabalık - artılarını ve eksilerini tanıtacağız.
Ekmek Mayası Mı Yoksa Doğal Maya Mı?
Fırından yeni çıkmış ekmek kokusunu sevmeyen yoktur. Ve çoğumuz bunu yapmak için ekmek mayası veya doğal ekşi maya kullanmazsak ekmek yapamayacağımızı biliyoruz. Her iki ürün de aynı etkiye sahiptir, ancak aslında bileşimde kökten farklıdır.
Çok Zararlı Olmayan Zararlı Alışkanlıklar
Hepimiz kötü alışkanlıklarımız hakkında eleştiri duyduk. Akşam yemeğinden önce çikolata yemeyin, çok geç yatmayın, sağlıklı kalmak için her zaman kahvaltı yapın - tanıdık geliyor değil mi? Ancak, rutinimizde olan şeylerin çoğunun yanlıştan daha fazlası olduğu ortaya çıktı.
Pastırma Sağlığa Yararlı Mı Yoksa Zararlı Mı?
Birçok insan sever domuz pastırması . Tadını seviyorlar, ama bunun için endişeleniyorlar pastırma tüketimi sağlıkları için zararlı olabilir. Eh, beslenmedeki birçok efsane zamanın testine dayanmaz. Pastırma nasıl yapılır? Farklı pastırma türleri vardır ve nihai ürün üreticiden üreticiye değişebilir.
Piquancy Yararlı Mı Yoksa Zararlı Mı?
evrensel baharatlar ve hazır et suları, her ev hanımının hayatında bir kolaylıktır. Lezzetlidirler, her zaman yemeği mükemmel aromalı hale getirirler ve salatadan hemen hemen her ulusal mutfağa kadar hemen hemen her yemekle birlikte giderler.
