2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Basit ipuçlarımızla etlerinizi bir profesyonel olarak bayram sofralarına hazırlayın.
Bile pişirmek için sert etler Kuzu butları aromatik et suyuna batırılırsa ağzınızda erir.
İlk, eti kızart ve yaldızlı sebzeler ve ardından sıvı ekleyin.
Aşama 1: Eti baharatlayın ve bir tencereyi veya kapaklı tavayı ısıtın. Kalın tabanlı derin bir tencere (tepsi) kullanın. Biraz bitkisel yağ ekleyin;
Adım 2: Eti tavaya ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Kızarmış et her taraftan koyu kahverengiye dönmeli, çıkarın ve bir kenara koyun;
Aşama 3: Doğranmış sebzeleri tavaya ekleyin (kapaklı tava). Sebzeler kızartılmalıdır;
4. Adım: Sebzeler yumuşadığında, yemeği şarapla parlatın. Şarabın asitliği etin zengin tadını dengeleyecektir. Tencerenin altındaki tüm kahverengi parçaları çıkarın;
Adım 5: Eti sebze tabağına geri koyun;
6. Adım: Etin yarısını kaplayacak şekilde et suyu veya su ekleyin ve kaynatın, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin. Süre et haşlanır, otlar ekleyebilirsiniz. Tencereyi bir kapakla kapatın ve sıcaklığı, sıvının küçük kabarcıklar halinde (sobada veya fırında 180 derece) olacak şekilde koruyun;
7. Adım: Yavaş pişirme, sert etleri yumuşak ve lezzetli hale getirir. Etin kıvamını periyodik olarak kontrol edin. Sıvı seviyesi korunmalıdır, bu nedenle buharlaşırsa önceki seviyeye ekleyin. Et yaklaşık 1,5 - 3 saat içinde yumuşayacaktır. Çatal ile delindiğinde etin yumuşadığını hissettiğiniz anda hazır demektir. Kızartmaya devam ederseniz et kurur.
Ne zaman et haşlama biraz çaba gerektirir ve harika sonuçlar verir.
Önerilen:
Bezelye Nasıl Pişirilir
Eğer öyle düşünüyorsan bezelye haşlanmış uzun, kolay yanar, çok sertleşir veya tam tersine lapa olur, bu yüzden düzgün pişiremezsiniz. Bu yüzden bazı küçükleri bilmek önemlidir bezelye pişirmenin püf noktaları ! Bezelye ne kadar kaynar?
Taze Lahana Nasıl Pişirilir
Mutfakta kendini en azından biraz kendi suyunda hisseden herkes havuçlu veya salatalıklı lezzetli bir lahana salatası yapmayı bilir. Lahanayı yeterince ince kesip uygun şekilde baharatladığınız sürece karmaşık bir şey yok. Her mevsim hazırlanan harika bir salata.
Bir Gülle Nasıl Pişirilir: Birkaç Pratik Ipucu
Sabah evde bir partiden sonra uyanırsınız, masa dağınıktır ve ne yazık ki açık şarap şişelerinin dibinde birkaç bardak daha vardır. Ve kendi kendine bu kadar açmamalıydın gül . Ne yapacağını merak ediyorsun - onları buzdolabına geri koymak mı yoksa bir şey için mi kullanmak istiyorsun?
Karaciğer Nasıl Pişirilir
En hızlı sakatatlardan biri karaciğerdir. Bu nedenle ayrı bir yemek olarak da kullanılır. Tedavi kaynatma, haşlama veya hafif kızartmadan oluşur. Karaciğer sertleştiği ve lezzetli olmadığı için çok uzun süre kızartılmamalı veya kaynatılmamalıdır.
Seramik Tabaklarla Yemek Pişirmek Için Talimatlar
Seramik kaplar uzun süredir ev kullanımı için kullanılmaktadır. Antik Yunanistan kadar erken bir tarihte, Roma ve Çin, bulunan antik çanak çömlek kalıntılarının kanıtladığı gibi, yiyeceklerini seramik kaplarda hazırladılar. Bugün, ev eşyalarının üretimi için insan tarafından uzun zamandır bilinen bu eski malzemeye olan ilgi, yararlı niteliklerinin yeniden keşfedilmesi nedeniyle büyük.
