2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yeni Zelanda'da yapılan bir araştırmaya göre insan dilinin altıncı hissi de var ve tatlı, ekşi, tuzlu, acı ve baharatlı tatlara ek olarak karbonhidratların tadını da ayırt edebiliyor.
Sonuçlar, karbonhidratlar açısından daha zengin gıdaların neden diyet gıdalardan daha lezzetli olduğunu göstermektedir.
Auckland Üniversitesi'nden yapılan araştırmanın yazarlarına göre, insan beyni, karbonhidrat açısından zengin yiyecekleri tükettiğimizde bunu anlayabilir, çünkü bunlar üzerinde uyarıcı bir etkiye sahiptir.
Testlerde, insanlar yaklaşık olarak aynı tada sahip yapay olarak tatlandırılmış iki sıvı almak zorunda kaldılar, tek fark bir sıvıya eklenen karbonhidratlardı.
Gönüllülerin sıvılardaki farkı hissedebildikleri ve çoğunun karbonhidrat içeren sıvıyı tercih ettiği ortaya çıktı.
Testler ayrıca karbonhidrat içeren sıvı alındığında beyinde %30'luk bir aktivite gösterdi.
Araştırma ekibinden Nicholas Gant, "İnsan ağzının, tatları aynı olsa da karbonhidratları yapay tatlandırıcılardan ayırt edebildiği için, düşündüğümüzden çok daha yetenekli bir duyu organı olduğu ortaya çıktı" dedi.
Bu ayın başlarında, olumsuz duyguların beslenmeyi olumsuz etkilediği kanıtlandı. Araştırmalar, depresif, yalnız ve gergin insanların, genellikle olumlu duygular yaşayan insanlardan daha kötü yediklerini göstermiştir.
Olumsuz duyguların etkisi altında yemek yeme eğiliminde olan kişiler, sağlık uzmanları tarafından tavsiye edilmeyen besinleri tüketirler.
Yalnız, gergin ve depresif insanlar, obeziteyi kolaylaştıran yağ ve şeker oranı yüksek atıştırmalıklar ve yiyecekler yemeye eğilimlidir.
Çalışmaya 7.378 erkek ve 22.862 kadın dahil edildi. Sonuçlar, olumsuz duyguların etkisi altında bir kişinin bisküvi, kek ve çikolataya kolayca ulaştığını göstermektedir.
Sonuçlar ayrıca kadınların duygusal yemeye daha duyarlı olduğunu ortaya koyuyor.
Önerilen:
Karanfil çayının Sağlığımız Için Birçok Faydası Vardır
Çoğu baharatın iyi bir antioksidan kaynağı olduğu bilinen bir gerçektir. Karanfil de farklı değildir ve en üstte olmasa bile kesinlikle en iyiler arasında yer almalıdır. Özünde Asya ve Kuzey Avrupa mutfağında yaygın olarak kullanılan bir baharattır.
Avokadoda Kaç Kalori Vardır?
avokado yeşil kabuklu armut biçimli bir meyvedir. Olgunlaştığında koyu yeşilden siyaha döner. Her avokadonun boyutu farklıdır. Avokado hakkında beslenme gerçekleri çiğ avokado - 1/5 avokado - 50 kalori, 4,5 gr toplam yağ - 1/2 avokado (ortalama) - 130 kalori, 12 gr toplam yağ - 1 avokado (orta, büyük) - 250 kalori, 23 gr toplam yağ Avokado Yağları Faydalı mı?
Tatlıdaki Tereyağı - Eşsiz Bir Tatlılık Hissi
Tereyağı, süt ve kremanın eşsiz tadı hem kahvaltıda hem de çeşitli soslarda ve spesiyallerde çok değerli bir yardımcıdır. Ancak yemeklerin en lezzetli dünyalarının en lezzetlisine, tatlılara olan katkısı daha az değildir. Yanlış gitmeyeceksin.
Altıncı Tat Alma Duyumuz Var
Amerikalı bilim adamları şunu buldular: Bir kişinin altıncı bir tat alma duyusu vardır - dilimiz yağları hissedebilir. Yakın zamana kadar, bu duygu tamamen tanımlanamadı. Bu altıncı hissin çok belirgin olduğu, daha az sıklıkla ve daha az yağlı yiyecekler tüketen insanlar.
Her Altıncı Peynir Parçası Hurma Yağıdır
Tarım ve Gıda Bakanlığı'na göre her altı topakta bir peynir Ülkemizde bu yıl üretilen, hidrojene yağlar katmıştır. Aynı zamanda 30 Bulgar şirketi de ürettikleri gıdalarda bu tür yağları kullandıklarını resmen kabul etti. Mağazadaki ürünlerin etiketlerini dikkatle okuyan her tüketici, içindeki bilgilerin giderek azaldığını fark eder.
