2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kremalı karamel, mutfağımızda en çok bulunan tatlılardan biridir. Nasıl hazırlanırsa hazırlansın tüm ailenin favori tatlıları arasındadır. Büyük bir metal kapta yapılıp daha sonra porsiyonlanabileceği gibi timbal olarak bilinen özel alüminyum kalıplarda da yapılabilir. İşte kolay ve hızlı bir şekilde yapabileceğiniz üç farklı yol karamelli muhallebi:
1. Seçenek
Gerekli ürünler: 6 yumurta 1 1/4 çay kaşığı krema için şeker, 3/4 çay kaşığı karamel için, 1 litre süt, 1 paket vanilya.
Hazırlama yöntemi: Yumurtaları 1 1/4 çay kaşığı şekerle çırpın. Üzerlerine sıcak süt eklenir ve sürekli karıştırılır. Vanilya aromalı. Ayrı olarak kalın dipli uygun bir kapta karamel kreması için ayrılan kaselere dökülen 3/4 çay kaşığı şekeri karamelize edin.
Süt karışımını karamelin üzerine dökün ve tüm kaseleri su banyosunda pişirmek için bir tavaya koyun. Pişirilecekleri sıcaklık 180 dereceden yüksek olmamalıdır, çünkü su kaynarsa krema gözenekli hale gelir.
2. Seçenek
Gerekli ürünler: 8 yumurta, 1 litre süt, 450 gr şeker, 1 paket vanilya.
Hazırlama yöntemi: Yumurtaları süt ve 300 gr şekerle çırpın. Kalan şeker yanmamasına dikkat edilerek karamelize edilir. Üzerine karamelli krema kalıplarını yayın ve üzerlerine süt kremasını dökün. Geniş bir tavaya yerleştirin ve 160-170 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 1 saat su banyosunda pişirin. Karamel kreması iyi soğutulmuş olarak servis edilir.
Seçenek 3
Gerekli ürünler: 4 yemek kaşığı şeker, 65 gr tereyağı, 7 yemek kaşığı un, 300 ml süt, 6 yumurta, 1 paket vanilya.
Hazırlama yöntemi: Şeker karamelize edilir, ardından taze süt ile dökülür. Karameli sütte erittikten sonra sürekli karıştırarak tereyağı, un ve yumurta sarısını teker teker ekleyin.
Yumurta akları karda çırpılır ve kremaya ilave edilir. Her şeyi yağlanmış bir forma dökün ve su banyosunda yaklaşık 40-50 dakika kaynatın. Krema hazır olduğunda oda sıcaklığına soğutun ve uygun servis kaselerine koyun.
Karamel krema çeşitlerinin tadını tam anlamıyla çıkarmak için Klasik Karamel Krem, Şekersiz Karamel Krem, Kolay Karamel Krem, Vanilyalı Karamel Krem, Kahveli Karamel Krem'i deneyin.
Önerilen:
Tatlılarda şekerin Yerini Hurma Ezmesi Alıyor! İşte Kendin Yapmanın Yolu
Rafine şeker hemen hemen tüm ürünlerde bulunur - kekler, rulolar, bisküviler, soslar, sandviçler, meyve suları, alkolsüz içecekler vb. Şüphesiz marketten aldığınız gıdaların büyük bir kısmında bulunur. Bu şeker, yüksek kan şekeri, vücut ağırlığı, kalp sorunları, diyabet ve diğerleriyle ilişkili tehlikeli sağlık koşulları riski taşır.
Hızlı Ve Lezzetli Sarmis Yapmanın Beş Yolu
Dolma sarma, hem dolgusu hem de sarıldığı şey bakımından farklılık gösterebilir. En yaygın lahana turşusu, lahana turşusu veya taze lahanadan yapılır. Taze lahananın özelliği, yumuşatmak için önce tuzlu suda haşlanması gerektiğidir. Rıhtım ve asma yaprağına sarılmış sarmlar da popülerdir, ancak tüm sarma türleri arasındaki temel fark dolgularıdır.
Karamel Kreması - Tatlıların Karşı Konulmaz Klasiği
Tatlı, hafif ve lezzetli bir şey ister misiniz? Tam tersi bir mutfak klasiği. Tabii ki karamel kreması! Uzun zamandır dünyayı fethetti - okul sandalyesinden kaliteli restorana. Ve ünü, herkesin kafasını zevkle çevirebilen inanılmaz derecede hafif ve tatlı krema ile hafif acı karamelin eşsiz kombinasyonundan kaynaklanmaktadır.
Raymond Blank'ın Klasik Tarifine Göre Eşsiz Karamel Kreması
Fransız tatlısı için harika bir tarif Raymond Boş (Raymond Blanc). Karamel kreması, zengin kahverengi karamel şurubu ile servis edilen tatlı vanilya baklaları ile doldurulur. Her evde, her meyhanede ve hatta Michelin yıldızlı birçok restoranda tadına varılan Fransız milli tatlısı bu olsa gerek.
Karamel Kreması - Fransa'dan Bulgaristan'a
Ürün keşfi karamel dünya mutfağının gelişimine damgasını vuran çığır açan olaylardan biri olarak kabul edilir. Bu erimiş ve hafif yanmış şeker, hem şekerlemelerde hem de modern haute mutfağında yapısal bir unsurdur. erken olan karamelin tarihi geçmişin karanlığında gizleniyor.
