2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Salyangoz tüm dünyada bir inceliktir. Yemeye hazır olmadan önce hazırlanmaları uzun zaman alır, ancak sonuç harikadır.
Bu yumuşakçalar her şeyle beslenmezler - sadece belirli bir tür otla beslenirler. İlkbaharın başlarında yağmurdan sonra toplanırlar - nisan ayının başından mayıs ortasına kadar. Salyangozları topladıktan sonra iyice temizlemelisiniz.
Onları suyla bir kaba koyun, su onları örtmeli ve salyangozların sürünmemesi için kabın bir kapağı olmalıdır. En az 4-5 saat bu şekilde bırakın. Bu işlem salyangozların sahip olduğu mukusu temizlemek ve yedikleri besinlerden arındırmak için yapılır.
Ayrılan süreden sonra, onları iyice durulamanız, bir tencereye soğuk suya koymanız ve ardından ocağa koymanız gerekir. Su kaynatılmalı ve ardından yaklaşık 2 saat kaynatılmalıdır.
Salyangoz eti serttir ve pişirilmesi zordur. Suya bir tutam tuz, karabiber, defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Salyangozlar pişince tavadan alın, soğuk suyla yıkayın ve süzülmeye bırakın.
Soğuyan salyangozları bir çatal veya şiş yardımıyla kabuklarından çıkarabilirsiniz - eğer iyi pişmişlerse kabuklarından çıkarmak çok kolaydır. Salyangozun arkasında kesilip atılan siyah bir şerit vardır.
Tüm salyangozları temizleyin ve tekrar durulayın. Zaten temizlenirler ve istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. Ekmekli salyangozlar son derece lezzetli hale gelir.
1-2 yumurta (salyangoz miktarına bağlı olarak) ve un gerekir. Salyangozları önce yumurtaya sonra una sonra tekrar yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın.
Salyangoz hazırlamanın başka bir yolu da takla şeklindedir. Hardal, sirke, zeytinyağı, karabiber, tuz, maydanoza ihtiyacınız var. Listelenen malzemelerden bir sos yapın, maydanoz ince kıyılmış olmalı, daha sonra önceden pişirilmiş ve temizlenmiş salyangozların üzerine dökün.
İşte salyangoz tarifleri için bazı öneriler.
Önerilen:
Pirinç Pişirmek Için Bazı önemli Ipuçları
Pek çok profesyonel şefe göre, en zor mutfak işlerinden biri, görünüşü de güzel görünen lezzetli pilavlar hazırlamaktır. Pirinciniz hala istediğiniz gibi olmazsa size yardımcı olabilecek bazı ipuçları. Uzun taneli pirinç özel bir çeşittir.
Patates Pişirmek Için Faydalı Ipuçları
Haşlanmış patatesleri kaynattığınız suya iki diş sarımsak ve bir defne yaprağı veya kuru dereotu atarsanız çok lezzetli olur. Üzerine sıcak su dökerseniz patatesler en iyi şekilde haşlanır. Bu, değerli besinleri ve vitaminleri korumaya yardımcı olur.
Sebze Pişirmek Için Mutfak Ipuçları
Fasulyeleri hızlıca haşlamak için üzerlerine soğuk su döküp hemen kaynatmanız gerekir. Kaynayınca biraz daha soğuk su dökün. Bunu dört kez tekrarlayın. Genelde kaynatılması oldukça zor olan fasulyeler kırk dakika sonra tamamen pişecektir.
Mikrodalgada Yemek Pişirmek Için önemli Ipuçları
Mikrodalga fırın kullanmakta başarılı olmak için uymanız gereken bazı özelliklerin farkında olmanız gerekir: - Ürünlerin eşit şekilde pişmesi için eşit parçalara bölünmelidir. Farklı ebatlardaki kesilmiş ve bütün haldeki ürünlerin işlem süreleri farklı olduğu için aynı anda konulmaması önerilir.
Karides Pişirmek Için Hızlı Ve Pratik Ipuçları
Karides gibi deniz ürünleri, fırsat olsun ya da olmasın herhangi bir masaya sofistike bir görünüm verebilir. Bunun dışında vitamin ve mineral yönünden zengin ürünler insan sağlığı için son derece faydalıdır. Neyse ki, günümüzde karides herhangi bir büyük mağazadan satın alınabilir.
