2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ödev bagetler ekmek için harika bir alternatiftir. Uzatılmış veya yuvarlak - hangi şekilde hazırlarsanız hazırlayın, gevrek bir kabuk ve yumuşak, kabarık bir ortam ile her zaman taze olacaklar.
Gerekli ürünler 2 parça için:
250 ml. su, 370 gr katı un, 1/2 çay kaşığı. tuz, 1 çay kaşığı. kuru maya; 1 protein, 1 çay kaşığı. serpmek için su, un, irmik veya mısır nişastası
Unu bir kaseye eleyin. Üzerine tuz ve kuru maya eklenir. Bir kuyu yapın ve 1 çay kaşığı ekleyin. ılık su. Pürüzsüz ve elastik bir hamur yoğurun.
Eğer katı un yoksa normal unla değiştirmek sorun değil. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde 5-10 dakika yoğurun.
Orta boy bir kase alın ve birkaç damla yağ ile yayın. İçine hamur koyun. Üstünü temiz bir bez veya folyo ile örtün. Hamuru şişirmek için 30-40 dakika ısıya geri dönün.
Hacim olarak iki katına çıkmalıdır. Hamur kabardıktan sonra kaseden çıkarın ve hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun.
Fazla havanın çıkması için parmaklarınızla hafifçe bastırın.
Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Daha sonra iki parçaya bölün ve her parçayı dikdörtgen olacak şekilde yuvarlayın.
Her parça rulo haline getirilir ve uçları oluşturulur.
Bagetler, mısır nişastası veya irmik serpilmiş hafif yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir.
için bir formunuz yoksa bagetler, yağlı kağıt serilmiş bir tavada pişirilebilir.
Bagetleri, hacimlerini ikiye katlamak için pişirmeden önce yaklaşık 30 dakika ısıda bırakın.
Bu süre zarfında sözde yapabilirsiniz. son dokunuş veya daha doğrusu - evcil hayvanların karşı konulmaz lezzetinin sırrı bagetler. 1 yumurta beyazını çay kaşığı ile çırpın. su ve karışımla sürün. Her bagette keskin bir bıçakla 3-4 kesim yapın.
Bagetleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Onları çıkarın, tekrar çırpılmış yumurta akı ile yağlayın ve pişirmeyi bitirmek için yaklaşık 5-10 dakika fırına geri koyun.
Pişirdikten sonra bagetleri metal bir ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Önerilen:
Pirinç Pişirmede Mutfak Incelikleri
İlk bakışta pirinç pişirmek, mutfakta fakir olmayan bizlerin bile becerebileceği bir çocuk oyunu gibi görünüyor. Pirinç her zaman hazırlanabilir, ancak her zaman belirli bir yemeğin tadı sürprizler ve büyüler içinde değildir. Bu, esas olarak, bu tahılın mutfak işlemlerinde yapılan bazı hatalardan kaynaklanmaktadır.
Su Teresi Ile Yemek Pişirmede Mutfak Incelikleri
Su teresi sebze ve otları birleştirir. Ekili bitki yemek pişirmede kullanılır. Suyu tercih ettiği ve yakınında büyüdüğü için su teresi veya ıslak, hatta su teresi olarak da adlandırılır. Uzak geçmişte, savaşlarda tonik ve ilaç olarak kullanıldı.
Kaz Hazırlanmasında Mutfak Incelikleri
Kaz yaklaşık 2 saat haşlanır. Kaz buduna soktuğunuz bir pişirme iğnesi veya şiş ile iyice pişip pişmediğini kontrol edin. Etin içinden serbestçe geçerse, kaz iyi pişmiş demektir. Doldurulmuş kaz haşlandığında tuzlanır ve kuş sırtında olacak şekilde fırının en alt katına yerleştirilir.
Okroshka'nın Hazırlanmasında Mutfak Incelikleri
Adı okroshka rusçadan gelmektedir. Taratorumuza benzeyen geleneksel bir Rus soğuk çorbası veya salatasıdır. Adı, kelimenin tam anlamıyla "kroshit" ten geliyor - küçük parçaları kırıyor. Serinletici, tok tutan ve ağırlık yapmadığı için yaz aylarında tercih edilmektedir.
Asya Yemeklerinin Hazırlanmasında Mutfak Incelikleri
Asya mutfağında yumurta dışında kolesterol içeren ürünler hariç olmak üzere çok çeşitli yiyecekler (et, mantar, sebze, yumurta, kuruyemiş, meyve, balık vb.) kullanılır. Birçok farklı yemek hazırlanır ve küçük porsiyonlarda servis edilir. Yemekler her zaman renkli ve estetiktir, genellikle pirinç veya ekmekle birleştirilir.
