2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bamya, salatalık ve domates kadar yaygın olmasa da içinde bol miktarda mineral tuz ve eser element, B vitaminleri, C vitamini, karoten ve daha fazlasını barındırdığı için oldukça faydalı bir sebzedir.
Mukoza maddeleri nedeniyle gastrointestinal rahatsızlıkları olan kişiler için önerilir. Salata, güveç ve daha fazlasının hazırlanmasında katkı maddesi olarak lezzetli çorba ve güveçlerin hazırlanması için uygundur.
Bahçenizde bamya yetiştiriyorsanız veya evde yetiştirilen bamya alma fırsatınız varsa, onu saklamayı öğrenmekte fayda var. En kolay yöntem dondurmaktır. Ancak bu sadece daha genç bamya ile yapılabilir, çünkü daha uzun sürer.
4-5 cm'den uzun olmamalı ve dondurulmadan önce beyazlatılmalıdır. Bamyayı dondurucunuzda yer kaplamaması için kavanozlarda da muhafaza edebilirsiniz.
Her iki durumda da bamya hasattan en geç 24 saat sonra işlenmelidir. Bu iki durumda nasıl ilerleyeceğiniz aşağıda açıklanmıştır:
Dondurucu bamya
Bamyayı aldıktan sonra, her bir bölmeyi iyi incelemeniz ve hasarlı olanları çıkarmanız gerekir. Sonra suya batırın, böylece iyice yıkayabilirsiniz. Yıkadıktan sonra, beyazlatmanız gerekir. Bu, yaklaşık 5 dakika kaynar tuzlu suda bekletilerek yapılır.
Hazır olduğunda üzerine soğuk su dökün ve soğuduktan sonra süzülmesi için bir kevgir içinde bırakın. Daha sonra paketlerin daha kompakt olması ve dondurucuda yer kaplamaması için hafifçe bastırılarak plastik poşetlere paketlenir.
Torbalardaki hava da çıkarılmalıdır. Ne hazırlayacağınıza bağlı olarak farklı boylarda poşetler hazırlamak ve üzerlerine yaklaşık bamya miktarını yazmakta fayda var.
bamya konservesi
Yıkanıp sapları temizlenen bamya (yaklaşık 1 kg), 150 gr sirke ve biraz tuz ilave edilen suyla ıslatılır. 400 ml sirke, 300 gr tuz ve 5 litre su kaynatılıp soğutularak ayrı ayrı salamura hazırlanır.
Süzülen bamya kavanozlara dizilir, salamura doldurulur ve kullanılabilmesi için yaklaşık 15 gün bekletilir.
Önerilen:
Hamurun Dondurulması Ve çözülmesi
Bazen bir pasta, somun veya başka bir hamur işi pişirmek için ihtiyaç duyduğunuzdan daha fazla hamur yoğurursunuz. Büyük miktarlarda pişirmemek için, hamuru başka bir zaman kullanmak üzere dondurmak daha iyidir. Hamuru dondurucuya koymadan önce iyice yoğurun.
Tavuk Etinin Dondurulması Ve çözülmesindeki Incelikler
Et, çok lezzetli yemeklerin hazırlanabileceği bir üründür, ancak sulu ve kokulu olmaları için bazı temel kurallara uymak gerekir. Örneğin, birçok insan bunun önemini gözden kaçırıyor. tavuk etinin uygun şekilde dondurulması ve çözülmesi . Bu görünüşte basit manipülasyonlar, etin yapısını ve tadını ciddi şekilde değiştirebilir, ayrıca kuru ve sert hale getirebilir, hatta bozabilir.
Dondurucuda Et Ve Sosislerin Dondurulması
Her türlü et ve sosis dondurmaya uygundur. Yollar çok farklı değil. Birleştirici özelliği çok yağlı olmaması, taze kesilmişse etin serin bir yerde birkaç gün bekletilmesidir. Dondurmaya hazırlanırken kemikleri önceden çıkarın. Konsantre et suyu onlardan yapılabilir.
Sarımsakların Saklanması Ve Saklanması
Sarımsak, lezzetli ve çok hoş kokulu olmasının yanı sıra faydalı bir sebzedir. Pek çok pişmiş yemek için uygundur ve sadece bu sebzede bulunan özel bir lezzet verir. Herhangi bir şekilde çiğ, tabak başına, konserve, taze, eski tüketilebilir.
Dondurucuda ürünlerin Dondurulması
Dondurucunuz ürünlerle dolduğunda, hem beklenmedik misafirlere hem de taze ürün almayı unuttuğunuzda lezzetli bir akşam yemeğine hazır olduğunuzu bilirsiniz. Dondurucudaki yiyeceklerin raf ömrünü uzatmanın ana kurallarından biri doğru ambalajdır.
