2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tüm mutfak dünyasının, zamanımızın en büyük şeflerinden biri olan Benoit Violie'nin ani ölümüyle sarsılmasının üzerinden çok yakında bir yıl geçecek. Bu vahim kararı vermesinin ve hayatına son vermesinin sebebinin ne olduğu hala belirsiz.
Ne yazık ki bu, bir Şefin baskıya dayanmadığı ve dünyevi yolculuğuna son vermeye karar verdiği ilk sefer değil. Bir tabakta servis edilen şaheserlerin ardında çok iş var, sadece bu değil.
Girişi hala onun adıyla anılan küçük İsviçre kasabası Crisier'deki Hotel de Ville restoranında Benoit'ten sonra ne olur? Michelin kısa süre önce mutfak tapınağının 3 yıldızını koruduğunu ve böylece Hotel de Ville'in kalitesini ve sürekliliğini güçlendirdiğini duyurdu. Batonu Benoit'in yardımcısı Frank Giovanni devraldı ve eşi Bridget hala başarılı bir şekilde yönetmeye devam etti.
Ünlü restoranda muhteşem yemekleri denemek isteyenlerin en az 3 ay önceden yer ayırtmaları gerekmektedir. Benoit Violie dört yemek kitabında yayınladığı olağanüstü oyun tarifleriyle (galeriye bakınız) biliniyordu.
İsviçre'de kar yağışı ile sona eren oyun sezonunda gelenek korunur, restoran deha Benoit'in tariflerine göre mükemmelden daha fazla hazırlanmış taze av eti sunar.
Bu mekana özgü bariz lüks ve akrobasi özelliklerine rağmen, her konuğa gösterilen sıcaklık ve özel ilgi inanılmaz.
Bu satırları, tanışma ve büyük yeteneğine dokunma şerefine eriştiğim Benoit Violie'nin anısına yazıyorum.
Hotel de Ville'de kimse unutulmuyor ve hiçbir şey unutulmuyor.
Önerilen:
Büyük Şefler: Julia Child
Julia Çocuk sadece yadsınamaz mutfak yeteneği için değil, aynı zamanda herkese iyi bir ruh hali bulaştırma yeteneği için de popüler oldu. Julia McWilliams, 1912'de ABD'nin California eyaletinde Pasadena'da doğdu ve çocukluğunu orada geçirdi.
Elmaları Soyursan Büyük Bir Hata Yaparsın
İnsanların çoğu elmaların kabuğunu soyun , hangisi Büyük hata . Bu eylem tam olarak ihtiyacımız olan vitaminleri yok eder. Elma kabuğu, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu tüm vitaminleri içerir. Aynısı, en iyi durumda olan mineraller ve antioksidanlar için de geçerlidir.
Domuz Pirzolası Pişirirken Yapılan En Büyük Beş Hata
Domuz pirzolalarının kuru ve kızarmış olduğu ortaya çıkıyor. Mutfaktaki bu kazayı önlemek için aşağıdakilerden kaçınmanız yeterlidir. domuz pirzolası pişirirken yapılan hatalar . 1. Kemiksiz yerine kemiksizi seçin Bifteklerinizin kurumasını önlemek istiyorsanız, işe doğru biftekleri seçerek başlamak önemlidir.
Izgara Biftek Pişirirken Yapılan En Büyük Hatanın Ne Olduğunu Gördünüz Mü?
Izgara et, kültürümüzde köklü bir milli yemektir ve soframızda olmadığı bayram neredeyse yoktur. Izgara biftek hazırlamak çok zor görünmediği için hemen herkes kendini uzman olarak görüyor. Barbekü, yemek pişirmenin herhangi bir parçası gibi, kendinize bir ızgara ustası diyebilmek için ustalaşması gereken kendine özgü inceliklere sahiptir.
İspanyollar - En Büyük Oburlar
En büyük yemek severlerin sıralamasında Fransa kaçınılmaz olarak ilk sırada yer alıyor. Ya da Fransızlar öyle düşünüyor. Sınırsız bir zevkle yiyorlar ve hala çizgilerini koruyorlar. Bunun nedeni geleneksel mutfakları ve beslenmelerinde yatmaktadır.
