2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Çoğu insan penisilinin küften yapıldığını bilir. Yiyeceklerde küf oluştuğunda, her zaman "Cesurca yiyin. Bu kadar harika olan ne? Penisilin" diyecek biri olacaktır.
Ama gerçekten kalıp güvenli doğrudan tüketim için? Cevap kocaman bir HAYIR ya da en azından ekmek değil. Bu, içinde bulunan bakteriler nedeniyle incelik olarak kabul edilen Brie, Camembert ve Gorgonzola gibi bazı spesifik peynir türleri için geçerli değildir.
Bununla birlikte, diğer birçok gıdada küf, bozulmaya neden olabilir ve onları toksik ve tüketim için uygunsuz hale getirebilir. Küflerin çok farklı türler olduğu ve çoğunun tüketime uygun olmadığı belirtilmelidir.
Örneğin, her ailenin sofrasında olan ekmeği ele alalım. Uzmanlar, üzerinde tek bir küf lekesi olsa bile tüm ekmeği atmayı tavsiye ediyor.
Nedeni, göremediğimiz mantarlarda yatmaktadır, ancak çok hızlı yayılırlar ve tüm gıda ürününü kaplarlar. Küf, basitçe söylemek gerekirse, yeşil, kahverengimsi, siyah, gri olabilen bir mantar türüdür. Etkilenen yemeğin tadına bakmadan önce kokusunu alabilirsiniz.
Bazı yiyecekler kesilerek çıkarılabilir, ancak bu ekmek için önerilmez. Etkilenen dilimi çıkarsanız bile mantardan kurtulduğunuzu düşünmeyin. Sıcak ve nemli bir ortamı severler ve içinde gelişirler ve insan gözüyle görünmez kalabilirler.
küflü ekmek tüketimi alerjiye, mide sorunlarına ve hatta bağışıklık sisteminin bozulmasına neden olabilir. Bu küf sadece toksik değil, kanserojen bile olabilir.
Uzmanlar, ısınan ve kapalı ortam mantar gelişimi için ideal olduğundan, terli pakette olan ekmeklerin tüketilmemesi tavsiyesinde bulunuyor. Bu nedenle, üretiminde kullanılan suni mayalanma maddeleri ve koruyucular da katkıda bulunur.
Fırsatınız varsa, mantarları "yerleştirme" olasılığı çok daha düşük olan ve çok daha sağlıklı ve lezzetli olan mayalı ev yapımı ekmek yapın.
Önerilen:
Bitkisel Yağlarla Yemek Pişirmek Güvenli Midir?
Kızarmış yiyecekler zararlıdır - herkesin bildiği bir şeydir. Oradan, zeytinyağı veya ayçiçek yağı ile kızartırsak yiyeceğin artık zararlı olmadığını açıklayan çeşitli teoriler gelir. Hasarın yağ miktarı, kızartma sıcaklığı ve diğer faktörler tarafından belirlendiği başka açıklamalar da vardır.
Çiğ Balık Güvenli Midir?
Suşi, ülkemizde egzotik bir yemekten çok popüler bir yemek haline geldi. Özel restoranların yanı sıra, ailelerini şaşırtmak isteyen ev sahipleri tarafından giderek daha fazla hazırlanmaktadır. Suşi, çiğ veya marine edilmiş balık içerir.
Filizlenmiş Patates Yemek Güvenli Midir?
Keşif ki patateslerin filizlendi akşam yemeğini pişirmenin ortasındayken sinir bozucu oluyor. Daha fazlası için mağazaya koşmanız mı gerekiyor? Onları böyle yemeli mi, yememeli mi? Sadece pes edip pizza sipariş etmeniz mi gerekiyor? Yemek güvenli mi?
Teflon Gibi Yapışmaz Bir Kaplama Kullanmak Güvenli Midir?
Dünyanın dört bir yanındaki insanlar günlük yemek pişirmek için çömlek ve tava kullanıyor. Yapışmaz kaplama krep, sosis, yumurta ve pişirildikleri tabağa yapışabilecek diğer hassas yiyecekleri hazırlamak için idealdir. Yapışmaz pişirme kapları hakkında pek çok çelişkili görüş var, her ne ise teflon .
Bitkisel ürünler Piyasada Güvenli Midir?
Muhtemelen eczanelerin ve sağlıklı gıda mağazalarının raflarında duran çok çeşitli bitkisel ilaçlar görmüşsünüzdür. Çoğu insan, bitkisel ilaçların veya doğal olarak etiketlenen diğer ürünlerin tamamen güvenli ve etkili olduğuna inanır. Bitkisel ilaçlar yüzyıllardır var olmuştur.
