2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Aronia, Kuzey Amerika'dan Avrupa'ya geliyor. 2-2,5 m boyuna kadar bir çalıdır. Kirli atmosfere dayanıklı olduğu için genellikle şehirlerde çevre düzenlemesi için kullanılır.
Chokeberry'nin verdiği meyveler frenk üzümüne benzer. Ancak daha büyük, daha ekşi, daha sert ve daha asidiktirler. Tadı ve iyileştirici özellikleri olan onlardan meyve suyu hazırlanır. Fruktoz ve glikoz, organik asitler, pektin ve tanenler ve bol miktarda P vitamini içerir.
Aslında bu, bu vitaminin bu kadar yüksek seviyelerine sahip Bulgaristan'daki tek meyvedir. Aronia ayrıca iyodin yanı sıra C, K, B, B1, B2, B5, B9 vitaminlerini içerir. İlginç bir şekilde, meyveler işlendikten sonra bile biyolojik olarak aktif maddelerini korur.
Chokeberry suyu son derece faydalıdır. İçindeki antioksidanlar, stres riskini önlemek ve azaltmak için bir araç görevi görür. Kolon kanseri, kardiyovasküler hastalık, kronik soğuk algınlığı, gastrit, ülser ve karaciğer nekrozunun tedavisinde başarıyla kullanılmaktadır.
Aronia metabolizmayı destekler. Kan damarlarının geçirgenliğini ve elastikiyetini aktive eder, tiroid bezini uyarır, hematopoezi ve tonu iyileştirir. Kabukta bulunan ve kan basıncını düşüren maddeler.
Chokeberry'nin koyu mor, neredeyse siyah pigmentasyonu, çok sayıda fenolik fitokimyasalı, özellikle antosiyaninleri gösterir. Chokeberry'nin büzücü tadı dışında, fotosentez sırasında meyvedeki oksidasyon süreciyle savaşan antioksidanların muazzam gücünden de sorumludur.
Chokeberry suyu antiseptik özelliklere sahiptir. Grip ile mücadelede son derece güçlü bir araçtır. Bronşları rahatlatır ve bakteriyel enfeksiyonla savaşır.
Aronia, çocukların büyümesi ve gelişmesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Radyasyon önleyici etkiye sahiptir. Diyabet, radyasyon hasarı, cilt hastalıkları, alerjik durumlar, romatizma, artrit, baş ağrılarına yardımcı olur. Ayrıca, chokeberry genellikle vücudu temizlemek için diyetlere ve programlara dahil edilir.
Meyve sularının yanı sıra chokeberry, komposto, şarap, şurup, reçel ve marmelat yapmak için de kullanılabilir. Aronia, yüksek asitlik nedeniyle mide ve on iki parmak bağırsağı ülseri, gastriti olan kişiler için önerilmez.
Önerilen:
Kişniş Değerli Bir Vitamin Kaynağıdır
Kişniş, hazırladığımız yemeklere dayanılmaz bir tat vermesinin yanı sıra değerli bir vitamin kaynağıdır. Bir tutam faydalı baharat, yani dört gram, günlük ihtiyacımız olan C vitamininin yüzde 2'sini ve ihtiyacımız olan A vitamininin yüzde 5'ini içerir.
Armut Bir Folik Asit Kaynağıdır
Bizde farkında olmadan kadın bedeniyle çağrışım yapan armut, yüzyıllardır gerçek aşkın sembolü olarak kabul ediliyor. Bu harika meyveleri ilk keşfedenler eski Çinlilerdi. Armutları sadece manzum olarak söylemekle kalmadılar, aynı zamanda birçok yeni lezzetli meyve çeşidinin ortaya çıkması için hassas bir seçim yaptılar.
Fındık Paha Biçilmez Bir Vitamin Kaynağıdır
Beslenme uzmanları tarafından yapılan son araştırmalara göre, yediğimiz gıdaların %50'sinden fazlasının çiğ olması iyidir. Bunun nedeni, tavaya, tencereye veya fırına giren her şeyin, ürünlerin değerli maddelerinin büyük bir kısmının kaybolduğu bir tür ısıl işleme tabi tutulmasıdır.
Tohumlar Bir Sağlık Ve Uzun ömür Kaynağıdır
Tohumlar, en güçlü süper gıdalardan biri olarak bilinen kuruyemişler pahasına genellikle ihmal edilir. Ancak, daha az yararlı nitelikleri yoktur. Küçük boyutlarına rağmen, vitamin ve mineral yığınları içerirler. Hem genel sağlık hem de şekil için faydalıdırlar.
Üzüm çekirdeği Bir Sağlık Kaynağıdır
Yediğimiz meyvelerin çoğunun tohumları son derece faydalıdır. Örneğin armut tohumları neredeyse meyvenin kendisi kadar faydalıdır. Amino asitler ve vitaminler bakımından yüksektirler. Ayrıca antelmintik etkiye sahip olduklarından bahsetmiyorum bile.
