2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yemek servisi çok önemlidir. İyi bir etki elde etmek için bazı faktörleri dikkate almalıyız. İşte daha basit bir düzenleme yöntemi için fikirler, ancak bunlar oldukça etkilidir.
Sunumumuzun çerçevesi, tabak, bu da özel duruma göre dikkatli bir şekilde seçmemiz gerektiği anlamına gelir.
Aynı zamanda yemek düzeni ile de bağlantılıdır. renk tabakta. Bütün bir sanat olarak kabul edilebilir ve özellikle sebze servis ettiğimizde sunumun önemli bir unsurudur. Taze görünümlerini korumak için onları beyazlatabiliriz. Çeşitli yeşil yapraklı sebzeler için parlak renkler kullanabiliriz - kırmızı biber, domates, havuç. Daha fazla etki için sebzeler farklı şekilde kesilebilir. Böylece yemeğin görünümü canlı ve ilginçtir.
Gıdadaki kontrast da doku tarafından yaratılır. Sert ve yumuşak, pürüzsüz ve pürüzlü birleştirmeyi düşünün, çünkü bu, tabakta ihtişam yanılsaması yaratır. Dokudaki bu çeşitlilik, farklı ürünler veya farklı pişirme yöntemleri ile sağlanır.
Yiyecek düzenlemenin önemli bir kısmı sözde dikkat Merkezi veya başka bir deyişle - plakadaki öğeler arasındaki vurgu. Tabii ki bulaşıklarınızdaki ana unsurun tabağın ortasına yerleştirilmesi gerektiğini düşünmeyin. Bununla birlikte, önemli bir kural, en yüksek unsurların konuğun bakış açısının arkasında olması ve en alt noktanın kural olarak merkezi olarak yerleştirilmemesi gerektiğidir.
Küçük bir hile, misafirlerimize hizmet ederken bir saati görselleştirmektir - eti saat 2'ye, sebzeleri - 6'ya ve püreyi - 10'a koyarız. Bu standart bir kompozisyon ve geri kalanı ek güzelleştirici unsurlardır..
Düzen ve temizlik plaka üzerinde harika bir izlenim bırakın. Yiyecekler ortada kümelenmemeli ve tabağın kenarında olmamalıdır. Kompozisyonumuzda denge aramakta fayda var. Tabaktaki aranjmanı önceden düzenlediğimizde ucunu kuru bir peçete ile silmekte fayda var.
Bulaşıkların dekorasyonu çeşitlidir. Yemeğe uygun dekorasyon ürünleri seçiyoruz. İçinde bulunabilir veya başka bir şekilde işlenebilirler.
Bir yemeği süslemek için kurallar:
- Bir tabağı asla yenilebilir olmayan bir şeyle süslememeliyiz;
- Tabağı süslemelerle aşırı yüklememeliyiz - sonuçta yemek önemlidir;
- Dekorasyonun boyutuna dikkat etmeliyiz. Çanak, süslemeyi tabaktan çıkarmadan kolayca yenebilir olmalıdır;
Limon kabuğu süslemek ya da taze maydanoz serpmekle yetinmeyelim kendimizi. Sınırsız imkanlarımız var.
Önerilen:
Levrekleri Gerçek Bir şef Gibi Baharatlayın
Levrek, harika tadı ve aroması olan yırtıcı bir kıyı balığıdır. Akdeniz kıyılarında yaşıyor. Vücudu gümüş, yassı ve yanlara doğru uzundur. Sırt yüzgeçlerinin karakteristik bölünmesi ve solungaçlardaki koyu gri nokta ile bilinir. Levreklerin ulaştığı maksimum ağırlık 12 kg'dır.
Profesyonel Bir şef Gibi Görünmenizi Sağlayacak şeftalili üç Kolay Tarif
Şeftali, yemek pişirmede değerli bir yeri olan son derece lezzetli ve kokulu meyvelerdir. İşte üç şeftali ile kolay tarifler bir gurme şef olarak çevrenizin gözlerinin içine bakmanıza yardımcı olacaktır. ters kek Gerekli ürünler: 12 yemek kaşığı.
NOVA Katherine'in Tavsiyesiyle Gerçek Bir şef Gibi Yemek Yapın
YENİ Catering, harika bir şef ve uzman şeflerden oluşan bir ekibe sahiptir. İşte yemek pişirme ipuçlarından ve püf noktalarından birkaçı: NOVA Catering'in mutfak ekibinden faydalı pişirme ipuçları ve tavsiyeleri: Süzme peynir ile pişirirken, tuz ilavesine dikkat edin - tuz, peyniri kuvvetlice nemlendirir.
Su Tipi Ekipmanlarla Evde şef Gibi Yemek Pişirin
Pişirme ekipmanları Çok tür kelime anlamı olarak vakum altında demektir. Büyük aşçılar arasında uzun zamandır bilinmektedir, ancak bu pişirme yöntemi zaten sıradan ev hanımlarının evlerine giriyor. Vakum poşetinde düşük ısıda uzun süre pişiyor.
Kahvaltını Kral Gibi, öğle Yemeğini Prens Gibi, Akşam Yemeğini Fakir Bir Adam Gibi Ye
Artık katı diyetler ve uzun yasaklı yiyecek listeleri yok! . Kilo vermek isteyen, ancak sürekli olarak farklı yiyeceklerle kendini sınırlamakta zorlanan herkes artık rahatlayabilir. Popshuger, sırrın sadece ne yediğimiz değil, aynı zamanda ne zaman tükettiğimizde de olduğu ortaya çıkıyor.
