2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Misafirlerinize şarap ikram ederken, onlara profesyonel bir sommelier bilgisine sahip olduğunuz izlenimini vermek için bazı inceliklere uyun. Şarap servis ederken sıcaklığı çok önemlidir.
Örneğin, kuru beyaz şarapların sıcaklığı 8-10 santigrat derece ve beyaz güçlü şaraplar - yaklaşık 10-12 derece olmalıdır. Açık kırmızı şaraplar, sıcaklıkları 14-16 derece ve güçlü kırmızı şaraplar - 16-18 derece olduğunda harikadır.
Misafirlerinizin ondan içme isteğini komposto olarak sıcak servis ederek öldürmektense birkaç derece daha soğuk şarap sunmak daha iyidir. Çok soğuk şarap bardakta ısınır ve çok sıcak sadece eksikliklerini gösterir.
Bir şişe beyaz şarabı asla buzdolabında 48 saatten fazla bırakmayın. Kırmızı şarabı buzla veya buzdolabı bölmesinde soğutmayın. Böyle bir prosedür sadece beyaz şaraba uygulanabilir.
Şaraba buz vermeyin, tamamen farklı içeceklerle gider. Misafirlere sol tarafına servis edilmesi gereken yemeklerden farklı olarak, şarap sağ tarafına dökülür.
Restoranlarda, şarap çok pahalı veya eskiyse, markayı ve yılı yüksek sesle söylemek gerekirse, kurala uyulur. Dostane bir akşam yemeği sırasında, misafirlere şarabı döken kişi ev sahibidir.
Bu sadece şarap çok iyi kalitede ise yapılır. Aksi takdirde, herkes kendini döker. Şarap dökülürken şişe bardağın kenarına değmemelidir.
Bardakların kendileri tamamen doldurulmamalıdır. Şarap döküldükten sonra masa örtüsünün lekelenmemesi için şişe hafifçe çevrilir ve daha önce sol elde tutulan bir peçete ile boğaz damlası silinir.
Kırmızı şarap sürahilerde, beyaz şarap dekante edilmediği için doğrudan şişelerde sunulabilir. Şişeler sepetlere değil, doğrudan masaya konur.
Beyaz şarabın her zaman kırmızıdan önce servis edildiğini unutmayın. Gençlere yaşlılardan önce ve ışık - güçlülerden önce servis edilir. İyi şarabın aromasıyla birleştirilmesi zor olan şey sigara dumanıdır.
Önerilen:
Tavuk Etinin Dondurulması Ve çözülmesindeki Incelikler
Et, çok lezzetli yemeklerin hazırlanabileceği bir üründür, ancak sulu ve kokulu olmaları için bazı temel kurallara uymak gerekir. Örneğin, birçok insan bunun önemini gözden kaçırıyor. tavuk etinin uygun şekilde dondurulması ve çözülmesi . Bu görünüşte basit manipülasyonlar, etin yapısını ve tadını ciddi şekilde değiştirebilir, ayrıca kuru ve sert hale getirebilir, hatta bozabilir.
Üç Çikolatalı Kek: Gizli Tarif Ve Hazırlıktaki Incelikler
Ünlü Üç Çikolatalı kek nazik, hafif ve eteriktir. Aslında bitter, sütlü ve beyaz çikolatadan yapılmış üç renkli bir köpüktür. Bu tatlı oldukça pahalı ve hazırlanması zor kabul edilir, ancak istenirse evde de hazırlanabilir. Denemek istemek?
Suşi Hazırlanmasındaki Incelikler
Japon mutfağı eşsiz ve sıradışı tadı seven herkes için çekicidir. lezzetli ve iştah açıcı Suşi evde de pişirebilirsiniz. Suşi için geleneksel bileşenler, ayrıca preslenmiş somon, nori deniz yosunu yapraklarıdır - karides, suşi pirinci, havyar taneleri, wasabi, zencefil turşusu, karides ruloları, yumuşak peynir, soya sosu.
Ispanak Hazırlanmasındaki Incelikler
Ispanak favori sağlıklı bir besindir. Ispanaklı spagetti veya ıspanaklı pizzayı kim sevmez ki. Ancak menümüze dahil etmeden önce nasıl kullanılacağını bilmemiz gerekiyor. Ispanak pişirmenin incelikleri nelerdir? Ispanaktaki değerli mineral tuzları ve vitaminleri korumak için işlenmesi sırasında çeşitli kurallara uyulmalıdır.
Büyükannenin Tavsiyesi: Çorba Pişirmede Mutfak Püf Noktaları Ve Incelikler
Bir çorbanın tadı, kullanılan hammaddelere, türüne ve konsantrasyonuna bağlıdır. Ama son olarak, büyükannelerin dediği gibi, bu aynı zamanda aşçının becerisine de bağlıdır. Anneannelerimizden yemek pişirmenin inceliklerini öğrenebiliriz. Çorbalar yaptığımızda ve lezzetli olmasını istediğimizde, önce yüksek ateşte hızlı bir şekilde geri dönmelidirler.
